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1、古代饮茶的礼仪介绍古代饮茶有哪些礼仪呢？一起来学习一下吧！以下是店铺为你精 心整理的古代饮茶的礼仪介绍，希望你喜欢。古代饮茶的礼仪 清洁茶具 客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净， 尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗 刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既 讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人 倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反 胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶 前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端 杯喝茶。沏茶 茶叶容易沾
2、染其他杂味，故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时，宜 用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，以免手不洁净造成污染，或 混入杂味。若无合适茶匙，可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动， 使适量的茶叶抖入壶或杯中，接着可将开水倾入，将盖儿盖好，5 分钟 后即可饮用。所沏之茶，要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。上茶 家庭待客，视情况，由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场 合，招待宾客，一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主， 先上司、长者、女士，后陪同、晚辈、男士。人员众多，则应从主宾、 主人起，由近而远，渐次而行。将茶端至客人面前，略躬身，说“请 用茶”，也可伸手示意，说声“请”。敬茶 客人进
3、入客厅前一两分钟，就应把茶沏好，待客人落座后，即把 茶端送到客人面前。以右手持茶杯托，左手护杯，从客人的左后侧， 双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳应朝向客人右手 位置，便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子，则以右手持杯耳，以双 手姿态捧上。避免在客人正前方上茶，不可单独使用左手上茶。客、 主双方人多，亦可预先将茶杯放在茶几上，先沏小半杯，待客人落座 后续水，一可保证茶可充分沏开，二可让客人喝上热茶。添茶如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们 添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你 自己亲自来添则更好这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办 法。当
4、然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这 样也体现出自己对上司和客户的尊重。古代十大茶语典故1、孙皓赐茶代酒据三国志吴志韦曜传载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒， 每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣 韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便“密赐茶荈以 代酒”。这是“以茶代酒”的最早记载。2、陆纳杖侄晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有“恪勤贞固，始终勿 渝”，的口碑，是一个以俭德著称的人。有一次，卫谢安要去拜访陆 纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆纳便自作 主张，暗暗备下丰盛的菜肴。待谢安来了，陆俶便献上了这桌丰筵。 客人走
5、后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”。并打 了侄子四十大板，狠狠教训了一顿。事见陆羽茶经转引晋中兴 书。3、单道开饮茶苏陆羽茶经七之事引艺术传曰:“敦煌人单道开，不畏寒暑， 常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”单道开， 姓孟，晋代人。好隐栖，修行辟谷，七年后，他逐渐达到冬能自暖， 夏能自凉，昼夜不卧，一日可行七百余里。后来移居河南临漳县昭德 寺，设禅室坐禅，以饮茶驱睡。后入广东罗浮山百余岁而卒。所谓“茶苏”，是一种用茶和紫苏调剂的饮料。4、王濛与“水厄” 王濛是晋代人，官至司徒长史，他特别喜欢茶，不仅自己一日数 次地喝茶，而且，有客人来，便一定要客同饮。当时，士大夫
6、中还多 不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前， 就戏称“今日有水厄”。事见世说新语:“王濛好饮茶，人至辄命 饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云今日有水厄”。5、王肃与“酪奴”北魏杨炫之洛阳伽蓝记卷三载：“肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经 数年已后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰”卿 中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆?“肃对曰“羊者是陆产之 最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣， 羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴”。肃，即王肃，字恭懿，琅邪（今山东临沂）人。曾在南朝齐
7、任秘书丞。 因父亲王奂被齐国所杀，便从建康 （今江苏南京）投奔魏国（今山西大同， 是其国都）。魏孝帝随即授他为大长史，后来，王肃为魏立下战功，得 “镇南”之号。魏宣武帝时，官居宰辅，累封昌国县侯，官终扬州刺 史。王肃在南朝时，喜欢饮茶，到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜 好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问“茗饮何如酪 浆?”时，他则认为茶是不能给酪浆做奴隶的。意思是茶的品位并不在 奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作“酪奴”，将王肃的本意完全弄反 了。6、李德裕与惠山泉 李德裕，是唐武宗时的宰相，他善于鉴水别泉。尉迟偓的中朝 故事中记述：李德裕居庙廊日，有亲知奉使说口 （注今江苏镇
8、江）。李 曰：“还日，金山下扬子江中急水，取置一壶来”。其人忘之，舟上石 头城，方忆及，汲一瓶归京献之。李饮后，叹讶非常，曰：“江南水味， 有异于顷岁，此颇似建业石头城下水”。其人谢过，不敢隐。唐庚斗茶记载:“唐相李卫公，好饮惠山泉，置驿传送不远数千里”。 这种送水的驿站称为“水递”。时隔不久，有一位老僧拜见李德裕，说相公要饮惠泉水，不必到 无锡去专递，只要取京城的昊天观后的水就行。李德裕大笑其荒唐， 便暗地让人取一罐惠泉水和昊天观水一罐，做好记号，并与其他各种 泉水一起送到老僧处请他品鉴，找出惠泉水来，老僧一一品赏之后， 从中取出两罐。李德裕揭开记号一看，正是惠泉水和昊天观水，李德 裕大为惊
9、奇，不得不信。于是，再也不用“水递”来运输惠泉水了。7、苦口师苦口师是茶的别名。晚唐著名诗人皮日休之子皮光业（字文通），自幼聪慧，十岁能作诗 文，颇有家风。皮光业容仪俊秀，善谈论，气质倜傥，如神仙中人。 吴越天福二年（公元937 年）拜丞相。有一天，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。那天， 朝廷显贵云集，筵席殊丰。皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视而不 见，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗， 即兴吟到:“未见甘心氏，先迎苦口师”。此后，茶就有了“苦口师” 的雅号。8、谦师得茶三昧元祐四年（公元 1089 年），苏东坡第二次来杭州上任，这年的十二月二十七日，他正游览
10、西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听 到这个消息，便赶到北山，为苏东坡点茶。苏轼品尝谦师的茶后，感 到非同一般，专门为之作诗一首，记述此事，诗的名称是送南屏谦 师，诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川凤液今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。谦师治茶，有独特之处，但他自己说，烹茶之事，“得之于心， 应之于手，非可以言传学到者。”他的茶艺在宋代很有名气，不少诗 人对此加以赞誉，如北宋的史学家刘攽有诗句曰:“泻汤夺得茶三昧， 觅句还窥诗一斑”，是很妙的概括。后来，人们便把谦师称为“点茶 三昧手”。9、贡茶得官
11、北宋徽宗时期，宫廷里的斗茶活动非常盛行，上有所好，下必甚 焉。为了满足帝皇大臣们的欲望，贡茶的征收名目越来越多，制作越 来越“新奇”。据苕溪渔隐丛话等记载宣和二年（公元 1120 年）， 漕臣郑可简创制了一种以“银丝水芽”制成的“方寸新”。这种团茶 色如白雪，故名为“龙园胜雪”。郑可简即因此而受到宠幸，官升至 福建路转运使。后来，郑可简又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千 里后来发现了一种叫做 朱草的名茶，郑可简便将“朱草”拿来，让 自己的儿子待问去进贡。于是，他的儿子待问也果然因贡茶有功而得 了官职。当时有人讥讽说“父贵因茶白，儿荣为草朱”。郑可简等儿子荣归故里时，便大办宴席，热闹非
12、凡，在宴会期间， 郑可简得意地说“一门侥幸”。此时他的侄子千里，因为“朱草”被 夺正愤愤不平，立即对上一句“千里埋怨”。10、吃茶去吃茶去，是很普通的一句话，但在佛教界，却是一句禅林法语。 唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称“赵州古佛”，他喜爱茶饮， 到了唯茶是求的地步，因而也喜欢用茶作为机锋语。据指月录载:“有僧到赵州，从谂禅师问新近曾到此间么? 曰:曾到，师曰:吃茶去。后院主问曰为甚么曾到也云吃茶去， 不曾到也云吃茶去?师召院主，主应喏，师曰:吃茶去”。“吃茶去”，是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地 何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说，是平 常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以“吃茶去”作为悟 道的机锋语，对佛教徒来说，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的 灵性了。
