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1、乳剂的制备与鉴别汪客玉 潘朝庭 吴承志摘要：掌握采用不同乳化剂制备乳剂的方法及乳剂类型的鉴别方法。 采用干胶法制备菜油乳剂；等量植物油与石灰水混合搅拌后制成石灰搽剂；用稀释法鉴别两种乳剂的类型；用染色镜检法鉴别两种乳剂的类型。制成的菜油乳剂是一种乳黄色的均匀液体，能够被水稀释，用油溶性染色剂苏丹-染色，乳剂内相被染成红色，用水溶性染色剂亚甲基蓝染色，乳剂外相被染为蓝色;制成的石灰搽剂为乳白色的粘稠状物质 ，不能被水稀释，用苏丹-染色，乳剂外相被染成红色，用亚甲基蓝染色，乳剂内相被染成蓝色 。菜油乳剂为O/W型，石灰搽剂为W/O型。关键词：乳剂；干胶法；新生皂化法；染色镜检法1 仪器与试剂1.1
2、 仪器：显微镜（重庆奥特光仪器有限公司）；FA1004A电子天平（上海精天电子仪器有限公司）。1.2 试剂：菜油（红蜻蜓菜油）；阿拉伯胶（成都市科龙化工试剂厂）；西黄蓍胶（国药集团化学试剂有限公司）；尼泊金乙酯（成都市科龙化工试剂厂）；氢氧化钙；苏丹红；亚甲蓝。2、方法：2.1、菜油乳剂（干胶法）：量取菜油12.5ml，纯水6.25ml备用，称取尼泊金乙酯0.048g，倒入试管内加适量乙醇溶解，直到溶完为止，另外称取西黄蓍胶0.312g阿拉伯树胶2.805g，加入研钵研磨，让西黄蓍胶和阿拉伯树胶混合均匀，将菜油均匀浇在混合胶的表面，继续研磨，直到菜油和胶混合均匀，在研磨的同时，迅速加入6.25
3、ml纯水，这时有力的缘一个方向研磨，时间大概为一分钟，这时研磨内出现初乳，研磨时发出啪啪的声音，初乳很是粘稠，然后用少量纯水将初乳分次转移至量杯中，搅拌下加尼泊金乙酯醇溶液，最后加纯水至全量50ml，搅匀即得。2.2、石灰搽剂（新生皂化法）：取20ml纯水于烧杯，多次少量加入石灰，搅拌，静止数分钟待其澄清，取上清液5ml备用，取菜油5ml和上清液一起倒入烧杯中，搅拌，一会变得粘稠，颜色为淡黄色。2.3、乳剂鉴别及结果：用玻璃棒蘸取菜油乳剂和石灰搽剂少许分别涂于载玻片上，用亚甲蓝溶液（水溶性染料）和苏丹溶液（油溶性染料）分别染色一次，并在显微镜下观察着色情况，使亚甲蓝均匀分散者为O/W型乳剂，使
4、苏丹均匀分散者为W/O型乳 剂，由此可判断乳剂所属类型。图1 菜油乳剂的苏丹红染色结果图2 菜油乳剂的亚甲蓝染色结果图3 石灰搽剂的苏丹红染色结果图4 石灰搽剂的亚甲蓝染色结果3、结果与讨论：成功制得石灰搽剂，并在电子显微镜下观察鉴别出为油包水型；菜油乳剂制备未能成功，我们总结得到以下原因：a、菜油和胶体混合不均匀b、加水不够迅速，加水后研磨力度不够才c、研钵太光滑。这些原因是我们做了三次得出的，第一次失败我们讨论认为是a原因，第二次失败是b原因，我们对面一个小组和我们是同样的情况，但是他们第三次换了研钵并制得菜油乳剂，我们又询问了老师得出c原因，由于时间原因我们没有做第四次。4、结论：制备菜油乳剂时一定要注意让菜油和胶体混合均匀，加水后力度一定要均匀。菜油乳剂为水包油型，石灰搽剂为油包水型。5、鉴别试验结果表：稀释法外相内相干胶法有悬浮颗粒红色蓝色新生皂法分散均匀蓝色红色
