金牌店长培训6天大方案

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1、金牌店长特训系列课程一、前面的话：零售业是一个非常重视执行的行业，顾客对企业的评价不在乎这企业的 CEO 有多么的高 瞻远瞩，企业有多清晰的战略，而在于一些实实在在的“好处”优质的产品、干净的店 面、合理的价格、亲切专业的服务.这些都需要门店有良好的执行。总部对门店的要求执行， 商品部门的调价要求，店面陈列要求，甚至劳动部门对用工制度的检查,我们店长都会碰到， 总之麻雀虽小，五脏俱全。.。在企业快速拓展的今天，门店店长的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈。高层有远大的战略目 标，中层有详细的工作计划，但往往在在直接面对消费者的地方-门店的执行会走样。.。 造成这样的原因有很多，但门店店长自身的素质无疑是

2、其中的一个重要原因。从内部提升的 管理人员，业务知识不错，但提升后看到的结果往往是少了一个优秀的员工，多了一个令人 失望的店长；从外部招牌有经验的人员未必适合公司的企业文化。我们必须建立一套人才 的生产流水线，让店长们能更快胜任工作，跟上公司发展步伐。二、金牌店长系列课程能解决的问题金牌店长课程的设计团队,分别来自于家乐福，华润万家，肯德基等知名企业的现任或前 任处长,店长，营运支持部经理，营运部经理，商品部经理人事行政经理,营运总监，法律顾问， 分管营运的副总经理。我们了解店长在成长过程中的困惑，清楚作为店长的上司的要求，明 白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求，综合了多年的营运管理经

3、验，经过数十家 企业的内训实践，近百次的课堂检验，过千人的提升感受，是一套难得的理论和实践相结合， 具有很强可操作性的课程。三、学习收益学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位，门店员工的心态管理与领导 统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理、大单购物的维 护，门店的业绩提升与竞争策略，还可以梳理你在门店管理中的基本思路，让店长的管理经 验总结成为企业独有的管理体系.课程有理论，更有实战的经验和招数，让你学了能用。用了 有效.四、参加对象 :营运总监，营运经理，区域经理，连锁超市店长、储备店长五、课程内容店铺运营篇：门店的管理绝不是开门关门管好几个人这么简

4、单,店长的角色是什么，管理到底是什么，对人 财物管理中有哪些方法,哪些工具？反复出现的问题如何通过流程表单进行管管理？望、闻、 问、切、翻，让店长站在顾客的角度重新审视自己。第一部分：店长的定位、角色与职责(一) 店长的定位教学方式，讲授与讨论1、心态管理，公司没有我行不行?2、如何做好一盏灯！3、讨论：我喜欢的上级是什么样的？我喜欢的下属是什么样的？（换位思考）(二) 店长的十大角色 教学方式:讲授1、代表者，领导者，规划者，控制者。.。2、优秀店长和不良店长的表现(分析，讨论）3、店长应该具备的技能(三) 管理是什么？教学方式：讨论,老师点评1、管理就是透过众人把事情做好2、无领导讨论（卓

5、越经理人的行为）(四）领导者是如何成长起来的？教学方式：视频:艇长的成长历程。讨论与总结（1 学时) 1、业务能手如果成为管理高手？2、上了位置就是？3、领导是不知不觉当上的.（五)课堂作业与管理讨论1、谁的职责?2、管理科学与艺术第二部分 :门店管理的常用方法（一)目标与计划 。SMART 原则与目标实现。教学方式：案例分析，讨论（1 学时) 1、SMART 原则。(案例，如何成为一名歌手?）2、如何将伟大目标变成可以实施的行动？（平衡积分卡思想的运用）3、课堂讨论：某店长目标中的问题（二) 时间管理教学方式 ：讲授(1 学时）1、事情的四个象限 2、时间管理的表格3、个人时间管理培养课堂作

6、业：个人时间规划（三）管理沟通，管理授权与反馈的方式。教学方式：讲授、角色扮演(1 学时) 1、沟通的基本原则2、角色扮演：领导与下属3、如何作出反馈4、如何避免反授权沟通游戏（四）管理激励手段。教学方式：讲授，案例分析(1 学时）1、 儒法结合的管理之道2、 让马儿跑的快的关键3、 执行纪律：火炉原理（看着烫，摸即烫，摸必烫，谁都烫）案例分享：某服装公司门店的奖励计划（五）如何有效培训下属。技能储备图.教学方式：讲授，学员练习(1 学时） 1、 培训心态管理（好领导必须是好的培训师）2、 说给他听，做给他看,看着他做,。.3、 练习游戏（六)管理循环（PDCA）永恒的话题.教学方式：讲授，案

7、例分析（1 学时） 1、管理没有新东西，计划,实施，检查,反馈永远的循环2、课堂案例练习（一个节日促销的过程控制)3、老师点评第三部分：门店营运管理实务（一）职责、流程、标准 教学方式：讲授，学员分享(1 学时)（职责是做什么，流程是如何做，标准是做到什么程度好)1、门店每日检查表的运用2、每周、每月工作计划的制定3、相关标准（督导工作，工作记录，错误手册的使用）（二）门店管理重点：人、财、物、信息 1、人的管理A、店铺人员的选聘B、 新员工如何融入团队教学方式：讲授与交流(2 学时）C、 跟进（觉察、评估、行动）D、 问题员工的处理2、财的管理（金钱的管理)A、收银员管理（店长管理重点在收银

8、台） B、 单据管理（单据与现金同样重要）3、物的管理A、商品管理(缺货管理,盘点管理，损耗管理） B、 生财工具管理（设备,货架等）4、信息管理A、店长常用报表B、 顾客信息（三）店铺管理自我诊断:望、闻、问、切、翻 1、案例:区域督导巡店2、人货场基本诊断教学方式：讲授与分享（1 学时）（四）门店会议管理教学方式:讲授与分享，演示（1 学时）1、早会内容及管理2、周会月例会管理3、业务会议，“诸葛亮”会议的组织与安排（五）连锁店间沟通（1 学时)1、信息传递2、经验分享3、活动与竞赛（六）总结与分享第四部分：业绩分析说明：门店店长如何摆脱“只会喊打喊杀，不会运筹帷幄”的“大哥”形象，学点财

9、务知识 对你的成长不无好处，可以讲一个具有财务水平的店长才是一个真正合格的店长。报表一大 堆，你有限的时间该看什么,重要的是看了后应该有什么行动？难是难点，但你一定学得会！ （一）零售关键指标的定义与运用 教学方式：讲解（1 学时）1、收益性指标（销售额，毛利，净利润.。)2、效益性指标（坪效，人效，卖场利用率。.。）3、安全性指标（损益平衡点、营业安全率。.。）4、成长性指标（营业额增长、周转速度。.。）（二）损益表的店长解读教学方式:讲解与练习（2 学时)1、店长不容易理解的几个要点（折旧、递延资产分摊、低值易耗品） 2、利润增长的四大手法(提升营业额,提升毛利，控制费用,提升周转） （三

10、）如何做预算 教学方式 讲解与练习（1 学时）1、季节指数法在预算中的运用2、每日的销售变化分析（四）如何利用数据调整陈列 1、销售与陈列匹配问题2、陈列线:3、价格带分析教学方式 讲解与练习（1 学时)（五）漏斗分析法教学方式 讲授与演练（1 学时）1、漏斗原理2、漏斗分析的运用（六）库存管理1、什么叫库存，没有库存就没有销售(库存周转的概念）2、以销定进库存管理3、盘点及盘点数据的试用4、库存流转的管理第五部分 :卖场活性化顾客是先选门店再选商品,门店的定位很重要，顾客 70%的购买决定是在卖场作出的。店铺营 销就是要运用店铺的设计，陈列，促销气氛的营造，让顾客的视觉，听觉，味觉，嗅觉，触

11、 觉得到满足。（一）营销基本知识教学方式 讲授与讨论（1 学时)1、服务营销中的 7P 与传统营销 4P 和 4C 的关系2、零售营销（选址，商品结构，价格制订，促销方案) 3、卖场对客户的影响成为关键案例分析：奥巴马的品牌营销（二）服务的关键时刻 教学方式讲授与讨论(1 学时）1、卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销 2、陈列方式对顾客购买行为的影响（三）店铺营销教学方式讲授与现场参观讨论（1 学时）1、客流客单分析店铺营销的关键因素销售的构成客流、客单分析法， 2、店内环境、商品陈列创新（体验馆？配套展示及陈列）3、案例分析：体验店（四）营销气氛的营造教学方式 讲授与讨论（1 学时)1、全年季节

12、性营销计划2、节日营销(案例）3、事件营销（开店，周年庆)（五）竞争策略教学方式 讲授与讨论（2 学时)1、竞争评估2、竞争商品选择3、竞争实施与评估4、价格战第六部分：顾客服务顾客不是我们要争辩的人，顾客不是因为我们的服务受益而是我们为顾客服务而使我们受益。 我们的收入都是直接或间接来源于我们的顾客，什么是超越顾客期望的服务。（一）理念管理教学方式：讲授与讨论（1 学时）1、讨论：我们工作目标是什么?服务!2、服务的特点3、来自麦当劳的启示（二）顾客服务本质 教学方式 讲授与分享（1 学时） 1、感受的到的服务2、无形的服务3、增值服务案例：电信业客户分析（三）顾客怨诉处理基本技巧教学方式

13、讲授与角色扮演讨论 (1 学时）1、投诉是顾客给我们最后的机会 2、投诉的顾客是最好的顾客3、顾客抱怨处理的基本步骤4、处理顾客投诉三大关键点5、防范顾客投诉的最好方法6、学员讨论：投诉阶段实战问题诊治（四）顾客关系管理教学方式 讲授（2 学时)1、为什么要做顾客关系管理2、如何维护和提升顾客忠诚度3、顾客数据库管理4、新顾客开发与老顾客服务基本方法案例 :针对掉级顾客和流失顾客不同方式 （五）以客户导向展开的营销整合（1 学时）1、跨界管理2、客户资源共享（同业联盟与异业联盟） 案例:某驾驶学校学员的价值开发3、来自互联网对客户关系管理的冲击金牌店长课程实操工具系列说明：王山老师提供的表格具有很强的针对性，适合商超，药店连锁，母婴店连锁等，企业可以根据自己 实际情况进行修改,立刻可以使用.一、现场管理类1、 店长工作每日检查表（从营业前，营业中到营业结束共 60 条）2、 值班店长交接班表3、 门店综合检查表（形象、服务、商品、促销、资产)（区域经理使用，门店保存） 4、 门店卫生日查表5、 门店每日营业状况表（销售统计）6、 门店周、月工作备案表二、店长管理工具1、 行动计划表(模版及示例）2、 全年工作计划表（模版及示例）3、 时间管理自控表4、 员工技能储备表（模版及示例) 5、 工作跟进