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1、岗位职责、权限管理制度（QS）一、厂长a）认真贯彻国家质量方针政策，不断提高质量意识；b）严格执行企业质量管理制度，支持各级质量管理人员开展工作；c）授权质量负责人全面负责企业质量工作；d）组织建立质量管理体系，任命各级质量监督人员；e）授权质管科独立履行质量职责，不受任何外来干扰。二、质量负责人a）负责召开质量工作会议，研究分析质量问题；b）贯彻落实企业各项质量管理制度，组织开展监督检查，保证质量管理体系的有效运行；c）协助厂长制定质量考核办法，健全质量考核责任制；d）组织质量管理部门及相关人员开展质量活动，不断改进产品质量；e）严格执行质量否决制，严禁不合格品转移、出厂。三、质管科 认真贯
2、彻执行国家质量政策，严格产品质量检验； 及时收集整理与企业生产有关的原辅材料和产品质量标准，提供质量信息； 严格执行产品出厂检验制度，禁止不合格产品出厂，对出厂产品质量负责； 根据工艺要求严格原材料、半成品检验，确保生产全过程的质量符合规定要求； 做好质量信息的收集、分析、反馈，为管理层提供决策依据。四、生产科a）负责生产计划、工艺的制定及监督实施，对生产中出现的问题及时协调有关部门进行分析、处置；b）负责生产过程符合卫生要求，组织生产计划调度，做到均衡生产，满足市场需求；c）负责生产设备的日常管理，对设备的安全生产负责，保证生产设备完好运行；d）做好生产报表，考核各项生产任务完成情况，反馈生
3、产信息，协助做好生产决策；e）负责员工的健康状况审查，保证生产环境符合卫生要求。五、供销科a）做好销售预测工作，树立客户至上观念，做好售后服务；b）及时反馈客户对产品质量的信息，处理售后产品质量问题，并迅速传递企业有关部门。c）进行市场调研和分析，编制相应的调查和分析报告。；d）监督车间、仓库做好原材料的搬运、贮存、防护，以及产品标识和检验状态标识。e）制订采购计划，及时采购各种原材料，保证生产所需；f）负责组织对供方的选择和评价，建立和更新“合格供方名录”，建立供方档案；g）负责原材料不合格的处理及顾客的抱怨与投诉的处理；h）负责与材料供应商的沟通。六、办公室a）负责企业工作环境的管理；b）
4、质量管理活动中有关宣传、后勤服务工作；c）负责文件及档案管理工作；d）负责企业人力资源管理、建立企业人员档案；e）制订人员培训计划并组织实施,建立培训档案；D按质量目标考核要求，对各部门质量目标进行考核。七、生产车间a）严格执行生产工艺要求及设备操作规范，保证生产个环节的工作质量；b）保证生产设备的安全运行及设备完好；c）保持生产车间卫生条件符合食品生产需要；d）做好生产现场各种原始记录的收集、分析，正确计算原材料消耗和原材料利用率；e）及时反馈生产信息，提出改进建议，以利降低生产成本，提高产品合格率。八、检验人员a）贯彻执行各类有关技术法规、技术标准及操作规程；b）正确使用各种检验仪器设备，
5、做好维护保养，按期执行周期检定，确保仪器设备良好运行；c）及时进行原材料、半成品及产品的抽样检验，及时出具检验报告单，保证检验结果准确可靠；d）严格执行质量否决制，不得出具虚假及伪造数据，不受来自行政或业务上的任何干扰，保持检验工作的独立性；e）及时反馈质量信息，提出质量改进建议，协助做好质量问题的处理工作。九、操作工a）严格按工艺规定操作，不得擅自更改工艺要求；b）认真记录生产状况，对本岗位操作质量负责；c）做好设备维护保养及环境卫生工作；d）认真钻研生产技术，熟练掌握操作要领；e）做好生产自检和互检工作，发现问题及时汇报，确保每道工序质量。十、仓管员.2按有关要求，对原辅料、包装物料、半成品、成品及外购物料进行验货、入库、储存、保管和发放。.3确保仓库的储存环境符合要求，随时检查储存物品的存储质量。.4仓库的储存品应按要求存放、标识数量应准确无误，保证帐、物、卡一致。.5协助检验人员做好产品入库前验证、检验工作。.6对仓库管理工作和储存质量负责。
