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1、服务公司年工作总结及新年打算 . 过去的一年是极具挑战的一年。我们服务公司全体干部职工认真落实县委、县政府XX县区商工委关于做好年工作的部署和指示精神，以“三个代表”重要思想为指导,进一步贯彻落实十六大和十六届四中全会精神，以我县加快产业化、城市化建设为契机,按照“发展要有新思路，改革要有新突破，各项工作要有新举措”的要求,坚持“改革创新谋发展,强主稳工拓市场，以人为本强素质，内涵挖潜增效益”的思路，不断解放思想、更新观念,与时俱进,开拓创新，加强企业政治文明、精神文明建设,进一步发挥党组织的政治核心作用，推动各项工作再上新台阶，圆满完成了年各项工作任务。 预计全年完成营业额万元，比上年增长,
2、完XX县区政府下达任务的;其中主业完成万元；增长、工副业完成万元；下降。 预计全年上缴税金万元,比上年增长，完X县区政府下达任务的。 全年人均劳效元，增长，人均收入元，增长 预计全年实现利润万元,比上年增长; 一、过去一年的回顾 年我们重点开展了以下几方面工作并取得显著成绩 (一)国有企业转制取得进展。 按照市县有关要求,努力探索国有企业改革转制取得一定突破和进展：一是按照建立现代企业制度的总体要求,经对原百乐凯食府进行转制,成立了小螺号饭庄，一年来在公司的大力支持下,饭庄稳步发展,不仅取得了较好的经济效益，同时得到了广大顾客的认可和好评,使国企改革取得了可喜成果。二是在工资制度改革方面取得新
3、的进展。按照效益优先、向管理者和技术骨干倾斜的原则，在原有基础上继续加大企业内部分配制度改革力度，经过充分调研和上下反复讨论酝酿制定出台了工资改革补充修订方案。加大了向企业管理者及专业技术人员、关键岗位倾斜的力度，管理人员和技术骨干的工资收入明显提高,全员工资收入普遍增长,初步形成了劳动、技术、及管理共同参与分配的有效机制，充分调动了各方面的积极性。 (二)强主稳工，开拓市场 首先在强化主业上，继续实施以中挡为主，向两头延伸的方针。把握市场消费需求、消费时尚的新趋势、新变化,加强市场调研和营销策划。突出特色经营，树品牌、上档次、创特色,通过开展技术创新、技术交流、赴四川、京津等地考察学习推动了
4、创新菜点活动的蓬勃开展，全公司引进和创新菜点多种、新增具有延庆特色风味菜肴多种。新风大酒店的“爆汁全家福”、燕春饭店的“酒香兰花肉”、新城服务楼的“上汤芦笋”、凯思大酒店的“蜜制烤鸭”、小螺号的“香辣手撕鸡”等风味特色菜肴深受顾客欢迎，既满足了顾客求新求变的需要又带来了可喜的经济效益；二是调整结构,搞好错位经营。各单位根据本店的规模、设备条件等实际情况,确立不同的消费群体和价位,发挥各自优势,开拓和占有市场;新风大酒店、燕春饭店突出抓好中高档消费和喜庆宴会、家宴和节日聚餐,把主业做精做细做活，今年餐饮业收入都比上年有较大增长。凯思大酒店通过对一楼进行调整后推出不同档次的小盘菜,迎合了大多数工薪
5、阶层需要，新城服务楼、阳春酒楼通过抓早点、快餐盒饭,开展出摊外买、送餐业务，占领了大众市场。各单位在公司的组织下配合我县冰灯、冰雪节开展的“万家火锅迎佳宾”活动,挖掘推出各式系列火锅。新风大酒店的菊花锅系列、凯思大酒的宫廷贡鹅滋补火锅;燕春饭店的农家饭系列火锅,阳春二楼增加的各色大砂锅，长岭饭店、小螺号饭庄的涮羊肉倍受广大顾客欢迎;三是改进创新营销服务方式，采取新颖灵活、快捷方便的方式最大限度的满足顾客需要。各单位都建立了客人信息档案，节日期间对就餐客人赠送小礼品、为祝寿客人献寿桃、送上节日祝福等多种形式，招揽了众多回头客;四是努力做好各种喜寿婚宴，家庭聚餐等接待服务工作。各单位以“绿色、营养
6、、健康消费”为主题策划好婚庆宴、生日宴、家庭团聚宴等,使各种宴会成为餐饮收入的重要来源。今年预计全公司共接待喜庆婚宴桌，收入万元,同比增长。占全公司餐饮业全部收入的,；五是以节造市抓商机，全力以赴做好以冰灯、冰雪节、消夏避暑节和春节、“五一”、“十一”黄金周为重点的营销促销工作,加大宣传促销力度,取得明显效果。今年元旦和春节、五一、国庆节三个黄金周,在游客明显减少的情况下,努力做足县内文章,累计创收万元,同比增长。全年元宵、汤圆、粽子和中秋月饼销售额达到万元，同比增长了。中秋节全公司销售月饼收入万元,同比增长。其中新风汇科工贸有限公司汇鑫食品厂在人员紧、任务重的情况下仅用多天集中生产销售月饼万
7、公斤，销售额万元，同比增长。为配合消夏避暑节,我公司提前组织好夏都小吃广场营销服务工作,自月日至月日收入万元。各单位在与旅游业结合上做好做大文章,加大外埠促销力度。新风大酒店、燕春饭店两家单位参加了县委和旅游局等有关部门组织的促销活动，先后到山西、内蒙、河北、辽宁、山东等多省市地区进行宣传促销,取得明显成效。如燕春饭店重视和加强宣传促销活动，把加强外联促销和实施感情投资、提供亲情服务结合起来,急顾客之所急、帮顾客之所需。他们先后主动帮助在途中遭遇交通事故的锦州中铁旅行社、石家庄海联旅行社与县交通部门协调处理事故、为其租车,还把突然发病的司机及时送往医院,帮其挂号看病、取药,以对顾客的真情服务感
8、动了广大顾客。今年共接待团队个,住宿人次，收入万元，同比增长和，为提高客房出租率,打好翻身仗创造了条件。 在发展相关产业方面,一是以新风汇科工贸有限公司为依托，年初新建成食品厂全面投产,实现了统一品牌,集中生产，配送内部各单位及批发各商场销售的局面。以漫步者多媒体音箱为主体的商办工业,克服多种不利因素,生产销售出现较好的势头。根据X省政府关于早点主食进社区的要求,加快实施放心早餐主食进社区工程。按照集中生产、连锁经营的方式积极运做,月日我公司以新风大酒店为主体成立的新风家园快餐有限公司在川北小区开办了第一个早餐食品便民店，深受广大居民欢迎，日均收入达到多元。目前已在川北、石河营、南菜园等个社区
9、开办了家早餐便民连锁店,累计收入多万元。 (三)全面加强企业管理,提高经济效益 在今年上半年面临禽流感及又一次非典疫情的考验面前，各单位按照公司X县区卫生防疫部门的要求，严防死守，全面做好预防禽流感、非典为主的传染病防控工作。建立了应急防控组织,制定落实了应急防控预案及各项防控措施。进一步建立健全了企业内部管理机制,层层落实目标责任制。把“卫生、服务、质量”三要素管理继续摆到极其重要的位置,一是按照食品卫生法和食品卫生“五四”制的要求,加强原材料特别是禽类、肉类食品的采购、贮存、加工、销售以及对环境、餐酒具消毒的管理,继续实行半成品保鲜盒入柜存放的措施,确保了广大顾客的食用安全。进一步开展灭鼠
10、、灭蝇、灭蟑和环境卫生治理工作。组织开展卫生大检查,有效杜绝了食物中毒事故和食源性疾病的发生,受到市县卫生部门的表扬并在我公司新风大酒店召开了全县卫生工作现场会。今年我公司新风大酒店又一次评为市爱国卫生红旗单位；燕春饭店、凯思大酒店评为市级卫生先进单位。二是全面加强服务接待管理。认真推行服务规范，实行亲情化服务和细微化服务，各单位都建立了客户和服务档案,根据顾客的喜好及习俗,有针对性的作好服务接待工作，不断提高服务水平，如新风大酒店要求一线服务人员从一举一动上体现酒店特有的热情、友情、亲情,做到不仅用力，更要用心，让客人在细微之处充分感受到酒店服务的温馨和魅力,成为各单位学习的楷模；三是坚持高
11、标准、严要求，进一步加强质量管理的力度。在原有菜肴标签制、退菜赔偿制基础上开展了厨师长联谊检查制度。四是进一步加强对人、财、物的管理。对人的管理实行定岗、定员、定任务、定奖惩，减少了人员浪费,提高了人均劳效。进一步加强财务管理与监督,实现由统计记帐型向管理监督型的转变。为加强企业内部财务监督,提高会计信息质量，在年制定企业会计内部控制制度基础上,定期进行企业经理经济责任和财务审计,同时对离任的经理进行离任审计,对企业财务管理状况进行检查、分析、发现问题及时提出改进意见和建议。根据近几年能源不断涨价、费用增长较快的情况,把节约挖潜、降耗增效的工作摆到了重要日程。各单位财务人员加强成本核算，降低成
12、本，堵塞漏洞。公司坚持对各单位每月的煤、水、电、气、油等能源消耗计算出百元消耗率,与去年同期对比后下发基层单位，为企业经理加强能耗管理，节约挖潜提供了准确的信息依据,有效降低了成本和费用，提高了经济效益。 (四）开展职工岗位培训、技术考核、技术比赛取得显著成果。 为贯彻县委提出的人才强县战略和XX省实施三年百万职业技能培训工程,今年我们重点加大了职工岗位技能培训、技术考核、技术比赛的力度。一是对在岗职工进行了专业技术培训，通过与县劳动和社会保障局等部门联合办班，累计培训中高级餐饮、服务、烹饪等技术人员名，组织名技师和名高级师参加XX省技师考评分别取得高级技师和技师资格。截止目前我公司技工总数达
13、到名，占职工总数的,其中技师以上技术人员名，占技工总数的；二是请进来、派出去，全年总计派出各类技术人员近多人到北京、上海、四川等地学习,聘请了包括国际大师屈浩在内的位烹饪大师、高级技师到我公司进行现场指导、示范并进行考评,不但提高了技术人员的技术水平，提高了菜点质量,还学习引进了一批名特菜点。今年月公司成立了以主管经理挂帅、由技师和厨师长组成的技术研究小组,组织了各单位之间的技术交流、研讨和考核活动,促进了技能水平、菜肴质量的提高；三是改革完善人才激励机制。破除职称一贯制和论资排辈的传统做法，坚持了对专业技术人员由公司每年一次、基层单位每季一次考核以及兑现奖惩的制度，引入动态管理、优胜劣汰的新
14、机制。四是组织开展了大规模的技术练兵和技术比赛活动。积极配合县行业协会、劳动和社会保障局等部门先后组织并参加了X县区餐饮业职业技能大赛、消夏避暑节及纪念爱国诗人屈原的包粽子比赛、新世纪XX县区首届职业技能大赛暨服务公司第九届职业技能大赛和新世纪X省首届职业技能大赛。累计参赛选手多人次。由于公司高度重视、精心组织，措施有力，参赛选手团结奋战,最佳发挥并取得优异成绩。新风大酒店、燕春饭店、凯思大酒店、新城服务楼四个代表队分别获得县区餐饮业职业技能大赛团体金奖。在新世纪县区首届职业技能大赛复赛上我公司选手包揽了中餐烹饪、中餐服务、中式面点、客房服务四个单项的前名,经比赛选拔，我公司有名选手代表X县区
15、参加了新世纪XX省首届职业技能大赛。有人进入前名、其中人获得三等奖、人获得四等奖。另有人进入前名。依据大赛规定,我公司参加初赛和复赛的人将分别获得高中级师、技师和高级技师资格等级证书。通过组织开展全员技术练兵、技术比赛活动既锻炼了队伍、提高了技能水平又为我县争得了荣誉。 (五）精神文明建设取得可喜成效 今年以来我们重点抓了以下工作: 开展形势教育和思想道德、革命传统(更多精彩文章来自“秘书不求人”)教育。今年年初我们组织全体干部、职工学习了我县两会精神，深入开展形势教育,使我县的经济发展战略和美好前景极大地激励了干部职工,振奋了精神，鼓足了干劲。通过学习、参观等多种形式开展以“五爱”、“三德”
16、为主要内容的思想道德和革命传统教育，极大提高了广大干部、职工的爱国主义、集体主义思想和社会主义道德水平，激发了中华民族的传统美德。在今年我县组织的扶贫济困送温暖活动中，经公司党委组织动员，全公司共有名干部、职工踊跃为内蒙等地灾区人民捐款元,为包村单位王家堡村捐款元，在今年月日由我公司与献血站共同组织的团体无偿献血活动中有多人报名,人无偿献血,体现了广大干部、职工关爱社会、无私奉献的可贵精神。 开展文明礼仪教育和争创优质服务实践活动。由我公司参加XX省礼仪培训的团委书记丁鹏同志讲课,重点对全公司干部和服务人员进行了文明礼仪知识培训,并组织干部职工参加了商工委举办的文明礼仪培训班以及县精神文明办组织的文明礼仪标兵评选活动。参加培训共计多人次,评选出出席县的文明服务礼仪标兵名,出席我公司文明服务礼仪标兵名，分别
