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1、证书编号：国环评证乙字第2834号中食北山（福建）酒业有限公司年产10000吨系列营养黄酒及年产500吨太子参健康产品生产线项目环境影响报告书（简本）建设单位：中食北山（福建）酒业有限公司评价单位：广州市环境保护工程设计院有限公司编制时间：二一三年四月1工程概况与工程分析内容1.1项目概况（1）项目名称：中食北山（福建）酒业有限公司年产10000吨/系列营养黄酒及年产500吨太子参健康产品生产线项目（2）建设单位：中食北山（福建）酒业有限公司（3）项目性质：新建（4）建设地点：福建省宁德市柘荣县柘荣县省级经济开发区生物医药循环经济产业园，项目总规划用地面积约45577.15 m2。（5）项目总
2、投资及环保投资：本项目总投资21369.43万元。（6）工作制度及人员编制全年工作300天，生产系统的各类人员为两班工作制，每班8小时。本项目定员141人，其中工人110人，工程技术、管理人员31人。（7）项目建设进度：项目总体建设期拟订为两年，拟定竣工时间为2014年底。1.1.1产品方案及生产规模表1.1-1项目产品方案及生产规模一览表序号产品名称拟建产量包装形式及规格1黄酒系列10000 t/a1.1半干型黄酒500 t/a500ml（12v/v）高档玻璃瓶装，外包装纸箱，6瓶/箱1000 t/a500ml（12v/v）透明普通玻璃瓶装，外包装纸箱，20瓶/箱500 t/a2500ml（
3、12v/v）PET瓶装，外包装纸箱，4瓶/箱1.2半甜型黄酒1000 t/a500ml（12v/v）高档玻璃瓶装，外包装纸箱，6瓶/箱3000 t/a500ml（8v/v）透明普通玻璃瓶装，外包装纸箱，20瓶/箱1500 t/a2500ml（8v/v）PET瓶装，外包装纸箱，4瓶/箱1.保健型黄酒1500 t/a太子参黄酒，500ml（12v/v）高档玻璃瓶装，外包装纸箱，6瓶/箱1000 t/a太子参黄酒，500ml（8v/v）高档玻璃瓶装，外包装纸箱，6瓶/箱2太子参营养健康产品系列500 t/a2.1太子参咖啡300 t/a采用条袋纸盒装，15g/条，40条/盒2.2太子参营养冲剂150
4、t/a采用小袋纸盒装，12g/袋，24袋/盒2.3太子参口含片50t/a采用塑料瓶装，60片/瓶，0.6g/片1.1.2本工程项目组成本工程项目组成内容见表1.1-2。表1.1-2 项目组成表序号工程类别工程名称建筑面积m2建筑结构耐火等级一主要生产工程黄酒发酵车间6720.00 框架二级制曲车间768.00框架二级黄酒包装车间2240.00轻钢二级二辅助工程成品库1296.00砖混二级包装材料库1296.00钢架二级陶罐暂存库960.00砖混二级陈酿库3072.00轻钢二级地下酒库1440.00框架二级三服务性工程综合办公楼2940.00轻钢二级食堂及宿舍2880.00框架二级门房、大门60
5、.00砖混结构，车棚324.00轻钢泵房144.00砖混变电所72.00砖混二级维修间144.00砖混二级锅炉房216.00砖混二级污水处理池72.00钢混厂区道路水泥绿化1.1.3总平面布置（1）总平面布置项目拟建场地总面积45577.15m2（约68.36亩）。根据总平面布置原则，并结合场区现状进行项目总平面布置。场区的北侧为公用工程和地下酒库；由北向南，西侧分别是成品库、包材库以及包装车间和发酵车间；东侧，分别为制曲车间、陈酿库以及综合办公楼和宿舍食堂。其中，废水处理站布置在整个厂区的西南角；在场区的南侧新建一座大门，供人员、原辅料和产品出入，项目总平布置见图1.（2）竖向布置竖向布置采
6、用平坡式，坡度不小于3，地面排水采用道路排水，雨水沿道路排放，再经道路旁地下水道排出厂区。厂区采用平面坐标系统，高程系统按绝对高程设计。1.1.4主要原辅材料及能耗本项目主要原辅材料及能耗见表1.1-3，项目物料平衡见图2和图3.。表1.1-3 主要原材料、燃料动力年需求量表序号原辅料种类年需用量（吨）来 源备 注1主要原料1.1糯米5622.0福建、江西1.2太子参270.0当地2辅料2.1小麦628.0当地2.2药曲60.0浙江、江苏2.3活性干酵母5.5天津、湖北2.4咖啡270.0国内2.5填充剂160国内2.6甜味剂1.62.7其它配料18.4国内3包材3.1高档玻璃瓶（500ml）
7、630万个福建、浙江等地3.2普通玻璃瓶（500ml）840万个福建、浙江等地3.3PET瓶（2500ml）80万个福建、浙江等地3.4塑料瓶1600万个福建、浙江3.5纸箱108万个福建、浙江6瓶/箱44万个福建、浙江等地20瓶/箱20万个福建、浙江等地4瓶/箱1700万个福建、浙江等地40条/箱3500万个福建、浙江等地24袋/箱4动力4.1水9.39万t厂区深井4.2电47.25万kwh柘荣县变电站4.3轻油867.6t外购图2黄酒生产线物料平衡图（备注水是按进入产品中的水进行计算的）图3太子参产品生产线物料平衡图（备注水是按进入产品中的水进行计算的）1.1.5主要设备本项目各工段设备名
8、称及数量见下表。表1.1-4 黄酒主要生产工艺设备一览表序号设备名称规格型号数量备注1蒸米系统1.1提升机1台1.2浸米罐V=5312个1.3米浆水沉淀贮罐V=1034个不锈钢1.4连续式蒸饭机Q=3t/h1套2制曲系统2.1粉碎设备Q=1t/h1台2.2配料水计量罐V=2000L1个2.3踩曲设备1套3发酵系统3.1前酵缸（陶缸）V=0.23475个3.2后酵罐V=30330个3.3移动螺杆泵Q=5t/h3个防爆型4压榨、陈贮系统4.1储醪罐V=3032个4.2板框压滤机S=56m216台4.3清酒暂储罐V=3032个4.4煎酒机Q=5t/h1套4.5陈储罐V=50310个4.6陈储坛25k
9、g1200005勾调、灌装系统5.1勾兑罐V=1032个5.2辅料处理系统1套5.3酒泵10防爆型5.4烛式硅藻土过滤机Q=5t/h1套5.5清酒暂储罐V=532个5.6板式杀菌机Q=5t/h1套5.7灌装生产线Q=8000b/h3套5.8吹干器2套5.9贴标机2台5.10喷码机2台6其他辅助系统6.1制冷系统螺杆制冷机组YCLGF6003套循环水泵4台三用一备冷却水泵3台二用一备6.2空压系统螺杆式空压机及相配套的后处理设备FHOG25A2套一备一用6.3供热系统锅炉主机SZL41.27-Y2一备一用引风机Y6-41-112鼓风机4-72 No4A2给水泵11/2GC-5*72电控柜GTK-
10、4T2软水器钠离子交换器1烟道6.4供电系统6.5给水系统加压泵2台一备一用消防水泵2台一备一用合 计表1.1-5 太子参产品主要生产工艺设备一览表序号设备名称规格型号数量备注1清洗机12提取罐2000L23过滤机24中间储罐3000L45双效降膜浓缩器1000kg/h16调配罐1000L27板式杀菌机18喷雾干燥机组300kg/h19高效湿法混合造粒机100型10摇摆造粒机50-100kg/h11沸腾干燥机投料量50-80kg/次312筛粉机600213旋转压片机21冲214颗粒袋包装机50-80袋/分钟115泡罩包装机116不锈钢低温粉碎机50kg/h，出料粒度80-120目617喷码机1
11、18工作台619物料周转小车1020物料周转容器80合 计1.2公共及辅助设施1.2.1给排水工程（1）给水工程1）用水量根据可研测算，本项目日平均用水量523.22t，其中循环水量为174.54，即实际日平均用水量为348.68t。企业需打深井一眼，出水量为20m3/h，在厂区设计1个480 m3地下水池，储存地下水，供应生产和生活用水，其中勾兑工艺环节用水购买纯净水。远期待市政给水管网铺设完成，项目亦可改用市政给水管网供水。2）厂区供水流程生产生活（包括消防用水）供水流程：井水蓄水池加压泵生产生活管网用水点消防供水流程：蓄水池消防泵消防管网3）厂区给水管网厂区采用生产、生活、消防合一的供水管网，各车间和建筑物用水均设置有计量水表。生产用水进车间的水压不低于0.3Mpa。5）消防给水及应急设施设置说明厂内500 m3的蓄水池可满足消防用水量。消防给水与生产、生活合一系统，采用低压制供水，并设有消防专用泵，在发生火灾时及时启动消防泵供水。（2）排水工程区内排水系统采用清(雨)、污分流制，清洁废水进入厂区内雨水管道，生活污水及车间排水排入污水处理站，经过处理达标后排放。（4）水平衡图本项目全年新鲜水用量约348.68t/d，污水排放量163t/d，清下水排放量104.6t/d。具体详述如下并见图4全厂水平衡图。1.2
