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1、转基因食品安全问题之我见摘要:上了一学期的转基因课，从骄阳似火的夏季一直到北风凛冽的冬季，除了两次因病请 假去北京之外，每一次课我都有到。但由于前一节课是在国际文化交流中心，所以时有迟到， 在此，我向老师道歉。言归正传，对于转基因这门课，当初选它确实是兴趣所致。当今社会， 转基因已经成了一个很热门的话题，尤其是转基因食品，因为它与我们的生活息息相关。听 曹老师讲了一学期的课，我对转基因食品有了许多了解，所以在此抒发我对转基因食品安全 问题的浅见。关键词：转基因食品食品安全 争论首先，什么是转基因食品?根据百度百科的定义，转基因食品是利用现代分 子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改
2、造生物的遗传物质，使 其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，以转基因生物 为直接食品或为原料加工生产的食品。转基因食品共分为三类:植物性转基因食 品、生物性转基因食品以及微生物转基因食品。植物性转基因食品很多，例如， 生产面包用的小麦，转基因番茄等。动物性转基因食品也有很多种类，比如， 在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大 提高。微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育， 应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶。世界的转基因食品发展起源于上个世纪80年代，第一种转基因食物是 1993年在美国批准上市的延熟保鲜番茄。延续二
3、三十年，转基因食品技术已经 日趋成熟，转基因植物在世界范围内得到大量种植，并在食品生产上得到了广泛 应用。与此同时，随之而来的也还有广大民众对转基因食品安全的质疑。中国的 转基因技术研发与世界同步，但从我国自己的转基因食品生产原料看，除转基因 棉花有一定规模外，其余的都是在很小的范围里种植，没有形成产业规模。我国 目前的转基因食品主要是利用从转基因作物生产大国美国、加拿大、阿根廷、巴 西进口的转基因大豆、大豆油、豆粕，油菜籽、油菜籽油，玉米等为原料加工成 食品。其中，大豆和油菜的比例最大。从农业部的统计资料显示，中国正在接受 更多的国外转基因食品，并且这种影响在中国加入WTO后有大幅增长。事实
4、上， 在我国消费者还不知道什么是转基因食品的时候，转基因食品早就已经进入了寻 常百姓的家庭。转基因技术发展至今，人们对其最强烈的反应就是对转基因食品安全问题 的争论。对于此，我们可以先从世界各地区对转基因食品的态度来分析。目前， 世界各地区对转基因食品主要有三种态度，第一类是积极乐观并支持者，其中以 美国为代表。美国是最早种植转基因植物并对转基因食品上市进行合法批准的国 家，也是目前转基因植物种植面积最大的国家。早在1992年，美国FDA就公布 了转基因植物作为食品的政策，该政策规定转基因植物新品种及其产品，不需要 FDA作为市场前评价，除非它引起新的安全问题。虽然目前美国人能够合法的 吃上转
5、基因作物食品，但其管理也是比较严格的。第二类是以欧盟为代表的，他 们对待转基因食品的态度是严格控制。世界上大部分国家都对转基因食品心存疑 虑，其中欧洲人对转基因食品的反对态度最为积极。在1997年欧盟出台的新 食品规议就对转基因食品进行了严格控制，2002年下半年又出台了更严格的 限制转基因食品的新法规。第三类是较为中立的态度，这主要是亚洲地区国家的 态度。以日本为例，一方面对转基因食品有进口需求;另一方面对转基因食品的 安全性有所顾忌，规定采用转基因技术获得的农作物及食品不能作为绿色食品。 亚洲国家都对转基因食品保持提前警惕，例如，韩国政府从2001年3月开始， 实施转基因食品强制性标签制度
6、。对大豆和玉米等4中作物必须标明是否是转基 因农作物。随着中国市场上转基因食品的大增以及食品安全问题的日趋严重，人们对 转基因食品是否安全的争论也日趋激烈。我国有13.4亿人口，占世界总人口的 22%，这意味着我国必须以占世界可耕地面积的7%养活世界22%的人口。城市 化发展使农业用地不断减少，人口又持续增加，为了增加产量农民大量使用农药， 使得土地利用率逐渐降低。因此，为应对我国水土资源短缺，水旱灾害频发，突 破近20年产量徘徊的局面，发展转基因植物已成为必经之路。虽然这是大势所 趋，但政府与科研机构在发展转基因植物时还是应该保持高度的警惕性，不能像 美国一样大力支持，也不能像欧盟一样严格抵
7、制。转基因食品与我们吃了几千年的传统食品比起来还是个新生事物，还含有 许多不确定性，大多数人都还对此持怀疑态度。就世界上目前的研究来看，绝大 多数实验并没有发现转基因食品对人类身体健康有直接危害。但据网上对转基因 食品持反对态度的人说，转基因食品有时会给人带来过敏或者产生不可预见的生 物突变。我不知道这一说法可信度有多少，但据官方媒体报道，转基因食品并没 有如此可怕。对于任何事物我们都不能以绝对的观点去看，尤其是这类至今还未 得出定论的东西。目前，社会上有许多人对转基因食品是强烈抵制，我并不认同 他们的这种做法。或许，是因为当今中国食品安全问题严重，使得人们一涉及食 品问题就杯弓蛇影起来。我想我对于转基因问题持的是比较温和理性的态度：第 一，不管我们对转基因食品态度怎样，它都已经渗入了我们的生活中，例如我们 喝的豆奶，吃的玉米；其二，对于国际科学机构都没有下定论的东西，我们又怎 能轻易得出结论。但是，有一点我要强调的是，希望政府对转基因食品要进行严 格合理的管制，尤其需要规定厂商必须在转基因食品上注明明显标志，给广大消 费者以自我选择权。参考文献：1罗云波，黄昆仑；中国转基因食品现状分析。张俊翔，李晓峰；关于中国转基因食品发展的分析与思考。3百度百科
