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1、第一章 化学基本概念和原理1、一些物质与氧气反应的现象如下：硫（空气中 火焰；氧气中 火焰）铁丝（剧烈燃烧，生成黑色固体放出大量热，看到 ）磷（产生 ）镁条（ 放出大量热）2、用 区别硬水和软水，日常生活中用 方法可将硬水转化为软水。用 测定水溶液的酸碱度，用 鉴别水溶液的酸碱性。 是常用的净水剂，除去水中不溶杂质可用 方法，生产自来水的过程有 自然沉淀 ，沙层 ，活性炭 ，.杀菌消毒，其中发生化学变化的是 3、燃烧：一种发光、发热的剧烈的 反应。物质燃烧一般需要同时满足三个条件： 物质具有 性； 可燃物与 接触； 可燃物温度达到 ，即燃烧所需的最低温度。灭火主要有三种方法： 将可燃物撤离燃烧
2、区； 将可燃物与 隔绝；使燃烧物的温度降低到 以下。4、完全燃烧：氧气 时可燃物发生的燃烧，可燃物中的碳、氢元素分别生成 和 ，放出的热量 。不完全燃烧：氧气 时可燃物发生的燃烧，可燃物中的碳、氢元素生成 、碳氢化合物等有毒气体和小的炭黑颗粒等物质，放出的热量 。5、金属的活动性顺序： （1）只有排在 的金属才能置换出酸中的H（2）只有排在 的金属才能将排在 金属从其盐溶液中 出来（3）铁和酸及盐溶液发生的都是置换反应，生成 价铁的化合物6、化学实验中常常需要对有毒有害的尾气进行处理，若尾气主要为CO，处理方法是 ；若尾气主要为SO2，处理方法是 7、淀粉的检验： 淀粉与_作用后使之变为_色。8、葡萄糖的检验： 用新制的_滴加至待测溶液中，在酒精灯上加热至沸腾，如果看到_，则说明原来溶液中含有葡萄糖。 9、 饱和硫酸钠溶液会使蛋白质的溶解性 ，该过程又称为盐析，属于_变化。蛋白质 或遇到 、 、 等化学物质，会发生化学变化，会发生变性，失去原有的生理功能。
