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1、毕业论文题 目佛山广粮饮料食品有限公司设备管理问题分析 学 院 管理学院 专 业 工商管理 年 级 姓 名 指导教师 （2010年5月） 广东工业大学管理学院制摘 要近些年来，随着工业生产的发展，佛山广粮饮料食品有限公司的生产规模在不断壮大。因为客户的需求和生产的需要，公司生产使用的机器设备在不断地更新换代，并朝着集成化、大型化、精密化、自动化、计算机化的方向发展，但是，先进的设备与落后的设备管理之间的矛盾日益严重地困扰着公司，成为公司前进的障碍。因此，设备管理也应有先进的管理方法与之相适应，才能保证设备高效、安全、可靠运行。同时，在生产过程中为了降低生产成本和提高设备综合效率，公司在设备管理
2、方面更加重视，力求解决公司目前仍然存在的一些设备管理弊端，只有正确处理好这些问题，公司的发展目标才能得以顺利实现。本文就针对该公司存在的上述的弊端进行分析和研究，在此基础上提出了进一步完善该公司设备管理的一些对策，最后得出结论: 只有对设备管理模式不断地创新，才能使公司稳步前进并更加适应当今世界经济和社会发展的潮流以及信息瞬变的资讯时代。关键词：佛山广粮饮料食品有限公司；设备管理 II目 录1、绪论. 11.1 题目背景及目的11.2 国内外研究状况11.3 论文研究方法31.4 论文构成及研究内容32、设备管理的概述42.1 什么是设备管理42.2 设备管理的内容42.3 设备管理的发展43
3、、佛山广粮饮料食品有限公司设备管理存在的问题分析73.1 公司概况73.2 公司设备管理存在的问题及原因73.2.1 设备管理部门与设备生产使用部门之间沟通不畅73.2.2 设备管理和维修人员素质普遍不高83.2.3 设备管理模式太过于单一化93.2.4 设备维护及时性不够93.2.5 设备资料管理不善104、完善佛山广粮饮料食品有限公司设备管理对策114.1 加强沟通,明确分工协作关系114.2 培养高素质的设备管理与维修人才124.3 采用ABC分类法管理设备134.4 设备管理不断创新，提倡综合管理和主动维护144.5 建立设备档案，积累设备技术资料16结论18参考文献19致 谢.201
4、. 绪 论1.1题目背景及目的佛山广粮饮料食品有限公司是一家国有大型饮料食品生产企业，其产品包括碳酸饮料、果品饮料、功能饮料、凉茶等几大系列，遍及国内30多个省市地区，并远销美国、法国、印度、澳大利亚、中东等20多个国家和地区。饮料厂除满足自有品牌饮料生产外，还对外承接OEM生产，目前，由于饮料市场竞争激烈，虽然公司销售在激烈的竞争压力下没有相对减少，但是因外加工业务及自有产品频繁的更换品种，调动生产线数据，导致机器设备经常出现异常，影响生产出来的成品率，损耗数量相对较高，且质量不稳定。而市场方面产品竞争压力较大，客户方面也要求减少成本，降低损耗，提高成品率。在这样的环境情况下，企业方面面临着
5、前对设备维护及管理方面前所未有的困难，总体趋势不容乐观。佛山广粮饮料食品有限公司和其它饮料食品企业发展一样，不仅受到本身比较低的技术水平的制约，也受到上游环节产业链的压力，例如，原材料质量较差，环保盖漏气等外在因素制约，在很大程度上增加了生产成本。尽管公司规模较大，品种较多，但市场同类品种繁多，竞争压力大，由于产品自身缺少核心竞争力，虽然对于我国饮料行业的产业发展起到一定的支撑作用，但是其作用是有限的，这种状况已严重影响、制约了整个产业的发展。面对国内和国际市场各品牌的竞争压力，如何对行业饮料生产所使用的机器设备进行科学有效地管理，充分发挥机器设备的生产能力，如何充分提高设备的使用效率等等，以
6、达到最大限度的降低生产成本的目的，控制损耗量。做好设备管理工作对增强企业竞争能力有重要意义，在生产的主体由人力向设备转移的今天，设备管理的好坏对企业的竞争力有重要的影响。这一系列问题都是摆在佛山广粮饮料食品有限公司领导班子以及各饮料企业面前的课题，也是本文所要探讨的课题。1. 2国内外研究状况设备管理是随着20世纪初资本主义工业生产的发展、设备现代化水平的不断提高、以及管理科学和技术的发展开始并逐步发展起来的1。从国内近几年研究的文献来看，我国对设备管理的研究有了比较大进步。2003年，沈永刚提出设备管理从采购到安装，到使用、维护、故障诊断、维修，直到最后的折旧等等环节，必须有一套管理策略，这
7、直接关系到企业的生存与发展1。张宏, 杨军就设备技术人员的管理提出了以人为本提升对人力资源管理重要性的认识，重视人力资源开发管理是企业持续发展的动力2。赵艳萍、姚冠新、陈骏于2004年从如何提高设备节能与故障智能诊断技术进行讨论，指出目前各种故障智能诊断方法和技术的特点及局限性，并且指出了智能故障诊断今后的发展趋势 3。刘弋潞、胡晓洪、许虹提出按设备的重要性采用ABC分类管理法对生产设备实行分级管理4。2005年，陈荣秋在生产运作管理方面提出要了解制造业和服务业生产与运作的过程及不同特点，明确生产运作战略的具体操作方法，掌握生产系统的设计、分析和运作管理的基本理论和知识5。李锡元在2006年提
8、出在设备管理要加强沟通和交流6。2007年，金永安就设备资产管理中提出良好的资产管理能够：减少设备的故障率，缩短维修响应和维修工作时间，延长设备寿命，提高仓库备件储存水平的合理性，提高采购的科学性，实现设备管理的科学化、智能化、系统化7。洪孝安、杨申仲提出设备资料信息化管理，指出优化设备资产管理流程，形成动态的设备管理工作平台；使企业更有效地配置包括设备资产在内的有形资产；提高生产设备的可利用率及可靠性控制维护及维修费用延长设备生命周期，满足先进的生产设备对现代生产组织保障的要求8。2008年，杨耀双、刘碧云在设备租赁与融资中提出如何促进设备领域融资租赁业的发展，让中小企业熟谙如何通过租赁融资
9、的方式添置设备，为国内外设备制造厂商创造广阔的设备租赁销售空间9。邢敏在2009年提出加强设备综合管理,精心打造和谐国企，对固定资产的工程技术、管理、财务等实际业务进行综合研究，对设备进行全面管理与综合利用，以求实现设备寿命周期费用的最大节约10。张志伟在2009年提出企业设备管理中有关投资管理、资金管理、财务监督等方面的成本控制问题以及成本控制与企业财务管理目标之间的关系11。在当前国外的许多企业的设备管理方式与国内的也是大同小异，随着状态监测技术的发展，国外在设备管理中把一些简单易行的监测技术溶入检查手段中去，亦即是采用一些监测手段在有计划的检查中。同时，对一些较复杂的设备利用一些成熟监测
10、技术用在线或离线的方法掌握其状态，把日常的检查与监测结合起来形成较为有效的预防维修系统121.3 论文研究方法在本文的研究过程中，坚持理论与实际相结合的指导思想，利用多种有效的分析方法，对佛山广粮饮料食品有限公司设备管理过程中面临的实际问题进行分析。论文采用实习体验、访问调查、个案研究、文献研究、经验总结等方法，探讨设备管理对策及思路。在上述分析的基础上，得出本文的结论，同时对设备管理的发展提出建议。1.4 论文构成及研究内容本文由绪论、设备管理的概述、设备管理存在的问题分析、完善设备管理对策四部分组成，以章、节、条、款的形式展开研究内容，每一部分都作了深入的探讨，研究内容涉及的问题有如设备管
11、理部门与设备生产使用部门之间沟通不畅、设备管理和维修人员素质普遍不高、设备管理模式太过于单一化、设备维护及时性不够和设备资料不全，提出问题，并探讨解决问题的方法。第一部分绪论主要对文章作总体背景、国内外研究状况和主要构成部分进行必要说明；第二部分进行设备管理的概述；第三部分是佛山广粮饮料食品有限公司设备管理存在的问题，并进行原因分析；第四部分则对佛山广粮饮料食品有限公司设备管理存在的问题进行对策分析，提出具体解决问题的办法。最后归纳总结，得出本文结论。2设备管理的概述2.1什么是设备管理设备管理是指对设备从选择评价、运用、维护修理、更新改造直至报废处理全过程的管理工作的总称，企业的设备在其运用
12、寿命周期内有两种运动的形态；一是物质运动形态，包括设备的选购。进厂验收、安装、调试、运用、维修、改造更新等，对设备的物质运动形态的管理称为设备的技术管理，一是价值运动的形态，包括设备的最初投资、维修费用支出、折旧、更新改造资金的支出等。对价值运动形态的管理称为设备的经济管理。工业企业的设备管理，应包括两种形态的全面管理3。2.2设备管理的内容设备管理的主要内容包括以下几方面：（1）设备的选择和评价，根据技术上先进、经济上合理的原则和生产上需要，正确的选择设备。同时要进行技术经济论证和评价，以选择最佳方案；（2）设备的运用，针对设备的特点，正确、合理地运用设备、安排生产任务，可以减轻设备的亏损、
13、延长运用寿命，防止设备和入身事故；减少和避免设备闲置，提高设备利用率等；（3）设备的检查、维护保养和修理。它是设备管理方面的中心环节，是工作量最大的部分。要合理地制订设备的检查、维护保养和修理计划及采用先进的检修技术并组织实施；组织维修所用备品和配件的供应储存等；（4）设备的改造与更新，根据企业生产经营的规模、产品品种、质量和发展新产品、改造老产品的需要，有计划、有重点的对现有设备进行改造和更新；（5）设备的日常管理，主要包括设备的分类、登记、编号、封存、报废、事故处理和技术资料管理等3。2.3设备管理的发展从设备维修管理方面来说，在资本主义工业生产刚开始时，由于设备简单，修理方便，耗时少，一
14、般都是在设备使用到出现故障时才进行修理，这就是事后维修制度，此时设备修理由设备操作人员承担，在西方工业发达国家，这种制度一直持续到20世纪，而在我国，则延续到20世纪末期。美国首先提出了预防维修的概念，对影响设备正常运行的故障，采取“预防为主”、“防患于未然”的措施，以降低停工损失费用和维修费用。主要做法是定期检查设备，对设备进行预防性维修，在故障尚处于萌芽状态时加以控制或采取预防措施，以避免突发事故。预防维修比事后修理有明显的优越性。预先制定检修计划，对生产计划的冲击小，采取预防为主的维修措施，可减少设备恶性事故的发生和停工损失，延长设备的使用寿命，提高设备的完好率，有利于保证产品的产量和质
15、量。 20世纪初期我国引进计划预修制度，对于建立我国自己的设备管理体制、促进生产发展起到了积极的作用。经过多年实践，在“以我为主，博采众长”精神的指导下，对引进的计划预修制度进行了研究和改进，创造出具有我国特色的计划预修制度。其主要特点是：(1) 计划预修与事后修理相结合，对生产中所处地位比较重要的设备实行计划预修，而对一般设备实行事后修理或按设备使用状况进行修理；(2) 合理确定修理周期，设备的检修周期不是根据理想磨损情况，而是根据各主要设备的具体情况来定。如按设备的设计水平、制造和安装质量、年龄和使用条件、使用强度等情况确定其修理周期，使修理周期和结构更符合实际情况，更加合理；(3) 正确采用项目修理
