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1、酒后能吃菠萝吗众所周知菠萝是我们生活中大家都比较喜爱的一种水果，而 且菠萝对人体更是非常有利的。它不仅是我们肠道的清道夫而且 在炎炎夏季更是清热解暑，还能分解蛋白便于人体消化。可见菠 萝对于我们人体了来说还是很有益的了，而且菠萝具有一定的解 酒功能哦。1、菠萝为什么要用盐水泡？食盐能抑制菠萝酶的活力。因此， 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠 萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜 了。菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸， 如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分 解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和
2、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。没 毒。菠萝为什么要用盐水泡呢？菠萝的果肉除富含维生素C和糖 分以外还含有不少有*酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种 “菠萝酶”。菠萝的果肉里含有“菠萝酶”，对我们口腔粘膜和嘴 唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡一泡就不会刺激啦还能使口 感更好。菠萝没有毒，菠萝具有特殊的果香味，酸甜适口，很多 人都喜欢。但菠萝也是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝 中含有糖苷类物。菠萝无毒，用淡盐水泡是去掉菠萝中含有生物 甙和菠萝蛋酶。因为这种物质吃了会很涩味，这是人们对菠萝酶 的过敏反应。不过也有人。菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝 食用前应将果皮和
3、果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水 中浸渍出其中的甙类物质后食用，。2、菠萝有毒吗？菠萝没毒，菠萝的果肉除富含维生素C和糖 分以外还含有不少有*酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种 “菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这 种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们 感一种麻刺痛的感觉。用食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当吃 鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我 们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌 酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食 欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。菠萝茎 短，叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米， 顶端渐尖，全缘或有锐齿，。没有有一种酶叫做菠萝酶它可以刺激 口腔粘膜而并不是有毒记得米纳啊怎么预防呢。菠萝经过以上两 种方法处理后，菠萝蛋白酶被破坏，严重的可见血压降低、心动 过速、皮肤瘙痒、意识不清。所以酒后是可以食用菠萝的哦，不过对菠萝酶过敏的体质可 要注意了食用前需要用盐水浸泡哦。
