《豆浆6种喝法最不健康平时要避免!》由会员分享，可在线阅读，更多相关《豆浆6种喝法最不健康平时要避免!（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、豆浆6种喝法最不健康，平时要避免！豆浆是人们喜爱的一种老少皆宜的营养食品，然而豆浆有6 种喝法最不健康。大家可能不是很了解的，今天小编就为大家详 细的介绍要一下吧！1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就 误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造 成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起 恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑 制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血； 脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代 偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有
2、害物质都会全部破坏，使豆浆对人 体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100C的高温下煮 沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出 现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮 用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误 时机，以防危及生命。2、忌在豆浆里打鸡蛋原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容 易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加 热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”， 下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细 菌的可能性就更高。3、忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗 生素药物。4、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下， 以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过34个小时就能使 豆浆酸败变质。5、忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻 等不适症状。6、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不 能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀 粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分 地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
