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1、阳江市三兄刀具有限公司/工程部文件编号S068文件名称:S068-TCP系列工艺流程（砂光）版本A生效日期审批日起生效页次第 4 页 共 5 页（盖受控印章处）拟制批准审核日期序号规格品名工艺流程编号序号规格品名工艺流程编号110厨刀F068-012010.5带凹位火腿刀F068-0828厨刀F068-01216厨刀F068-01310切肉刀F068-01227带凹位日式厨刀F068-0948切肉刀F068-012310磨刀棒F068-1058面包刀F068-02245带凹位日式厨刀F068-1166骨刀F068-0325牛扒叉（四齿）78鱼刀F068-03264.5中牙牛扒刀F068-058
2、10.5火腿刀F068-0327280面包刀F068-0295万用刀F068-0428250屠刀F068-01105开牙万用刀F068-0529200屠刀F068-01115牛扒刀F068-0530330圆头火腿刀F068-03125半牙牛扒刀F068-0531香草刀F068-12133.5果皮刀F068-0432芝士刀F068-13143薯仔刀F068-04335双狮开牙万用刀F068-05156叉F068-06348UDA面包刀F068-02167菜刀F068-07358开牙厨刀F068-02174果皮刀F068-043610开牙厨刀F068-02185利口牛扒刀F068-04376开牙厨
3、刀F068-02197日式厨刀F068-0138工艺流程编号：F068-01 （10厨刀、8厨刀、10切肉刀、8切肉刀、7日式厨刀、6厨刀、250屠刀、200屠刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、3一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（21）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-02 （8面包刀、280面包刀、8UDA面包刀、8开牙厨刀、10开牙厨刀、6开牙厨刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、开牙、3一次注
4、柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、印字、擦刀、包装。（20）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-03（6骨刀、8鱼刀、10.5火腿刀、330圆头火腿刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、改R角、3一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-04 （5万用刀、3.5果皮刀、3薯仔刀、4果皮刀、5利口牛扒刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、磨焊路、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、3一
5、次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（21）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-05 （5开牙万用刀、5牛扒刀、5半牙牛扒刀、4.5中牙牛扒刀、5双狮开牙万用刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、磨焊路、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、开牙、一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、印字、擦刀、包装。（20）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-06 （6叉）线号零件名称工艺流程1叉冲坯、调直、扎串、2直缝焊、磨焊路、斜磨、冲叉齿、淬火、切头、磨内叉齿（含内弯）、面砂、打刀头、3
6、一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、二调直、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-07 （7菜刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、平磨、斜磨、打刀头、面砂、3一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-08 （10.5带凹位火腿刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、改R角、槽牙、3一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开
7、刀口、利口、印字、擦刀、包装。（23）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-09 （7带凹位日式厨刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、打刀背、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、槽牙、3一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-10 （10磨刀棒）线号零件名称工艺流程1磨刀棒23一次注柄、一削水口、机磨柄口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、45装嵌、擦刀、包装。（9）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾4挡圈挡圈冲坯、冲孔、背砂、面砂、砂光、印字（6）5棒外
8、购工艺流程编号：F068-11（5带凹位日式厨刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、磨焊路、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、槽牙、一次注柄、一削水口、砂带全柄、复柄、穿胶袋、砂光、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购3钢尾铸件外购、打钢尾工艺流程编号：F068-12（香草刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、淬火、回火、背砂、面砂、全夹口、2直缝焊、磨焊路、二背砂、改R砂光（打蹄博）、砂光、穿胶袋、4装嵌、复柄、穿拆胶袋、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（22）2刀头铸件外购、淬火、回火、打刀头（3）3钢尾铸件外购、打钢尾4手柄3一次注柄、一削水口、
9、磨砂带（磨柄尾）、打柄（4）工艺流程编号：F068-13 （芝士刀）线号零件名称工艺流程1刀冲坯、调直、扎串、2直缝焊、磨焊路、淬火、回火、斜磨、打刀头、面砂、砂光、4装嵌、复柄、穿胶袋、开刀口、利口、印字、擦刀、包装。（19）2刀头铸件外购、淬火、回火、打刀头（3）3钢尾铸件外购、打钢尾4手柄3一次注柄、一削水口、磨砂带（磨柄尾）、打柄（4）S068-TCP系列工序内容（砂房）打钢尾：手抛机，用100#砂带把钢尾周边抛好，要求外轮廓不变形。（磨刀棒叉尾打水口011.04）砂带全柄：水砂带机，120#、240#软砂带进行含刀头、柄尾在内的全柄横砂，要求无波浪的园滑连接。复柄：手抛机，用100#
10、砂带，180#、7P-240#、320#尼龙轮把含刀头、钢尾在内的手柄横砂光，柄尾上下方向砂光。穿胶袋：手工，柄穿保护膜胶袋。砂光：手抛机，180#、320#尼龙轮横砂刀片、刀蹄，直砂刀背和轻复刀头（牙刀含扫牙屎）。开刀口：水砂带机，240#砂带按图纸要求标准夹角开刀口，刀口线宽度要求均匀一致，不能有烧口、发黄现象产生。利口：手抛机，皮轮刮去刀口毛刺，使刀口达到锋利，控制刀面皮轮痕迹。附1,7菜刀简单工序内容（热处理）菜刀炉淬火井式炉回火（水磨）平磨斜磨面砂：手抛机，布轮涂胶粘220#砂，把刀片两面横砂。附2,6叉简单工序内容（水磨）打刀头：手抛机，用麻轮缠绕100#、180#砂带把叉头、叉齿
11、两外边过好180#砂带。（砂房）砂光（含砂叉齿）叉齿调直附3,香草刀简单工序内容（砂房）（二背砂）补砂刀背：手抛机，用麻轮缠绕100#、180#砂带和180#尼龙轮把刀背、刀背与刀头焊接凸台依序过好180#砂光。（改R砂光）=打蹄博打蹄博：手抛机，用布轮涂200#、220#砂把两个刀头焊接焊路与刀头R依序过好220#砂。砂光：手抛机，用180#、320#尼龙轮直砂刀片，夹口处先按水磨砂纹砂光，再按刀片直砂复光；且轻复刀头。（装校）装嵌：手工，把已抛好的手柄，分别装配到两个刀头上。（砂房）复柄：手抛机，用180#尼龙轮加腊，复光装配后出现的两个手柄浮花。附4香草刀柄简单工序内容（砂房）磨柄尾：水砂带机，120#砂带，把手柄钢尾磨削园滑。打柄：手抛机，用100#砂带，180#、7P-240#、320#尼龙轮把含钢尾在内的手柄横砂光，柄尾上下方向砂光。（装校）装嵌。
