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1、负责生产现场的质量控制负责的生产人员卫生、环境卫生的监督按生产工艺监督生产人员操作、对不规范的行为予以指正对不合格产品进行控制和解决对采购和库存与原辅料进行监督和检查品控主管安排的其她工作。熟悉生产现场的质量控制熟悉ISO001,ISO2体系一、质控员重要工作1、学习理解品管基本知识，掌握品质管理部门的设立以及有关各项规定。、理解必要的专业知识和国内外规定,掌握所从事产品品种的加工原理和技术规定。3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量规定,进行过程监督，及时发现问题,初步分析问题，与生产部门沟通解决问题，总结经验教训，避免问题再发生。4、熟悉掌握本人所负责范畴内的工序品质规定,严格按检查
2、指引书进行检查(原料、半成品、成品、在库产品、发货监装抽检)。5、5S的监督及维持。6、技术文献的贯彻、修订，质量记录的审核,出厂检查报告的填写等。7、质量工作三不原则：不接受不合格品、不制造不合格品、不交付不合格不接受不合格品:不接受原材料不良,下一工序不接受上一工序的不良品;不制造不合格品：做好过程控制;不制造不合格品:上一工序不向下一工序输出不良品,不向客户输出不良品。、质量问题不放过原则：找不到问题的因素不放过、找不到问题的负责人不放过、问题未解决不放过、问题未解决不放过。、质量问题不让步原则:对歹意违背工艺的不让步,对擅自调节工艺和配方的不让步,对歹意阻碍质量管理工作的不让步，对隐瞒
3、、偷发、偷用不合格品的不让步，对歹意破坏或做假的不让步。二、合理的工作流程1、整顿你的工作明确要干的工作,随时记录。、工作的程序化制定工作筹划,把要干的工作分解。根据规定去作执行工作筹划确认结束的工作检查贯彻确认后要留下记录保证追溯性重新看程序去改善持续改善才干不断提高三、职业心态一方面要配合生产部门的规定,保质保量完毕生产任务；另一方面作为品质控制的现场管理者要向上级反映生产过程中的状况，起的是“侦察兵”的作用,如何对的定位自身与公司的关系，如下三点仅供参照:1、布满激情地工作,把工作当作自己的事情去做。把公司当成一辆顺风车,或者是一种跳板，抱着东家不行换西家的心态的员工，是公司最为忌讳的。
4、人是公司的发展之本，只有把公司当成是自己施展抱负的舞台，是自己学习提高的场合,才干让公司发展壮大，公司好了,个人才会好。我们应当在工作中倾注自己所有热情，积极参与管理,与公司共同谋求发展。任何公司都但愿员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。由于只有这样的员工才是公司进步的主线。具有激情的员工可以感染别人的情绪，使事情向良好的方向发展。工作热情可以增进工作能力的提高。有了工作热情,才会丰富工作成果,才干证明工作能力。没有工作热情，成天混日子，那么只会日渐消沉。2、在工作中不断提高自己的能力，不要依赖于某个公司。公司任用每一位员工,都但愿她能给公司发明更大的利润。当员工不能为公司发明利润时，她就失
5、去了运用价值，这是很残酷的现实。因此我们必须明白，公司不是收容所,努力工作，在工作中提高自己的能力，才是我们的安身立命之本。努力工作是我们的本分，并且使自己的工作更有价值，对公司有更大的奉献,以适应公司对员工的规定。从另一角度来说，如果公司真的象收容所，来着不拒，人人均有饭吃,皆大欢喜，那么我们反而要小心。3、作好工作是与公司建立劳动关系的主线。公司只有赚钱才干生存发展，每个员工要使自己更有价值，就一方面要为公司发明更可观的“价值”，工作没做好,或者还看不到成绩的时候，就想跟公司讨价还价的员工,只会自讨没趣。由于公司不是福利院，付出的每一种铜板都要有充足的理由。四、岗位对品管员的规定1、基本素
6、质热爱自己的职业：热爱现场,常常巡视现场，能积极思考,有对消费者的责任感,有敬业和实干精神,还要有创新精神。保持对事物的洞察力和对问题敏锐性,找问题有着眼点,如工作环境:地面墙壁门窗天花板照明设施通风排气设施降温设施供排水设施、工作规定积极动手、积极报告。积极学习业务知识和管理措施。以身作则，如积极拾起地上的垃圾,协助员工摆正乱放的工器具，整顿不符合规定穿戴的工作服、帽。倾注一切热情和力量去面对工作,不可以:说起来重要，干起来次要，忙起来不要。变化思想,与时俱进。新岗位的工作措施和工作内容会与旧的岗位有很大的不同，这种变化对每个人来说均有。需要我们变化自己接受新的态度、新的价值观和新的世界观。
7、要明白自己的角色究竟是什么，怎么样才干进入角色。调节自己,并使自己尽快适应新岗位是转变的一种重要方面。3、观测能力对任何有疑问的地方，都要去求证。对此前始终这样做的(经验),但又感觉不合适的要去求证、去改善。4、运用能力多向思维(正向、逆向、发散、逻辑等思维)多想、多说、多写、多做(动手)设想-筹划实验、疑点记录筹划-改善-确认注意改善的难度、操作性、成本的投入量等。五、品管工作的性质和技巧避免错误发生持续改善，灵活运用多种品管手法坚持原则,注意弹性,善于交流、沟通以事实为根据，以数据说话，不要“大概加也许”凡事多问为什么？然后“PCA”循环把握“三现、5、5W3H1S”,事事寻找因素,谋求措
8、施现场管理一、不良的来源变异 1、变异的来源 变异来源之一机器如：机器运营与否正常,与否达到较好的技术参数及性能，如碾米,筛理，设选,包装，封口，充二氧等变异来源之二材料 如:原料与否有变化，如水份，杂质含量,碎米含量等变异来源之三措施如：工艺执行不到位，作业流程的变更，作业措施的变更,工具、设备使用不当。变异来源之四人员如：员工纯熟限度,员工习惯性,员工有无根据原则作业（未培训、培训效果差、明白但不执行），员工的体力与情绪(因不同的工作时间而不同)。变异来源之五环境因素 如：地面、墙壁、天花板的清洁与状态，照明设施状态和照明度，通风排气设施状态与效果工作场合清洁度，工作场合物品的摆放（5）,
9、SP的执行（卫生状况)状况。变异来源之六管理因素 如:紧急定单比较多，特殊品种多，产品更换频繁,加班时间过长,人员流动频繁,管理人员水平、素质2、变异的归类常常性问题此类问题属于系统问题,如环境因素、管理因素。如诸多工艺参数均有一种浮动范畴，这种浮动是不可避免的,但在这个范畴内产品品质的差别是可以接受的。偶发性问题如原材料整包不合格，包装机突发故障不抽空，新员工或个别员工偷工减料。此类型变异如果注意观测应当可以发现的，也是产品不稳定的来源,并且通过管理是可以控制的。二、避免不良品的要点、稳定的人员试想一种新员工，除了因工作纯熟限度差而效率低外，尚有对工作环境的陌生、对机器、工艺的不理解,对材料
10、的不理解,对作业措施的不纯熟,对产品品质的规定也不结识，质量意识尚未确立等太多变因存在,如何能保证她们加工的产品的品质稳定?2、良好的教育训练公司内的每一位员工,对于工作能更有效率及更高品质地来完毕,不断地进行教育和训练是必要的。、建立原则化原则化,也可以说是种制度，或是说规定，或工作规则,更是工作措施,是保证某项或几项工作有秩序的反复进行的规定。原则化地作用重要是把公司内的成员所积累的技术经验，通过文献的方式来加以储存，而不会由于人员的流动，整个技术就跟着流失;更由于有了原则化，每一项工作就是换了不同的人来操作，也不会由于不同的人,而浮现太大的差别。建立工作原则,才是维持工作稳定，从而稳定品
11、质的最彻底的工作。4、良好的执行力我们公司,质量手册、程序文献、第三层文献和多种制度都非常完善，但这些文献仅仅是应付认证和检查,在实际生产活动中主线没有实行或实行不彻底。或者公司的高层对管理说的头头是道,而基层的实际状况主线不是这样，高层的理念到不了基层,这样的公司，虽然原则再完善，没有执行力也很难保证工作效果。5、消除环境脏乱现象工作场合脏乱,代表的是效率低、品质不稳定及种种的挥霍。消除脏乱的良方就是履行“5S活动”。脏乱虽然不是影响品质的绝对因素,但从实际的例子中，不得不相信它们之间有着重大的因果关系。6、收集现场数据,分析变异来源每天对生产线上产生的不良品进行记录，是收集品质信息的工作之
12、一，作为判断过程与否处在受控的重要手段。7、稳定的原材料供应商 再好的技术,再好的机器设备，如果缺少良好稳定的原料来配合，还是难以生产出良好又稳定的产品的。屡屡更换供应商,或一味追求压低采购价格的方式来减少成本,原料缺少一致性,固然品质不会稳定。8、完善的设备设施保养制度 产品靠机器生产，机器有精度与寿命,机器就像人的身体同样，平常要注意保养，身体不保养健康就差,同样机器不注意保养，机器精度及寿命跟着就下降,甚至在生产中浮现故障，产品品质就没有保障。三、如何解决问题 对的做好应做的事就是管理,要做好品质管理，一方面要合理有效的解决生产中的多种变异带来的问题,如何把握、解决问题? 1、以全局的眼
13、光来看待问题 掌握问题时,必须观测整体以拟定自己应当的立场,使所采用的措施符合整体规定。要做到这一点，就必须理解事实真相和重点所在,以系统的措施来观测,追查问题发生的因素,思考问题发生的来源。2、透过现象看本质，找到问题发生的本源,找到问题发生的因素，是解决问题的核心，如果因素找错了,纠正措施就不也许有效。3、反省工作措施。观测工作的成果，常常积极地思考目前的做法与否合适、有无问题。不要反复相似的失败,要总结失败的因素,采用措施避免犯相似的错误。从注重成果到注重过程。不良的措施会产生不好的成果，仅关注成果而不注意过程和措施的话，问题还会卷土重来,要学会从产生不良的过程中分析找出解决问题的措施。
14、从注重追究责任到注重检讨因素。产生不良成果时追究责任，“谁没有做好”,从奖惩分明的角度是非做不可的，但更要进一步检讨“为什么会这样”。注重因素检讨,找出避免对策，从问题的源头（管理层面）消除不良的因素。4、站在她人的立场。站在对方的立场来考虑问题,注意整体的协调，采用相应行动与改善。5、下一工序即是客户。要考虑在整个工作流程中谁是自己的下线，即:自己的顾客是谁，采用对下线一问题警示录终端的问题就是领导的问题;没有问题就是最大的问题；反复浮现的问题是态度的问题;部下素质低不是你的责任,但是不能提高部下的素质是你的责任四、现场管理的几条法则理解并与现场保持密切的接触，是品管员工作的重要内容，应能作
15、到如下如下几条:当问题（异常）发生时,要第一时间赶到现场检查有关的物件,询问当事人和有关人员理解状况当场采用暂行解决措施发掘真正的因素并将它排除原则化以避免再次发生每当浮现问题或异常的状况时，品管员应当到现场去检查，在现场对发生的状况进行检查时,要反复地问“为什么?”并且应用一般常识和低成本的措施,就应当可以确认出问题的因素，而用不着那些高深复杂的科技。改善时从拟定问题开始。一旦结识清晰了,那就已经成功了一半。品管员的工作之一，应当是要常常注意现场,根据现场和现物的原则来拟定问题。应用现场现物的原则及一般的常识,可以迅速地解决许多问题。好好地在问题现场观测，下决心找出问题地真正因素,许多与现场有关的问题，都可以即时地当场予以解决。问题一旦发生了,就必须去解决,并且拟定不会再因同样的理由而发生，特别是大批量的发生。一旦问题被解决后，新的作业程序就必须予以原则化,接着就要进行“原则化执行检查处置”DCA循环，否则，人们成天就会忙于救火
