实施性教学计划康养旅游专业

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1、康养休闲旅游服务专业实施性教学计划为了加强我校康养旅游服务专业的教学管理，根据教育部印发的 20XX 版新专业目录及中等职业学校康养休闲旅游服务专业教学指导方案，结合我校课程改革的实际，现制定 本专业的教学计划。一、专业代码：XXXXXX二、专业名称：康养休闲旅游服务三、招生对象及学制招生对象：初中毕业生或同等学历者基本学制：3 年四、培养目标培养具有为人类健康服务的奉献精神，具有良好护理职业道德，团队协作精神，掌握护理岗位所必需的基本理论、基本知识和基本技能，能运用护理程序对护理对象实施整体护理，毕业后能在各级医疗卫生、社区卫生服务机构从事护理、保健、康复、健康教育等工作，具 有职业生涯发展

2、基础的应用型专门人才。五、就业面向各级中医院、社区保健机构、城乡社区卫生服务中心、疗养院、康复机构、职业健康机构、学校健康保健机构、各大旅行社、户外运动俱乐部、拓展培训中心、休闲会所、休闲旅 游策划部等。六、职业能力要求（1）通用能力：具备计算机应用能力；文案写作能力；自我学习与知识技能更新能力； 信息收集和筛选能力。（2）专业能力：具有娴熟的岗位服务技能技巧，如导游带团技能、景点讲解能力、景区 服务和初级管理能力、酒店服务能力以及工作计划的制定能力、辅助决策和实施的能力；资 源的协调能力；客户管理能力；外语口语和书面表达能力；具有应用健康管理的基本知识和 原理解决人们遇到的健康问题的能力；具

3、有进行个人或群体的健康咨询与指导、健康教育和推广的能力；具备初步的健康管理技术的研究与开发能力；具备进行健康管理技术应用的成效评估等能力；具有一定的英语应用能力和计算机应用能力，以适应现代化办公的需要；具有较强人际沟通、组织协调和开发拓展创新能力；具有较强的语言逻辑性，优秀的决策力、解决复杂问题的能力以及良好的客户沟通能力 和团队协作能力。七、专业（技能）方向康养健康休闲旅游方向八、对应职业（岗位）中医护理、营养与保健、中医养生保健、康养旅游服务九、职业资格证书举例导游资格证、养老护理员、家政服务员、保健按摩师十、继续学习专业举例高职：康养休闲旅游服务本科：旅游管理十一、专业教学主要内容休闲学

4、概论、休闲管理、康乐服务管理、民俗与文化、调酒、茶艺，导游实务、民宿管 理、公共关系、服务心理学，旅游市场营销、旅游电子商务、餐饮服务操作、设施农业、有 机农业、休闲农业、特种经济植物栽培、盆景制作与营销、生态家园建设与经营、插花艺术、 健康管理学、人际沟通与礼仪等。十二、课程设置主干课程：休闲学概论、休闲管理、康乐服务管理、民俗与文化、调酒、茶艺，导游 实务、民宿管理、公共关系、服务心理学，旅游市场营销、旅游电子商务、餐饮服务操作、 健康管理学、人际沟通与礼仪等。1. 公共基础必修课（1）德育课职业道德与法律按国家教育部有关规定执行，开设职业道德与法律，对学生进行社会主义、爱国主义、 集体主

5、义教育，道德品质教育。引导和帮助学生掌握做人的立场、观点、方法，树立正确的 世界观、人生观和价值观，确立建设有中国特色社会主义的共同理想，培养学生高尚的理想 情操和良好的道德品质，增强学生的社会主义法制观念和法律意识，从而使学生具有良好的 思想政治素质和职业道德。职业生涯规划讲授职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好 适应社会、融入社会和就业、创业的准备。哲学与人生本课程按国家教育部有关规定执行，主要讲述马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观

6、点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发 展奠定思想基础。经济政治与社会本课程讲授马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高学生思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念；提高 辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。（2）语文语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。本课程的任务是指导学生的思 想感情，是学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适 应就业和创业的需要。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品

7、德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的规划。（3）数学讲授中等职业技术学校学生应掌握的数学的基本知识，培养学生的基本运算能力、一定 （4）英语本课程讲授实用英语课程的内容，对学生进行英语听力、口语、阅读与写作训练，通过学习使学生掌握一定的英语词汇和语法知识，具备基本的英语听、说、读、写、译等能力。 （5）体育与健康本课程按国家教育部有关规定执行，主要讲授田径、球类、体操、游泳等体育知识和基 本技能以及生理卫生常识，进行身体素质的训练。引导学生应用科学的方法锻炼身体，增强 体质，达到国家锻炼标准，从而具备一定与专业有关的基本活动技能。（6）计算机基础及应用本课程讲授计算机基

8、本知识及其操作、常用软件的使用进行计算机操作训练，使学生掌握计算机基本知识，较熟练地使用计算机。要求学生参加计算机应用统考，达到计算机初级 以上水平。（7）美育欣赏本课程是以学生参与美育学习、赏析美育作品、实践美育活动为主要方法和手段，融合多种艺术门类和艺术特色的综合性课程。通过美育作品赏析和实践活动，使学生了解或认知美育的基础知识、技能和原理，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强文化自觉和文化自信，丰富学生的人文素养和精神世界，培养学生艺术欣赏能力，提高学生文化品 位和审美素质，培养学生的职业素养、创新能力与合作意识。2公共基础选修课（1）心理健康教育本课程主要对大学生进行心理健康

9、教育，心理咨询与指导。使他们既具有健康的体魄、 美好的心灵，有具有较强的心理适应能力和健全的意志品质。3、专业课（ 1 ）旅游学概论旅游学概论是旅游管理专业基础课，通过本课程的学习，使学生了解旅游学的基本原理，掌握旅游管理学科的结构体系；能比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况，能够掌握旅游活动的三要素、旅游业的构成、旅游业对经济、社会、文化的影响、旅游业的 宏观管理与协调、旅游业未来发展趋势等多方面问题（ 2）服务心理学旅游服务心理学是旅游专业一门重要的专业必修课，具较强的系统性、针对性与实用性。通过本课程的学习，使学生对旅游工作的性质、任务、作用及其意义有比较全面的了解；培养学生良好的

10、旅游从业意识以及开拓精神和竞争意识；使其具备初步的从事旅游管理工作的 能力和处理问题的能力。（ 3）康乐服务管理饭店康乐服务与管理是酒店管理专业的专业核心课程，它是基于酒店服务与管理的典型工作任务之一, “康乐服务与管理”按照“职业岗位分析典型工作任务提炼学习领域转换”分析过程，以工作过程系统化为课程开发模式，结合企业共同设计、开发并组织实 施的一门学习领域课程。（ 4）餐饮管理主要使学生学习和掌握制定出适合饭店自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因

11、此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须 因时、因地、因人而变。（ 5 ）导游实务本课程主要了解导游与导游服务的产生与发展，明确导游服务基本慨念、基本理论模式，认知导游服务理论原理和导游活动的基本规律，掌握导游服务构成要素、类型、特点和导游 服务活动范围，懂得和理解导游服务学科的实质性内容、目的及其具体运作方法（ 6）旅游市场营销本课程属于专业必修课。旅游市场营销学是市场营销学在旅游经济领域中的应用。本课程将立足 21 世纪对旅游管理人才培养的需要，突出对学

12、生的市场观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高学生运用市场营销的基本理论、基本原理和基本方法去发现问题、 提出问题、分析问题和解决问题的能力。4.实训课（1）.实训十三、集中实践教学环节1、实习教学军训 2 周、综合实习 20 周、毕业设计 5 周。2、毕业设计与毕业实习(1) 毕业实习（12 周，包括职业资格考证 4 周和顶岗实习 8 周）：通过 4 周的职业技能考证培训，使学生取得一项以上专业技能等级证和职业资格证书。通过 8 周的跟班实习，熟悉康养休闲旅游服务人员的业务工作范围，熟悉其工作的程序、 内容、方法及应达到的标准等知识。同时，为毕业设计收集资料。(2) 毕业设计（5 周

13、）：对专业知识进行综合训练。十四、毕业生质量标准1、课程要求：学生应修完本专业教学计划规定的课程，完成毕业设计，并考核合格方 可毕业。2、取证要求：（1）学生应获得的基本技能证书全国计算机等级考试一级或一级以上证书；全国普通话等级测试二乙或二乙以上证书；（2）学生取得专业技能等级证和职业资格证书：导游员、养老护理员、保健按摩师、健康管理师。3、学分要求：所有毕业生均必须取得教学计划中规定的 131 学分以上方可毕业。十五、教学进程表理论教学进度表及实践性教学进度表见附表一、附表二十六、学时、时间分配学期实际教学周数计算（不含入学教育军训及毕业教育）一年级：教学周 40 周；二年级：教学周 40

14、 周；三年级：教学周 18 周。其中三年级安排为见习实习、实践报告 17 周。教学时间分配与比例见附表。十七、必要的说明1、本次制订教学计划是按照 20XX 版中职课改有关制订教学计划相关要求下完成的。进 一步加大了专业教学改革力度，加强了实践性教学环节。2、本专业实行学年学分制与弹性学分制，鼓励学生工学交替、半工半读，允许学生按有关规定提前一年或半年毕业，也可延长学习时间，但不得超过半年。3、为了全面提高学生素质，构建终身学习型教育理念，将素质教育贯穿专业教育的全过程，以人的素质教育为着眼点，全面提高学生的职业素养。同时积极开设隐性课程，科学安排课外活动，积极投身社会实践，培养学生适应未来社会工作、学习、生活的基本素质。素质教育实施的主要途径有专业课、劳动课、军训课、活动课、讲座、社团活动、兴趣小组、 心理咨询、社会实践等。4、教学计划实施过程中，积极探索教学方法、教学手段的改革，创设职业情境，采用现场教学、案例教学、项目教学等方法；积极探索校企融合、工学结合的人才培养模式，努 力寻找订单，力争订单培养达 100%。5、教学计划实施中，紧密结合专业技能培养标准，加强专业技能实训，为学生获得 多种技能等级证书和职业资格证书创造条件。6、在“职业道德与法律”教学中，穿插教授形势与政策教育、心理健康与卫生教 育等专题