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1、福建茶种植业现状及可持续发展对策福建位于中国东南沿海地区，是中国的重要产茶大省，全省80 % 以上的地形为山地、丘陵，具有“八山一水一分田”的称号，深厚的历 史文化和特色的风土人情培育了当地独具特色的地区茶文化，距今已 有1 600多年的历史。近年来，福建省加大了对茶产业的投资力度， 同时科技创新以及产业结构的调整大力推动了茶产业的发展，福建茶 种植业发展优势明显，同时也存在水土流失、品种退化、茶业管理体 制不健全、茶叶科技创新不足等问题，如何走绿色可持续发展的道路 是亟待解决的现实问题。茶产业发展大力推动了对茶产业发展对策的 研究，何志红等、王安琼等、赵欣等、邓芳、陈旻贤、何哲等针对 不同地
2、域提出了相应的茶产业可持续发展措施。本文通过研究福建茶 产业的发展现状及影响因素，在充分考虑研究区域自然和经济状况的 基础上，提出了相应的可持续发展对策，以期为福建省的经济发展和 产业规划提供参考，为促进人与自然的和谐发展、实现经济与环境的 绿色可持续发展做出贡献。1研究区概况福建位于中国东南沿海，地理位置优越，地貌类型多样，适合茶 种植的土地面积大，具有最适合茶树根系生长、土层深厚且pH值为 4.55.5的酸性红壤。受季风和地形影响形成的温暖湿润的亚热带海 洋性季风气候非常适合茶树生长，同时福建省热量丰富、水源充足也 给茶树种植提供了良好的自然条件。近年来，茶种植业已成为福建省 重要产业之一
3、，2021年福建省茶园面积为20.72万hm2，比2021年 增加了 66.67 hm2，茶叶出口量2.41万t，出口额为3.46亿美元。2福建茶种植业现状及发展趋势福建茶叶品种主要有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和花茶五大类， 茶产量居全国第一。2021年，安溪的“铁观音”茶园面积逾4万hm2， 每年产出茶叶6.5万t，在全国茶叶总产量中约占6%。平和县茶园共 有0.73万hm2,盛产白牙奇兰，截至2021年，全县茶叶种植面积3 153.33 hm2,产量近1万t，茶产值达20亿元。政和县茶园面积约 46.66 km2,是福建省最大的白茶走区，传统工艺白茶占全国产量的 60%以上，占全国出口总量的
4、80%以上。2021年，宁德市茶园面积6.98 万hm2，茶叶产量达10.42万t，茶叶全产业链的产值达136亿元。福建茶种植业经历了多次较大的发展。19781983年，是福建 茶种植面积和产量规模快速扩张和膨胀的5年，种植面积增加了 3.71 万hm2;20102021年，茶园面积增加约5.47万hm2，2021年，茶 叶产量达45.2万t;截至2021年，福建省茶园面积为20.72万hm2, 比2021年增加了 66.67 hm2，2021年福建干毛茶产量为401 620 t， 同比增加0.8%，产值增加了 20.17亿元，茶叶出口总量达2.41万t， 出口总额达到3.46亿美元。3福建茶
5、种植业发展的影响因素3.1 自然因素茶树是亚热带喜温好湿的经济作物，一般生长在海拔高度较低、 坡度平缓、土层深厚的低山丘陵地。福建位于中国东南沿海，全省80% 以上的地形为山地、丘陵，有大量适宜茶树生长的富含铁铝氧化物的 酸性红壤（4.55.5），适宜面积占福建陆地总面积70%以上。福建省属温暖湿润 的亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，光照充足，年平均气温为17 21 C。，平均降雨量达1 4002 000 mm，气候条件优越，适宜茶树 生长;但同时受纬度、季风、海陆位置和地形的影响，区域内水热条件 差异大，常引发旱涝、大风等灾害天气，对茶树生长和产量造成影响。 3.2社会因素福建省地处我国东南
6、沿海，省内水系发达、交通便捷，便于经济 作物运输。随着消费观念的转变，茶叶消费市场呈现出新的形式，国 内消费者开始关注品牌及包装，茶业市场广阔。茶种植业的发展也离 不开科技创新，优良茶树培育技术、土壤增肥技术等都是茶种植业发 展中不可缺少的科学技术。政府政策的倾向对茶种植业的发展具有重 要的导向作用，福建省于2021年公布施行的福建省促进茶产业发 展条例，引导了福建茶种植业的发展，而且福建廉价的劳动力节约 了茶种植业的成本。此外，历史悠久的茶文化、土地租金的高低、茶 叶经济以及相关产业的发展等都是影响福建茶种植业的社会因素。4福建茶种植业的可持续发展对策4.1发展科技福建茶种植主要以人工生产为
7、主，存在着机械化程度和资源利用 率低等问题。要解决这些问题，关键在于发展科技，为茶种植业的升 级和持续发展提供源动力。建设生态茶园，构造科学合理的茶树与茶 园生态系统，兴修水利，在茶园裸露地上留草种草，合理使用绿色肥 料，加强茶园基础设施建设，因地制宜，构建生态模式。4.2完善管理体系科学、健全的管理体系对产业的可持续发展有着至关重要的作用。 福建茶种植业的可持续发展必须通过改善经营理念、稳定市场、设立 完善的管理制度来实现，主要措施包括提高福建茶叶市场的占有率， 扩大市场范围，增加销售渠道，培养茶种植业各方面的相关人才，构 建科学协调的生产模式，引进循环经济发展思路，重新构建茶叶生产 经济系
8、统，把清洁生产、资源及其废物综合利用等融为一体，大力发 展“绿色”食品茶。4.3加强政策扶持政府的政策对于产业的发展具有重要的导向作用。加强对茶种植 业及相关产业的经济政策扶持力度，鼓励种植、扩大相关产业的发展 能够有力促进茶产业的发展。主要可行措施包括加强茶文化的宣传力 度，如举办以茶文化为主题的活动，弘扬茶文化;构建茶文化的旅游体 系，促进福建经济发展，带动福建茶种植业的持续发展等。5结语本文通过文献资料法、对比分析法对福建省茶种植业的发展现状 和影响因素进行了分析。结果表明：随着政府政策的支持、科技创新 的进步，福建省茶产业发展迅速，产量不断增加，规模逐渐扩大，发 展前景广阔。福建茶种植业的发展受到多种因素的影响，虽然自然及 经济条件优越，但在发展中也存在着一些问题。本文在充分考虑区域 自然概况和经济发展情况的基础上，根据宏观经济政策和经济发展趋 势，为福建茶种植业的可持续健康发展提出了以下针对性的发展措施: 发展科技、完善管理体系和加强政策扶持，以期为经济和自然资源环 境的协调可持续发展提供参考建议，为地区的产业发展和宏观规划提 供参考，为全国茶种植业的绿色可持续发展提供借鉴，为促进人与自 然的和谐、实现经济和自然环境的协调绿色可持续发展做出贡献。6
