一分钟水煮荷包蛋

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1、一分钟水煮荷包蛋原料：鸡蛋一个、100度的开水少许。做法：1、取一个容器，里面放入100度的开水；2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；3、盖盖，不用盖紧；4、放入微波炉高火45秒钟就可以。飞雪有话说：1、我这个微波炉功率是900w的。2、水一定要是开水，这样鸡蛋放进去才能凝固。3、水量不能超过容器的一半，鸡蛋刚好没过水就可以。4、盖上盖子，可以使鸡蛋在微波炉加热过程中更加充分受热。5、如果一家三口，可以同时做三个荷包蛋，但容器要大一点，转的时间1分钟就可以。核桃咖啡蛋糕原料：鸡蛋1个、色拉油50g、普通面粉100g、速溶咖啡1袋、泡打粉2g、核桃2个、奶粉1大勺、凉开水30g。做法

2、：1、鸡蛋打入格拉斯；2、倒入色拉油，搅拌均匀；3、放入速溶咖啡粉；4、加入奶粉；5、倒入少许水，用筷子搅拌均匀；6、在混合溶液中加入面粉和泡打粉；7、用筷子将所有材料搅拌搅匀；8、剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；9、将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；10、再用高火加热5分钟即可。微波琥珀核桃原料：核桃仁250克、黄油20克、蜂蜜10ML、白糖10克。做法：按图所示叮咛小语：按微波炉火力不同适当调整时间。盘子上沾满了糖浆，凉了就很难清洁，只要往盘子倒一碗热水，泡化后就很容易清洁了，或者倒一杯清水到盘子，再放进微波炉叮两分钟，轻轻一刷糖浆就掉了。椒香鸡翅原料：主料：鸡中翅若干只；调料：盐

3、、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）；2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右；3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上，微波中火“叮”3分钟；4、取出，将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉；5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油，分别洒上现磨白胡椒粉和辣椒粉，也可以根据自己的爱好洒上花椒粉孜然粉等；6、再入微波炉中火“叮”4分钟；7、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉，即可品尝美味。菜品特色：1、超香的现磨白胡椒+辣椒粉，让鸡翅香辣可口，吃了还想吃！2、制作简单，干净卫生，无油烟无

4、炭灰，微波烹饪仅仅7分钟就能让你在家享受到夜市烧烤的美味！美味提示：1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况，如果不确定，可以两三分钟这样逐级“叮”，以达到目标为止；2、如果你喜欢肉的口感嫩一点，可以适当减少一两分钟，如果想吃肉干一点的，可以增加一两分钟。香酥花生豆原料：花生、白糖、面粉、清水。做法：注：1、裹有面粉的花生倒回糖液中时，如面粉沾的不牢固，会出现被糖液融掉的情况，这时要眼疾手快，再次沾上糖液后就抓紧倒出，时间久了的话，糖液就把花生米上的面粉“洗掉”咯！2、做法6中，可多次反复沾裹，喜欢吃酥壳厚些的就多反复几次，裹的厚些，反之就少反复几次自己在家做些小零食吃吃，蛮开心滴。好吧，

5、我承认是油炸食品咯，但起码俺用的是好面好糖好油吧，嘿嘿。花生豆吃起来酥脆可口，我糖放的不是很多，吃起来不觉得很甜，花生脆脆香香的，很好吃！油酥黄豆原料：黄豆。辅料：油。调料：盐。做法：1、黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。2、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。3、黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。4、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。蛋饺最美味的饺子怎么做：蛋饺这段时间忽然有点馋蛋饺。小的时候，只能在逢年过节或是家里来了贵客的时候，才能吃到它。应该说，一大早去采购好新鲜的食材，花上半天的时间去包上几大盘子的蛋饺，在那会儿已算得

6、上是最隆重的待客之道了。在那个时候，总是昐望着家里有贵客来，这样就可以吃到自己朝思暮想的美味啦。一直以来，我对于这种不用面粉而是用鸡蛋做皮的饺子都特别地偏爱，甚至觉得最好吃的饺子绝对是非它莫属了。原料：二成肥八成瘦去皮猪肉500克、鸡蛋10个、香菇(提前用清水泡发）8朵。调料：鸡蛋清2个、淀粉、蚝油、料酒、酱油、芝麻油、五香粉、盐各适量、葱适量。另需：不诱钢大勺子一个做法：1、猪肉洗净沥干，剁碎成泥；加入除葱以外的所有调料，用筷子朝一个方向将其搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟；2、泡发好的香菇洗净沥干，切碎成末；葱洗净后也切成末；将它们放入腌制好的肉泥中，继续朝一个方向搅拌均匀，待用；至

7、此，馅料就做好啦！3、鸡蛋打散成蛋液；将约两汤匙淀粉放入约80毫升的水中搅拌成水淀粉后倒入蛋液中，拌匀；4、用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油，再将其放在火上面烧热；5、用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中，迅速转动勺子，使蛋液均匀地粘在勺子壁上，再将其放在火上稍微烤一下，使蛋液基本凝固；这样，蛋皮就烫好啦！包饺子啦！6、取适量的肉馅放入蛋皮中，再用小勺子从蛋皮的边缘伸进去轻轻地将蛋皮与不锈钢勺子分离，并顺势用小勺子将蛋皮翻转过来将肉馅包住，用小勺子在蛋饺的边缘轻轻地按压一下，让其粘牢。这样，美味的蛋饺就做好啦！做好的蛋饺可以这样吃：1、蒸着吃：将蛋饺放在盘子里，大火隔水蒸约十分钟即可；2

8、、煮着吃：将蛋饺放入快煲好的汤中，煮八分钟左右，我最喜欢的是这种吃法，将它放在鸡汤中煮熟，那是最美味的啦！当然，直接用水煮也是可以的，煮好后再加些青菜，也很好吃哦！3、还可以用来下火锅；其它的吃法我暂时还没试过，筒子们有什么好的建议呢？注：1、不锈钢勺子刷油的时候不能刷得太多，薄薄的一层就可以了，太多油会让蛋液在勺子壁上挂不住；最好的办法应该是先将勺子烧热，再拿一块肥肉在上面涂擦几下，这样的效果是最好滴！2、不锈钢勺子要烧得稍热一些，这样将蛋液倒进去之后迅速地转动勺子，就可以使蛋液在勺子壁上很快挂住；然后再将其放在火上稍微烤一下，此时蛋皮的边缘就会稍稍翘起，这样就可以很容易地将蛋皮与勺子分离了

9、。3、每只蛋饺所需蛋液的量取决于你所使用的勺子的大小，一般来说约为勺子三分之一的量，当然，稍微多一点也没有关系，待蛋皮已经形成以后，可以再将多余的蛋液倒回去也是一样的哈。4、在放入馅料后，在蛋皮的边缘再涂上少许的蛋液，这样会更利于饺子的粘合哦。豆沙猪宝贝周末和孩子一起玩面团吧-豆沙猪宝贝很早以前做的一款豆沙小包，想得挺美，做出来却挺丑，现实总是和理想保持着那么或近或远的距离，实在是人生的无奈啊，可再无奈，它也是出自我的一双拙手啊，加上我懒嘛，重做这件事儿，总是有口号没行动的，所以，穷肚子存不住二两油的我，憋不住，还是让它出来现眼了，多包涵哈。时间过得太快，又是周末了，没事儿在家和孩子一起玩面团

10、吧，比带他们出去消费游玩要好得多，可以收一收孩子浮躁的心（现在的孩子实在太浮躁了），做点细致的面点活儿，让他们安静下来，集中精力，发挥创意，锻炼动手动脑的能力，总之，好处多多啦，关键是，这是“亲子快乐做点心”哦！原料：面粉200克、酵母2克、牛奶110克。辅料：豆沙适量、南乳（或腐乳）1/2茶匙、芝麻适量。做法：1、将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑细致的面团，入盆覆盖，发酵至两倍大。2、取出面团，充分揉匀揉透，取一小块面团（约5克），加入南乳，如果粘手可以撒少许面粉辅助揉匀成粉色面团。3、将白面团揉成长条，分成若干个小剂子。4、将面剂子擀开，放上豆沙馅儿，包成圆包，收圆。5、将粉色面团

11、擀成薄片，切成长条，再改刀切成小三角状。6、取两个小三角粘在豆沙包的上端当耳朵，再用指甲取一丁点粉面团，揉成小圆球，捏成椭圆形，粘在豆沙包下端，并用牙签后端捅两个洞当嘴巴和鼻子，取两个黑芝麻粘在中间当眼睛，即成小猪生坯。（在粉色面团背面蘸点水会比较容易粘在豆沙包上）。（黑芝麻个头太小，将牙签头先蘸水再取，会很方便操作。）7、铺垫上屉，饧发10分钟，中火，上汽后蒸8分钟，关火，5分钟后开锅。（图8）奶油冰淇淋原料：动物性淡奶油300g、炼乳70g（或糖30g）。做法：1、淡奶油加入炼乳或糖打至6分发（勉强可流动但提起打蛋器奶油还会滴落的状态）。2、装入裱花袋，挤入硅胶膜具（或其他任何盛器），轻磕

12、几下，冷冻2小时即可。啰嗦几句：1、用硅胶的制冰模具很容易脱模，在室温下放置一会儿，轻轻一推即可。2、没有硅胶膜具，其他的任何耐冻的盛器均可。3、淡奶油不用打得太发，刚开始膨胀变轻盈即可，相当于做慕斯所需要的稠度，太硬的话在模具中较难成型。4、没有电动打蛋器，手动的完全也能操作。芝香南瓜饼 1老南瓜洗净。 2切块蒸熟，去掉南瓜皮。 3加入适量白糖，搅拌均匀。 4搅拌均匀。 5加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。 6加入粳米粉。 7用筷子搅拌下。 8揉成南瓜团。 9取适量南瓜团，搓成长条。 10切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。 11取一小团，揉圆。 12用手轻轻按扁。 13挤入

13、豆沙。 14再揉圆，轻轻再按扁。 15在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。 16锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次。 17成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油。 小贴士1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些2、粳米粉可加可不加3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤鹌鹑蛋红烧肉传说中冬天“百

14、吃不腻”的一款经典大肉菜-鹌鹑蛋红烧肉那会班主任带饭，经常在上午第四节课的时候把大铝饭盒放在炉子上热着，弄的教室里都是香味，要是她带红烧肉我这就一点上课的心思都没有了，你说那会上学多不严肃，简直就是连玩带闹。现在的孩子都享受不到这样的光景了，据说现在孩子上学吃饭都是配送的盒饭，虽说营养科学，但俺咋都较着少了点人情味。多的是见不得人的铜臭。不过不光这样，俺想起去俺爹的办公室还放张床，中午吃完饭还在床上打个盹捂得。不过有利有弊的事，有时候我还真特怀念那日子，总较着炉子上是坐着咕嘟咕嘟的热水，或炖着东西。那才是冬天！说着说着我咋就饿了呢，于是我点火炖肉吃饭，一个人怀念那样的冬天。原料：带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。调料：葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。做法：1、大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。2、锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。3、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。4、锅中倒适量水，将五花肉块放入，焯5分钟后捞起，温水洗净。5、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎炒。6、煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入葱姜蒜香料等，小火翻炒出香味。7、烹入绍酒后，倒入适量开水，加入老抽调色。8、大火烧开撇去浮沫，盖上盖中小火煮35分钟左右。9、开盖，加入适量盐，放入划了小口的鹌鹑蛋。10、加入白糖一勺开大火收汁，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上即可出锅。