门店营运管理100问

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1、精选优质文档-倾情为你奉上门店营运管理100问商品营销类:日常事务处理类门店事务流程类商品营销类:一、新开门店开业后不动销商品怎样处理?1、新门店第一次配货,是根据门店所处的商圈环境进行配货的,考虑到开业时有足够的商品销售或做促销,有的商品第一次配货量会稍大。2、门店开业后职业店长和指导员可以根据门店商品的销售情况,协助门店调整好原始上下限。3、新门店开业后30天左右,可参照门店商品的销售情况调整商品结构,引进新商品,对确实不适销的商品进行处理,指导门店先调好上下限,再退货、调拔,或作促销处理。4、退货商品应包装完好,保质期完好,并清除价格标签二、门店在平时的经营当中,不动销商品怎样处理?1、

2、包装完好保质期在60%以上可重新出仓;总仓没有淘汰;且可退的商品,可选择退货,或做促销、调拨。2、不可退商品如不适销可调整商品陈列或做调拔、促销。3、对于一些特殊、贵重不可退商品的经营要慎重,如不适销可做调拨或促销处理。3、商品退货前必须先调整好商品上下限,清除干净价格标签三、分货不动销商品是否可处理?1、分货商品没有特别说明,只要不过期,绝大部分都是可以退货的(已收退除外)。2、03仓出货的商品,要求门店收货并保留好出货单,退货时指导员做好电子表格发到店管部协助处理,全部商品可退。3、退货商品应清除干净价格标签,调整好商品上下限四、目前门店的主要促销有哪些?主要店面促销有:每月两档(1-15

3、日,16-30日),周末抢购大风暴,堆头促销等。五、促销海报怎样张贴?1、有你真好海报,专题海报,周末抢购海报整齐张贴于腰线下5公分,间隔5公分;2、新品上市等小海报整齐张贴于腰线上方,间隔5公分。3、非公司指定海报不能在门店张贴4、墙壁上不能张贴海报或是招聘信息,过期破旧海报应及时整理更换六、门店实行品类管理有哪些好处?1、商品有效组合,提高客单价,带动高毛利商品销售2、货架的合理陈列,最大限度利用现有空间3、淘汰滞销单品,引进有竞争力商品4、商品按季节性不同进行合理经营,提高门店销售和竞争力5、有效促销,提升门店形象,增加销售额七、门店赠品怎样兑换?1、凡门店售出且符合兑换条件的全部可兑换

4、2、兑换方法:在键盘F1中的门店兑奖模块中一一输入赠品数量,并开票打单,将赠品兑换物分类用袋子装好,没有该项的可由指导员带回公司兑换或直接与生产厂家兑换(大奖)。3、门店做单兑换的赠品金额,总部会在门店货款里支付给门店。4、无效的赠品彩田公司会通知给门店,并且会由指导员带回给门店。八、我想增加一些畅销的商品怎么选择?1、参考建议增加畅销商品表。2、选择大众化、日常用商品。3、增加门店销售较好的商品类别的商品,同类商品可以选择利润空间大的商品。4、根据门店商圈选择相应档次的商品,或特色商品。5、包装较大方,新颖的商品作为选择对象;6、一年四季要跟据季节变化来增加或淘汰季节性的商品,如夏天增加饮料

5、,水等,冬天增加白酒,方便面,饼干等;7、参考以上几点后,可在键盘F8的商品目录里找出相应的商品代码来报货,并调整好上下限即可。九、门店如何报货?门店如不够货销售可以调整商品上下限,也可自行报货,操作如下:1、 在F1键下选择“门店叫货”,打开后键入到货日期,在表格里输入你所要的商品代码、数量,按“开票”保存即可。2、 如有后台的门店报货方式是:打开后台系统按订货,再按门店订货,打开窗口可选择大类,再点大类选择小类,后选好所要的商品,可直接拖到报货栏,报完后按保存确认键即可。3、 店名中没有AB的不限制报货品种数量;新店开业一个月内不限制报货;特价商品、物料、新商品、周配商品、贵重商品、冷冻品

6、、面包类不限制;其它报货商品,品种限制在30个以内十、门店为什么有时候报不到货?1、首先要检查报货数据有没有上传成功,如果不成功就再次上传。2、如果报货单中有些商品到而有些没到,则有可能是部分商品缺货或已淘汰。3、指导员和协助门店查明原因十一、什么情况下要报货?1、门店在销售过程中,开始是自动配货,但上下限不适合门店销售的情况下要调整上下限或报货。2、 在销售过程中不入机或盘点出错(盘盈某商品)、经营中商品被盗了,产生电脑有库 存但实际没有库存的情况、报损的没有入机销售等都会导致不来货而要报货。 十二、门店报错货不想要怎办?1、这种情况门店不能当场拒收,要先将商品收下来2、再由指导员处理,退货

7、或调到其他门店销售,也可做特价促销十三、门店如何设定商品上下限?1、 以商品4天的销量定为下限,以7天的销量定为上限2、 同时满足:上限等于下限加商品配货单位的整倍数3、 对于一些特殊性商品,如夏天整件的饮料可稍微留多点库存4、 商品销售数据在f8报表里查看5、 门店必须进机销售,并保持库存的准确性十四、门店商品已经销售了为什么老是配不到货?1、 门店商品的自动配货主要是根据门店设定的商品的上下限来货的 2、 要正常到货,还取决于以下四个条件:一是数据有没有上传到公司;二是商品上下限的合理设置,是不是上下限设置过底而导致没来货,三是商品的库存要准确;四是该商品当次配货时不缺货或是没淘汰 3、

8、配货不到时请参照检查以上四点十五、商品自动配货时为何卖了一个商品会自动配来几个商品?1、 门店商品的自动配货是公司根据门店设定商品的上下限生成的,在出现配货差异的时候,门店可检查自身的商品上下限是否已调整好,及商品库存是否准确。 2、 检查商品的配货单位是否改变,商品的配货单位改变时,也会影响商品配货。 3、门店手工报货新商品,如有销售,系统会自动生成一个新的上下限十六、门店商品上下限调零后,为何商品还会配送过来?1、门店上下限调整可能是在退货以后,导致商品重新配到门店。所以门店要淘汰品种时,首先要将商品上下限调整为零,再让指导员打退单2、确定该商品库存是否准确3、确认公司信息部是否收到上下限

9、调整数据 2、查看来货单,看是否是门店自己报货;A表示自动配货,B表示门店自己报货,C表示公司新商品上架4、公司组织的一些促销活动,重新进行促销分货,这部分商品促销期后是可以处理的十七、为什么该来的货没来不该来的来了一大堆?1、首先我们要了解门店该来而没来的商品的上下限是否充足,其次是该商品的库存是否准确,还一个是看该商品当时报货时总仓有没有缺货或是否已淘汰。2、如库存不准,建议门店对这部分商品进行局部盘点以确保数据的准确性3、节假日或特价促销时,公司会分一些数量稍大特价商品,以备门店销售4、新商品的分货也是完善商品结构的必要措施5、对门店所提出的缺货商品进行登记并查明原因6、确实来货过多又不

10、好卖的商品,可协助门店退货或做其他处理十八、门店的畅销商品为什么总是不来货?1、自动配货不来货时,门店先在前台报货,保证门店的正常经营。2、检查商品的上下限有没有不合理的地方,如果上下限很低,再加上库存的差异就很有可能导致某些商品不来货。3、如该商品暂时缺货,可用同类商品替代十九、某些畅销商品缺货,门店该怎么办?能不能外购?1、首先畅销商品一般情况下不会缺货,如果暂时有单品缺货,公司会很快补上,门店可用同类商品暂时替代2、为了保证商品质量和严格执行合同要求,公司是绝对不允许门店外购。二十、新开门店怎样申请加急送货? 1、新门店在开业之前加急送货由职业店长做加急申请交至店管部批准。店管部与时捷公

11、司协商是否可以操作 2、如可以加急送货,通知门店做报货操作,上传数据,同时电话通知信息部处理报货数据与书面通知时捷公司协助安排加急送货 3、加急送货一次金额达2000元以上,新门店在开业之后一周内有1次免费加急送货机会 4、加急送货费东莞区50元/次,外区100元/次二十一、正常经营门店怎样申请加急送货? 1、门店做加急申请交至店管部批准,店管部与时捷公司协商是否可以操作 2、可以加急送货的 通知门店做报货操作、数据上传,同时电话通知信息部处理 3、加急送货一次金额必须在2000元以上 4、加急送货费东莞区50元/次,外区100元/次二十二、门店怎样申请加急自提? 1、门店做自提申请至店管部批

12、准,店管部与时捷公司协商是否可以操作 2、可以自提的,通知门店做报货操作、数据上传,同时通知信息部处理门店报货数据 3、门店带收货章至时捷公司进行商品自提二十三、门店问价格变不过来怎么办?1、确认所调价格商品信息是否上传到公司2、门店所调商品价格是否超过公司所建议的商品最高价格3、如果上述问题都不出现,可致电信息部相关同事或上级领导协助处理4、对于此类问题,指导员一定要一跟到底,查明原因给门店明确答复二十四、门店问:公司的价格为什么比外面的要高?1、要向门店明确,公司一直在为门店追求最实惠的价格,门店如有价格信息请提供上来,我们再做跟进。门店这样说有可能是心理因素影响。2、 我们的商品都是通过

13、正规的渠道,正规的厂家引进的,而且我们有专门的部门对商 品是否合格进行检验,商品是有质量保证的 3、 我们的销售价格还要保证门店有一定的毛利率,价格基本与同等便利店持平。二十五、公司在调整价格的时候是否能事先通知门店?1、公司在调整价格的时候,调价的报表都会事先发到门店去,门店可根据报表,把门店的价格标签修改过来,以免引起顾客的误会2、门店每天晚上必须保障数据交换成功二十六、门店如何进行退货操作?1、按F1进入报货模块,然后进”4 退货申请”模块.2、输入需要退的商品、数量及备注:退货商品完好在必须备注处注明“8”;商品外包装破损的必须在备注处注明“9”;商品发霉、变质、渗漏、涨气等质量问题商

14、品必须在备注处注明“0”;开业退货必须在备注处注明“6”;总部处理仓出货商品退货必须在备注处注明“5”;:3、按“开票”会有“确定,只审核,否”3个选择,选“否”.退出保存。4、要注意的是,审核了之后.能修改数量,但不能改大,只能改小.还有就是备注栏位置,一定要填写备注,不填写是无法完成单据.5、指导员去门店刷卡审核商品品种数和数量;打印三份小票出来并将退货商品与两联小票打包封箱,封条上盖门店收货章;(小票上不显示商品价格),单的状态变成”已审核”,物流送货人员来到门店送货的时候,门店提出让物流退货,物流人员现场刷卡确认6、司机刷卡确认之后单的状态变成”已完成”,就完成一个退货单的操作. 双方在门店配货签收单上注明退货单号、件数,并签字盖章,通过数据交换将单据发送回总部二十七、退货中应该注意的事项1、公司通知退货的商品须按照备注的要求进行退货.超出要求的商品不能退.2、因门店申退不合退货标准的商品回仓库的,由时捷物流公司送返到门店,门店不能无理拒收3、退货时必须将商品外包装上的价格标签清除干净,调整好上下限二十八、非时捷物流商品的退货1、面包的退货:门店直接填写面包退货单,在每次到货时把当天到期的和前一天到期的面

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