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1、酒店连锁运行标准人事培训连锁店各岗位人事职责2.1酒店总经理的人事管理职责 2.1.1直属上级： 集团运营部总监/集团分管副总2.1.2直属下级： 酒店总经理助理、财务2.1.3人事职责： 全面负责所属酒店人力资源队伍建设和维护，高质量确保酒店员工队伍的稳定、团结、公平、正气、安全等。2.1.4人事工作内容：1) 负责酒店人事管理与集团行政人事部的协调、汇报工作；2) 参加公司总部的酒店工资总额核定会议，提出意见，参与制订酒店人员编制和工资总额标准；3) 核定所属酒店人力招聘计划和经费；4) 最终核定招聘录用人选；5) 确定员工考核-激励计划及员工福利计划；6) 实施酒店人才培养和骨干的职业生
2、涯发展计划；7) 最终核定员工调转、培训、晋升、降级、辞退；8) 向员工讲解员工利润共享制度和酒店年度运营指标；9) 核定每月员工工资、奖金、扣减等；10) 酒店企业文化建设，确保员工安全、团队正气、公平；11) 与员工建立合法劳动关系并处理、调解劳动纠纷；2.2酒店总经理助理的人事管理职责 2.2.1直属上级：酒店总经理2.2.2直属下级：值班经理2.2.3人事职责： 全面配合酒店总经理所有人事管理工作并具体负责各项人事工作的组织实施。2.2.4人事工作内容: 1) 负责酒店所有员工的日常考勤工作；2) 负责人力招聘与补充计划的制订和实施；3) 负责记录员工所有的调转、培训、晋升、阶级、辞退
3、等；4) 负责组织审核员工上岗证、健康证等，对重要岗位招聘候选人进行调查；2.4酒店财务人事管理职责2.4.1直属上级： 酒店总经理2.4.2人事职责：负责各类劳动关系建立及用工档案管理、存档，学习当地的劳动政策法规并与相关部门(外部)协调。2.4.3人事工作内容：1) 学习并掌握酒店所在地的劳动用工政策和相关法规；2) 建立各类劳动用工档案并存档、备查；3) 员工每月工资表、各类人事报表等制订、送审、抄报等；4) 员工社会保险缴纳等作业；5) 负责分配员工宿舍、更衣箱、工作服和工号牌；2.5酒店值班经理人事管理职责2.5.1直属上级： 酒店总经理助理2.5.2人事职责：配合实施相关人事作业程
4、序并负责一线员工的培训与考核，及团队文化建设等。2.5.3人事工作内容：1) 制订一线员工的培训计划并组织实施；2) 考核一线员工的工作绩效并选拔可培养人才；3) 员工安全卫生督促、检查；4) 按总经理助理的指示，记录审核每日考勤；26酒店客房主管人事管理职责2.6.1直属上级： 酒店总经理2.6.2人事职责：负责客房服务员工培训和考核等工作。2.6.3人事工作内容:客房员工的培训计划制订并组织实施；客房员工的工作绩效考核；培养并选拔有潜质的年轻客房主管后选人；负责记录客房服务员工作量，核算计件工资，做到公平、公开、公正；客房员工安全卫生管理； 各岗位职位说明书3.1酒店总经理职位编号GM00
5、1职位名称店 长所在部门区 域级 别酒店总经理上 级城市总经理下 属副店长、店长助理、值班经理职位概述：贯彻执行上级主管领导布置的各项工作，认同柏舍的价值观和服务理念，全面负责酒店日常经营和管理工作，负责酒店文化和员工队伍建设，负责与社会职能部门之间的协调和沟通，执行柏舍统一的市场宣传策略，负责店内人事工作的监督指导，负责店内公章、各种证照和相关密码的保护，负责应收帐款的追缴，负责店内治安和消防安全，严格遵守公司规定的保密制度。主要职责：全面负责酒店日常经营和管理工作，督导店长助理和值班经理日常工作；确保酒店经营和管理指标的完成；负责按柏舍手册标准做好新店开业工作；负责酒店文化和员工队伍建设，
6、员工满意度合格；负责组织、实施及督导下属按柏舍手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为柏舍培养合格管理人才；实施整改总查和暗访中存在的问题；负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动；负责店内财产使用和保管，确保资产保值；制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杆杠达到奖勤罚懒的目的；负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；定期分析店内经营和管理状况并向主管上级汇报；执行柏舍统一的市场策略，赋有宣传柏舍的使命；处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享；确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生；制定酒店经营指
7、标，接受公司下达的年度经营指标；制定店内日常维修计划，与维护部一同制定有效的大修理计划；指导和培养实习店长，达到上岗要求；负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的保密；负责应收帐款的追缴；负责店内治安和消防安全；完成上级领导布置的各项工作。任职资格；认同柏舍连锁价值观，有很强的服务意识和学习能力，精通柏舍经营和管理体系；大专以上学历，5年以上三星级以上酒店前厅、客房部门经理以上管理工作经验；熟悉各地相关的政策法规；爱岗敬业，注重工作结果；诚信，正直，有亲和力；出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。3
8、.2酒店总经理助理职位编号GM002职位名称店 助所在部门酒 店级 别酒店总经理助理上 级酒店总经理下 属值班经理、员工职位概述：协助店长做好酒店运营工作，具体负责市场开发及维护工作，督导值班经理进行酒店的运营管理，组织实施酒店岗位培训。主要职责：配合店长做好酒店的运营管理工作；完成公司总部下达的各项经营任务；在公司市场部的指导下，负责市场的开发和客户维护，完成销售任务；负责制定销售计划和客户维护计划并负责实施；督导值班经理完成本职工作；负责组织、实施及督导值班经理按柏舍手册标准进行岗位培训；按柏舍手册标准进行酒店现场管理；配合店长做好酒店安全工作，督导值班经理进行安全工作的现场管理；负责督导
9、值班经理及工程人员做好工程维护工作；配合店长协调当地政府的行政事务；定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报；负责督导值班经理确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生；完成上级指派的其他工作。任职资格；认同柏舍价值观，有很强的服务意识；大专以上学历，3年以上酒店销售管理经验；性格开朗、乐观、诚信、正直；爱岗敬业，具有较强的学习能力；出色的沟通能力和团队合作精神。3.3、酒店值班经理职位编号SM001职位名称值班经理所在部门酒 店级 别酒店值班经理上 级店长、店助下 属客房主管、餐厅主管、员工职位概述：协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务
10、员的全部工作内容主要职责：协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务；检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责，仪表仪容是否达到酒店标准；控制房态，达到收益最大化，并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店；负责处理宾客投诉，超过职责权限，及时请示店长；主动征询和收集客人意见和建议；根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量；按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作；负责夜间审核，对各类凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐；检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生；加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少
11、物品损耗；根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作；根据业务情况和人员配备，每月汇总审核编排的排班和考勤，并将汇总表上交店长；掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，并立即报告店长；定期对消防器材和安全设施定期检查，做好监护，确保器材可用；完成上级指派的各项工作。任职资格；中专以上学历，年龄在35岁以下；具有星级酒店前厅服务和管理两年以上工作经历，了解客房和餐饮规范流程；工作勤奋，具有良好的沟通和协调能力，电脑操作熟练；普通话标准，品貌端正。3.4、酒店客房主管职位编号职位名称客房主管所在部门酒 店级 别酒店客房主管上 级值班经
12、理下 属客房领班、客房服务员职位概述：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。主要职责：每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪表仪容；每天仔细检查每一间客房，抽查住客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好；巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患；发现客房或公共区域的设备由故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量；配合值班经理妥善处理客人投诉，努力满足客人的要求；制定客房设施设备保养
13、计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作；负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当；做好棉织品的收发、送洗、交接等工作；督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训；负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管；负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释；做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录；完成上级指派的其他工作。任职资格；中专以上学历，年龄在45岁以下； 爱岗敬业，认真负责；具有较强的服务意识和协调、沟通能力；具有酒店客房服务和管理两年以上工作经历。3.5、酒店客房
14、领班职位编号职位名称客房领班所在部门酒 店级 别酒店客房领班上 级客房主管下 属客房服务员职位概述：接受客房主管分配的工作，客房主管不在岗时，代理客房主管的工作，满足客人的服务要求。主要职责：了解当日住店情况和预抵、预离状况；检查员工出勤、仪容、仪表和工作情况；认真填写查房表并及时向前台通报房态；统计当日物料使用情况；完成上级指派的其他任务。任职资格；高中以上学历，年龄在30岁以下；爱岗敬业，工作勤奋；具有较强的服务意识和团队意识；具有酒店客房服务两年以上工作经历。3.6、酒店前台服务员职位编号职位名称前台服务员所在部门酒 店级 别前厅人员上 级值班经理下 属职责概述：为客人提供接待、预定、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准备、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象
