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1、普通方式种植山药，容易出现多毛、表皮粗糙、弯曲和分杈等现象，严重影响山药的产量和商品性。而采用塑料套管栽培山药，不仅可解决上述问题，提高山药的商品性，而且山药伤损数量大幅度减少，同时具有产量高、质量好、省工省时、收获方便和一次投资可多次使用等优点。其主要栽培技术如下。一、种植前的准备1、选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。2、选择适宜品种选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。3、加工塑料套管选用内径67厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的
2、一端距端口20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。这样加工成的塑料套管可以使用68年。4、挖沟埋套管一般在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽3040厘米，深5060厘米，间距60厘米。挖时要分层取土，以便回填。填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，再回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60。角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。然后再回填土层1015厘米，踏实后填入一半熟土不要踏踩，之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤，把施入的有机肥和土混匀后，再用熟
3、土把山药沟填平。5、整畦做标记每两行山药做一个平畦，畦宽1.41.5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥2000公斤，深翻后整平畦面。在畦的两端、塑料套管的行线上做标记，以便播种时查找塑料套管。二、制备种薯1、山药种薯制备首先使用山药豆制备一次种薯，然后连续3年左右使用山药段子作为种薯，可有效防止山药种薯的退化。2、使用秋季收获的山药豆气生茎，按株距3厘米播种，翌年秋天可收获长2030厘米的山药块茎，用整个块茎做种薯。3、山药段子是山药块茎上端有芽的节，是在收获山药时从块茎上截取的，长20厘米，重50克左右。播前晒晾，以便使伤口愈合，然后层积存放，存放时要注意防冻。三、适期播种1、
4、选种要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为1520厘米。2 2、催芽播种前1520天，取出层积存放的山药段子，放在528C的环境中培沙35厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。3、播期山药不耐霜冻，因此播种时期要以终霜后为宜，山东地区一般在4月中下旬播种。4、播种先用锄头沿标记行开沟，沟深810厘米，找到塑料套管，再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植
5、沟覆平。四、种植后的管理要点1、中耕中耕不仅可以保墒，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕12次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行23次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。2、搭架当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭人”字架，架高1.52.0米，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架，一般不摘除侧枝，但要及时摘除不作留种用的气生茎，因为气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。3、浇水当山药茎蔓长到1米左右时浇第一次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。710天后浇第二次水，水量可大些。以后的浇水要保持土壤见
6、干见湿。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。4、追肥一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤。5、防病治虫山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可选用70%代森锰锌600倍液、80%炭疽福美500倍液；用75%百菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以使用30%克菌丹，每667米2用量为1公斤，播种前混入土壤中消毒。虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等
7、，防治菜叶蜂用90%敌百虫1000倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根。五、及时收获10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。收获时，先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一起取下，打开塑料套管取出山药即可。1、选好优良品种，生产高品质的山药，宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种。2、选好田块，种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1-1.2m土层内不能有粘土
8、、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。山药极忌连作，尤其重沟种植，易引起严重病害，并会因土壤养分失调而减产。据调查，连作两年，减产30%以上，连作3年减产40%-50%、施肥挖沟，土壤深翻3545厘米，深翻土地时，要先将上面2030厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至3545厘米，切忌翻乱土层。土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。基肥一般亩施过磷酸钙50千克、腐熟有机肥5000千克、草木灰200300千克，硫酸钾50千克。施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。3 、种苗的制备，种苗制备方法有3种：一是使
9、用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20-40cm;二是使用山药段子，将块茎按8-10cm分切成段；三是使用山药零余子。用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化。分切山药段子，一般栽种时边切边种，两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染或用300倍液多菌灵药液浸泡1-2min，晾干后即可播种。4 、种植方法，山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9-10C即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。一般的方法是：山药沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，亩密度为4000-4500株
10、。一、选择优良品种主要选用高产抗病新品种（块茎底端钝圆、茎部粗短），毛孔稀疏的日本长蓣一号，秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。1、科学选地布局建立无病繁殖田是控制短体线虫病的前提。山药耐旱怕渍，且块茎入土较深。因此，连茬山药第1年种植，须选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土。粘土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的潮湿地带不宜种植，要杜绝病残体进入田间。土壤于冬前和早春各深翻1次，通常深翻以07-1m为宜；第2次及以后每年只需结合施肥浅翻1次，以40cm深为宜。有条件的地方利用开沟器深翻更好。冬冻春晒熟化培肥土壤。若深翻过浅或藏有硬垡，地下块茎难以向下伸展，极易形成畸形，降低商品价值。通常
11、畦宽3-4cm，坚持深沟高畦。三、双膜保温催芽山药性喜温暖，不耐霜冻，种苗于10c左右即开始萌芽。通过早春双膜保温催芽，可以促其生长期提前，以利早熟高产。一般于2月底3月初选用无病小块茎切成5-6cm小段，每段30-35g或者山药苗取长15cm掰下留种。种苗先用50-55C温水浸泡10分钟，结合用1000倍液的甲基异柳磷处理，再于切口处蘸上石灰粉，晾晒2-3天，待切口愈合后择地势高燥、背风向阳，且无短体线虫病污染源的地方建床催芽。坚持先催种段后催“龙头”，顺向摆放，分开催芽。一般每床下种4-5层，一层种苗一层湿润细砂，上铺地膜后，再搭架盖膜。待幼芽萌生1cm左右时即可在开过沟的地里拉线定距、顺
12、行栽植。四、适期精细移栽当5cm土层地温稳定通过9-10C时择晴天移栽（长江、淮河流域可于4月上旬，北方适当推迟）。移栽前在开过沟的槽里引线开沟，沟深8-10cm，株行距：日本长蓣一号为40cmx55cm，每667平方米栽3000-3500株为宜；本地品种为32cmx40cm，每667平方米栽4500-5500株为宜。通常催芽种段栽种后25天即可出苗，未催芽的需40-50天方可出苗。五、注重苗前化除一般于6月下旬或7月上旬进入多雨季节，此期杂草滋生，严重影响幼苗生长。因此草害偏重地区，可在栽后苗前趁雨后墒情较好时，每667平方米用48氟乐灵乳油150-200mL兑水50kg，均匀喷洒地面。生长
13、中后期结合中耕人工除草，力避草荒。六、科学运筹肥水山药是耐肥作物，栽培上应以有机肥基肥为主。一般在第1次用开沟器（人工）开沟翻土后，每667平方米施腐熟饼肥150kg，优质腐熟人畜粪5000kg（无短体线虫病污染源），硫酸钾25kg，优质三元复合肥100kg，均匀撒在地表，浅翻入土2-3cm。齐苗后，搭架前后结合松土保墒，追施优质腐熟肥800kg667平方米，兑水浇施。初茬地可在“小暑”前后，再施入人畜粪2000kg667平方米，加施硫酸钾20kg667平方米，促块茎生长。立秋前再结合叶面喷施03-04磷酸二氢钾液2-3次，促使地下块茎膨大。块茎膨大期遇旱，可结合覆盖麦糠草，勤浇水保湿（切忌大
14、水漫灌），多雨季节及时排水，降湿防渍。七、高架引蔓管理山药为短日照作物，积累养分需强光，且地上茎蔓生长约3cm，通常于藤苗长至20cm，即出苗后10-15天，选用2m以上的树枝、刚柴等及时搭成人字形支架，每三行为一束，引蔓向上攀缘。有条件的每束架中再增插1根3m的支撑物，绑缚加固，以免倒伏。八、因苗适度化学调控为有效地抑制地上部分营养生长过盛，合理调节植株内光合产物的分配与运转，待藤爬到架顶时（7月上旬）即应选用200x10（的负6次方）多效唑，每667平方米用15可湿性粉剂50-60g，对水50kg，抢晴天对准植株生长点均匀喷施。若植株生长过旺，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次，切忌重复喷
15、洒；生长不良者忌用，以免营养体抑制过度，影响正常生长。九、加强病虫防治山药短体线虫病（主要是种苗，尤以龙头带菌为主，靠土壤传播）常以重茬及多雨年份发生严重。据试验，连茬山药于移栽前进行药剂处理是控制其发生危害的又一重要途径。新区所用种苗进行药剂处理，栽前用600倍40甲基异柳磷释液浸泡种苗48小时，即使重茬连作4-5年，仍然不会发病或很少发病。多雨季节每隔7-10天喷洒1次800-1000倍50退菌特或50瑞毒霉液，连用2-3次。结合降湿，及时防治炭疽病与褐斑病。十、适时精心收获霜降到翌年发芽之前，均可刨收。因其简化栽培、连茬无需每年深翻，因此在收获时要注意捣碎深层土垡。山药种苗于11月中旬进
16、行挖窑冬贮。贮前剔除破损者，用100倍50%多菌灵液蘸根杀菌、晾干后用少量沙土堆藏、室温控制在0C以上，以利保温防冻、护苗越冬。山药喜生长于土层深厚、疏松、排水良好的砂壤上，对气候条件要求不甚严格，但以温暖湿润气候为佳。地上部分经霜就枯死，地下部分也不耐冰冻，生长适温2030C。山药种子不易发芽，无性繁殖能力强，可用芦头和珠芽繁殖，生产周期l2年。1选地、整地。选择向阳地块，适宜地势平坦、土质疏松肥沃、排水良好的砂壤土，低洼积水地不宜种植。选好地块后，于秋后深翻土壤1次，翻深60厘米，每亩施入3000千克腐熟农家肥，再翻耕1次，使得土壤疏松匀细，于栽前整成高畦或高垄，垄宽在叙厘米左右，畦宽在1米左右，两边开好排水沟。2繁殖方法以珠芽和芦头繁殖，珠芽主
