《意浓咖啡加盟管理手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《意浓咖啡加盟管理手册（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、品意浓咖啡感受意式咖啡文化 加盟意浓咖啡 赢在起点赢未来品牌创造市场 服务创造价值technology produces markets and service creates value意大利意浓咖啡以不可争议的国际一流品牌形象，以意式咖啡浓缩原文化为依托，把香飘欧美的意大利咖啡文化，准确无误的带进中国市场，并以相约意浓，平民主义的战略高端和低成本进入。意大利意浓咖啡国际管理集团以弘扬咖啡原文化为重任，以专业、专心、专家为企业经营理念，公司秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本，重视加盟商、珍惜每一个加盟商与我们意大利意浓咖啡的合作机会。共同发展，迎接咖啡新财富之旅。创造新咖啡文化之精神，皇家
2、的品质，凤凰展翅之理想，根据每一位客户的需求制定个性化的服务程式。坚持并遵循意浓咖啡企业管理制度和特许经营的连锁模式，北京意浓世界餐饮管理有限公司所有管理体系和服务体系直接与意大利意浓国际总部共享资源，有完善的客服组织机构：企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。意浓文化意浓咖啡的起源地意大利：到意大利观光要小心两件事，一个是男人，一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的
3、人所熟知。这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字，做得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚。街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，贩卖一杯四百里拉左右，约合台币十多元的价格，供人站着一饮而尽。意大利人平均一天要喝上20杯咖啡。调制意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功效。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六到八公克便够了，因此
4、这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成奶泡，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱，迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了！意浓世界餐饮管理有限公司成立于2005年，并开始面向全国正式招商。发展到如今，在国内的分店已经达到近120余家。意浓世界咖啡以不可争议的一流品牌形象，以意式咖啡浓缩原文化为依托，把香飘欧美的意式咖啡文化，准确无误的带进中国市场；并以专业、专心、专家、为企业经营理念。秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本，
5、重视加盟商、珍惜每一个加盟商与我们的合作机会。 北京意浓世界餐饮管理有限公司有着完善的客服组织机构 : 企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。 让我们共同发展，去迎接咖啡新财富之旅，意浓世界将在成功的道路上为您保驾护航！ 意浓咖啡的经营乐趣加盟连锁怎么做才能成功?这需要时间、精力、更要有好的想法。美国星巴克（Starbucks）浓缩咖啡店在北京和上海的巨大成功，为许多苦苦寻找新的投资商机热点的人士大开眼界。对于越来越多的有心人士来说，经营意大利浓缩咖啡是一个绝妙的选择，因为作为一个自成体系的，它盈利的机会多，方式
6、又不拘一格，又合乎现在和未来20年的市场需求，也是一个很稳的投资项目。也许你会问什么是意大利意浓咖啡？他是一种意大利式煮制咖啡的方法，已经有几百年的历史。在浓缩咖啡的诞生地意大利有关它的研究已经是一门学科。20世纪50年代中期，浓缩咖啡传到了美国，最先出现在意大利人群较多的城市。第二个接受意浓咖啡的地方是那些衣着新潮的人们常去乌烟瘴气的咖啡馆。当然那些地方的咖啡并称不上美味，从那以后浓缩咖啡的制作技术和技能有了很大的提高。在20世纪70年代后期的美国，情况发生了变化，高档餐厅虽然并不看好浓缩咖啡，却也把它列在菜单里，总部设在西雅图的星巴克（Starbucks）西雅图最好的咖啡，在那里发展了“咖
7、啡吧”的概念，咖啡吧里的快速服务立即受到消费者的欢迎。他们可以走进咖啡吧，买一杯特制的浓缩咖啡，然后转身离开。浓缩咖啡逐渐成为人们经常享用的饮品，要劝说人们出去喝杯咖啡并不是一件难事，因为在家里想制作出同样优秀的咖啡不是太容易。咖啡制作过程中的一点细微差别，就会使咖啡的味道南辕北辙。浓缩咖啡的爱好者能随口说出他们最喜爱的咖啡吧甚至包括他们最喜爱的浓缩咖啡操作员和招待员的名字。20世纪80年代在美国，一杯拿铁咖啡（latte）的售价相当于8元人民币。而现在同样一杯也要12元左右。从每天早晨那些排队的买浓缩咖啡饮料的各色各样的人来看，在奢侈饮品里浓缩咖啡系列还要相对便宜些。对喜爱咖啡的人，喝卡布基
8、诺（cappuccino）是一种格外的享受。所以他们每天都要设法喝上一杯，因为这种含有咖啡因的饮料会给他们精神以振奋。除此之外，它给人们带来社交机会，也可以使人们“忙里偷闲”放松身心。除石油外，咖啡是国际市场上贸易量最大、最热销的商品。其中大部分是“传统” 咖啡经营浓缩咖啡，不仅能带来可观的收入，还能带来无穷无尽的乐趣。作为一个企业它的意义永远超过了维持生计。起步阶段，你可以使用相对较少的投资。此后，每售出一杯咖啡就能创造可观的利润。浓缩咖啡较大的利润率，加上较少的投资，使这种买卖赔钱的机会不大，浓缩咖啡系列饮品的销售价较高，能补偿其配料牛奶所带来大幅增加的成本。另外，历史显示，就是在经济稀疏
9、的时期，浓缩咖啡依然是买卖兴隆。立志从事浓缩咖啡行业是个不错的选择。意浓咖啡在中国的市场机遇加入WTO经济快速发展的中国，人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品位紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活。或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。据相关的数据统计，目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯，与近邻的日本人年均消费200杯，韩国人年均消费140杯的数量相比，中国的咖啡消费市场有
10、着巨大的发展上升空间。同样有数据表明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。意浓咖啡的优势美国商务部的统计资料表明：独立开店的业主成功率不到20，而以加盟店形式开店的，成功率则高达90。特许经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球最佳的商业模式。21世纪是连锁店的天下。1. 品牌优势 意浓咖啡现已成为国内外咖啡市场第一品牌！您可以在意浓咖啡的授权范围内，使用意浓的品牌和知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的咖啡店是全国连锁的咖啡店。这是您实力的象征。亦是
11、消费信心的保障。2. 技术优势 意浓咖啡有强大的智能管理模式。解决了开咖啡店的后顾疑虑。拥有国外的咖啡技术，为光顾意浓咖啡的顾客们制作出无可挑剔的好咖啡，这些是别人不能够达到的水平和技术。3. 资源优势 意浓咖啡拥有全球领先的咖啡店管理智能化资源，意浓咖啡总部为加盟的咖啡商们提供纯正的专业机器和正规的国外咖啡原料，有了这些，我们可以很自信的说：朋友加入我们的行列，我们为您保驾护航。4. 服务优势 为咖啡店带来更多的顾客。为顾客带去更好的咖啡。让咖啡店赚到更多的钱。使顾客付出最少，得到更多。5. 市场优势咖啡做为商品真正的进入中国市场大约是在80年代初期，就像其他的农副产品一样。如今的咖啡店也是
12、中国的一个新潮。所以我们的竞争对手很少，这证明开家咖啡店是有很大的前景的。6. 规模优势意浓咖啡的连锁体系，无论从哪个方面，意浓都为您考虑到了，让更多加盟者加入意浓咖啡庞大的规模体系当中，将我们的规模优势转化为成本优势和价格优势。7. 风险优势 低成本、低运营、低风险、高效益的连锁经营模式，同样的投资得到的将是先进的经营理念及价值观念，完善的服务体系，卓越的服务宗旨，为您创造更高的成功保证！8. 形象优势 意浓咖啡的形象优势已经在业界得到广泛赞誉，其CIS系统被业界尊为经典，其商业信誉亦被业界尊为楷模！而这一切均可成为您有效的竞争力。意浓咖啡的经营理念一、 国际地位：意浓总部采用意大利技术，积
13、淀了意大利威尼斯百年的优厚的意式咖啡文化，通过意浓总部对中国市场历时多年的详细分析，解释了阻碍中国咖啡连锁市场发展的各种潜在因素，提出了策略上应重“树品牌，占渠道”，并建议国内其它咖啡连锁企业要尽快掌握“咖啡研发技术的开发”，最终形成有中国特色的国际咖啡连锁企业。二、 本土化策略：1、 策略一：人力资源的本土化； 融入中国民族文化。跨国公司为实现经营全球化，势必面对不同的社会文化、企业文化以及语言等方面的差异，这些差异对跨国公司融入当地社会带来很大的障碍。实行经营本土化，利用中国人力资源，能很好地适应环境差异，避免激烈的文化冲突，实现与当地文化的融合，促进管理变革的实施。2、 策略二：营销的本
14、土化 意浓咖啡本土化是现代营销观念的反映，他的核心是：企业一切经营活动以加盟商为核心，而不是以个人的喜好、习惯为准绳。企业规范必须随地区性变化引起的顾客变化而改变。本土化的实质是跨国公司将生产、营销、管理、人事等全方位融入东道国经济中的过程。它有利于跨国公司降低海外派遣人员和跨国经营的高昂费用，与当地社会文化融合，减少当地社会对外来资本的危机情绪，有利于东道国经济安全、增加就业机会、管理变革、保持和引领咖啡行业前沿文化；国际连锁企业成功的同时，其背后肯定有特色卓著的产品或服务作支撑，而这些特色最初形成和以后的逐渐成熟，绝对体现了本土特色。它们在外国的分支机构应该而且比须保持这种本土特色，但又不
15、能完全不变地“克隆”。必须根据分支机构所在国的地理、人文状况作适当的调整，否则，很难在当地立足和发展。这是因为，分支机构面对的加盟者有别于母国的加盟者。虽说市场一体化的趋势不可阻挡，然而消费口味、消费习惯等在相当长时期内不可能实现趋同。采取趋于本土化的营销战略确是一种明智的经营思路。趋于本土化并不是完全意义上的本土化，完全的本土化就矫枉过正了。趋于本土化，指的是在保持、巩固意式意浓品牌、服务基本特质内涵的前提下，对加盟经营形式作适当的处理，以营造一种与所在国自然、人文环境相近的经营氛围。意浓咖啡的发展目标发展目标：共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值。公司远景：建设最富成长性的咖啡与文化传播集团。近期目标：完成在全国绝大部分大中小型城市连锁加盟网络布局。中期目标：成为中国咖啡业中专业化经营程度最高、运行机制最完善的品牌公司。远期目标：意浓咖啡将立足于中国消费市场，走与国际接轨的道路，引领咖啡文化消费潮流。建立诚信、创新、高效的企业精神和多元化发展的经营思路，为加盟商、消费者提供最完善、最人性化的文化消费服务，向股东提供资产的稳定回报和长期增值，以良好的经营业绩和一流的专业服务回馈社会。进行品牌再造，积极拓展海外市场，逐步将公司建设成为综合性、国际化的咖啡与文化传播集团。
