《2023年重庆市高职分类招生考试中职类旅游类真题(含答案与解析)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年重庆市高职分类招生考试中职类旅游类真题(含答案与解析)（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2023 年重庆市高职分类招生考试中职类旅游类真题(总分 200, 做题时间 120 分钟)单项选择题1.世界旅游组织正式成立于SSS_SINGLE_SELA1957 年B 1975 年C 1978 年D 1987 年答案:B 2.分值: 3近代旅游的四大刺激因素中，刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素是SSS_SINGLE_SELA技术因素B价值因素C经济因素D社会因素分值: 3答案:D 3.旅游者选择旅游目的地的首要依据是旅游资源的SSS_SINGLE_SELA价值性B变化性C吸引性D可进入性分值: 3答案:C 4.具有随叫随停、敏捷便利优点的交通工具是SSS_SINGLE_SELA出租汽车
2、B轻轨C缆车D地铁分值: 3答案:A 5.构成我国旅游饭店星级标志的图案是SSS_SINGLE_SELA长城与“A“字母B长城与五角星C马踏飞燕与“A“字母D马踏飞燕与五角星分值: 3答案:B 6.我国入境旅游市场主要分为客源国市场和SSS_SINGLE_SELA港澳台地区市场B西欧市场C大洋洲市场D美洲市场分值: 3答案:A 7.依据旅游饭店星级的划分与评定的相关规定，五星级酒店可供出租的客房至少应到达SSS_SINGLE_SELA20 间(套)B30 间(套)C40 间(套)D50 间(套)分值: 3答案:D 8.酒店标准间中的酒柜所属的客房功能空间是SSS_SINGLE_SELA起居空间
3、B盥洗空间C睡眠空间D贮存空间分值: 3答案:D 9.五星级酒店标准间壁橱内应配置的衣架数量至少应到达SSS_SINGLE_SELA6 个B8 个C10 个D12 个答案:D 10.分值: 3客房清洁时，以下去除难度最小的脏污是SSS_SINGLE_SELA锈蚀B油迹C尘土D渍迹答案:C 11.分值: 3用于去除黏固在地板上的口香糖污垢的清洁器具是SSS_SINGLE_SELA油灰刀B抹布C刷子D畚箕答案:A 12.分值: 3客房清扫的根本方法中，表述正确的选项是SSS_SINGLE_SELA从下到上B只能使用湿抹布C环形清理D从外到里分值: 3答案:C 13.“C/O”表示的客房状况是SSS
4、_SINGLE_SELA住客房B续住房C走客房D修理房答案:C 14.分值: 3适用于客房卫生间的空气的消毒方法是SSS_SINGLE_SELA煮沸消毒法B擦拭消毒法C浸泡消毒法D紫外线消毒法分值: 3答案:D 15.走客房卧房清扫“十字诀”中的首要步骤是SSS_SINGLE_SELA清B开C撤D查分值: 3答案:B 16.按国际惯例，住店客人遗弃物品的保存期是SSS_SINGLE_SELA三个月B半年C九个月D一年答案:D 17.分值: 3对于承受客房效劳中心模式的酒店，其客房效劳中心实行SSS_SINGLE_SELA6 小时值班制B12 小时值班制C18 小时值班制D24 小时值班制分值:
5、 3答案:D 18.为会议客人供给茶水效劳时，茶具应摆放在座位的SSS_SINGLE_SELA左前方B右前方C右前方D左前方答案:B 19.分值: 3客房中最易被虫驻的地毯是SSS_SINGLE_SELA涤纶地毯B丙纶地毯C羊毛地毯D腈纶地毯分值: 3答案:C20.可用醋、面粉调和后擦拭的金属制品是SSS_SINGLE_SELA纯铜制品B镀金制品C铝制品D纯银制品分值: 3答案:A 21.属于油基色素渍的污渍是SSS_SINGLE_SELA圆珠笔油B奶渍C血渍D汗渍分值: 3答案:A 22.下 列耐洗次数最低的酒店布件是SSS_SINGLE_SELA台布B口布C全棉床单D毛巾答案:D 23.分
6、值: 3餐饮效劳只能当次享用，过时则不能再使用，说明餐饮效劳具有SSS_SINGLE_SELA无形性B一次性C直接性D差异性答案:D 24.分值: 3最根本的餐巾折花手法是SSS_SINGLE_SELA折叠B卷C翻拉D捏答案:A 25.分值: 3托盘时，轻托操作方法的第一步是SSS_SINGLE_SELA理盘B装盘C起盘D卸盘答案:A 26.分值: 3中餐宴会摆台要求三杯杯肚之间的距离是SSS_SINGLE_SELA1cmB*C2cmD*分值: 3答案:B 27.用于盛放冰水的玻璃器皿是SSS_SINGLE_SELA香槟杯B雪利酒杯C饮料杯D白兰地杯分值: 3答案:C 28.啤酒的最正确饮用温
7、度为SSS_SINGLE_SELA46B810C1214D1618答案:B 29.分值: 3中餐厅早餐效劳的最终一道步骤是SSS_SINGLE_SELA问茶开位B开餐效劳C清理台面D结账效劳分值: 3答案:C 30.10 人中餐正式宴会座次安排时，与仆人相对而坐的是SSS_SINGLE_SELA主宾B其次宾C伴随D副仆人答案:D分值: 331.西餐正餐席间饮酒时，应将刀叉搭放在盘边呈SSS_SINGLE_SELA“二”字形B“八”字形C“人”字形D“十”字形分值: 3答案:B 32.西餐佐餐酒效劳时，示瓶效劳的对象是SSS_SINGLE_SELA主宾B副主宾C仆人D副仆人答案:C 33.分值:
8、 3西餐宴会效劳时，客人用过头盆后上的第一道菜肴是SSS_SINGLE_SELA汤B甜点C鱼类D肉类答案:A 34.分值: 3以糯米、大米、黍米等为原料的酿造酒是SSS_SINGLE_SELA白酒B黄酒C果酒D药酒答案:B 35.分值: 3含糖量在 5%以上的葡萄酒是SSS_SINGLE_SELA干型葡萄酒B半干型葡萄酒C半甜型葡萄酒D甜型葡萄酒分值: 3答案:D 36.干邑白兰地产于SSS_SINGLE_SELA加拿大B美国C英国D法国答案:D 37.分值: 3餐后甜酒又称为SSS_SINGLE_SELA开胃酒B鸡尾酒C利口酒D茴香酒答案:C 38.分值: 3含有大量二氧化碳的软饮料是SSS
9、_SINGLE_SELA矿泉水B汽水C果蔬汁D可可答案:B 39.分值: 3“红粉佳人”鸡尾酒的调制方法是SSS_SINGLE_SELA摇和法B调和法C兑和法D搅和法答案:A 40.分值: 3相当于餐厅内的流淌小酒吧的效劳车是SSS_SINGLE_SELA开胃餐车B烈酒车C奶酪车D切割车分值: 3答案:B 推断题41.巡游是旅游的主要目的和内容。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:正确42.我国现已成为世界最大的出境旅游消费国。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:正确43.旅游活动中，最优的旅游资源形态是自然资源与人文资源奇异结合。SSS_JUDGEMENT正确
10、错误分值: 2 答案:正确44.国内旅游业务是指旅行社招徕、组织和接待中国内地居民和港澳台同胞在境内旅游的业务。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:错误45.公务旅游者出游呈现明显的季节性、综合性、经济性、重游奉低的特点。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:错误46.生态旅游进展要遵循少而精、保护、严格治理和双赢的原则。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:正确47.坚持以开发为主是旅游可持续进展的唯一途径和方法。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:错误48.客房部经理的根本职责是负责客房效劳中心对客效劳的日常治理工作。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:错误49.依据构造和操作原理，酒店常用的吸尘器可分为直立式、吸力式和混合式三类。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:正确50.油性抛光剂适用于花岗岩和大理石地面。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:错误51.清扫后的房间要做到四壁净、地面净、家具净、床上净、卫生洁具净和物品净。SSS_JUDGEMENT正确错误分值: 2 答案:正确52.酒店效劳质量的优劣，最终取决于客人的
