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1、酒店采购年终工作总结酒店采购年终工作总结酒店采购年终工作总结1xxxx年，采购部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克制了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。xxxx年以来，采购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原那么，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作情况：一、主要工作与作法1、采购及时，确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购
2、工作，保障经营需要”为工作原那么，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。2、货比三家，确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进展每周一次的市场调查，按照“同等质量比价格，同等价格比质量的原那么”进展采购，对出现价格波动较大的原材料与各部进展了及时的沟通调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店原料验收标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱;其次在酒店高档原料的采购上，部门实行多家供货商参与进展评审。二、存在的缺乏采购部在酒店领导和部门
3、领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多缺乏，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表如今以下几个方面：1.在日常采购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的安排好采购方案，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四;2.二线为一线效劳的意识还有待于进一步进步;3.如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;4.自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步进步;三、下一步努力方向xxxx年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，结实树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动
4、沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品采购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。1、加强自身综合素质的进步，利用业余时间积极学习采购业务知识。2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保采购供给及时、保质、保量。3、加强供货渠道的拓展工作，积极开拓引进异地特色原料供给。展望xxxx年，采购部将一如既往的做好本职工作，效劳好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为xx酒店的开展作出应有的奉献!酒店采购年终工作总结2我从x月的时候通过面试参加酒店，在xx的手下边学习边工作，渐渐的成为了一名合格的采购人员。无论在熟悉工作之前还是适应了工作之后，我们其实一直都非常的繁忙。但是在这样的繁忙下，时
5、间却一声不响的悄悄溜走。转眼看来，已经不知不觉中就让这一年过去了。回看自己这一年的工作，我作为一名新手参加xxx酒店的后勤部，前半部分的时间可以说一直在给前辈们填费事。自己一没有经历、二没有才能，只能在前辈们的帮助下渐渐的学习。但是随着之后的成长，自己也渐渐真正的融入了采购部，成为了采购部的一员。如今，我将这一年来的工作总结如下：一、工作情况在一开场的时候，我个人的经历实在是非常的缺乏。在来到酒店后甚至不知道自己能去做什么。但是还好xx前辈看出了我的为难，作为带教的前辈，他给我安排了很多简单的打杂任务，但是在工作的途中，我也能去理解理解酒店的工作情况。之后就是开场各种学习和培训。随着学习的进度
6、加强，我的工作也越来越多。还常常跟着前辈一起跑市场，去理解我们采购要工作的市场环境。随着自己的努力，我也渐渐的掌握了自己的工作，虽然在这个阶段自己还不能主动的去进展采购，但是也能做一些简单的事情了。再往后面，我开场学着去理解酒店的需求，尤其是厨房方面。毕竟作为酒店，我们非常重重视在食材的采购方面。在我负责的方面，通过和食堂人员的详细理解，我得到了更好的采购建议，再加上自己对市场的理解，成功的找到了更加物美价廉的商家，为酒店做出了一些奉献。二、个人情况自己作为一名新人，其实在这年里很长一段时间都是在学习。每次当我认为自己学的差不多的时候，却总是能被前辈或领导找出自己的缺乏。渐渐的，我也不再骄傲自
7、己如今的成绩，开场默默的主动学习，不断的提升自己的才能。除了酒店的培训，我自己常常和前辈们学习他们的经历，自己也会在网上查询资料来学习，不断的提升自己，让自己可以更加圆满的完成自己的工作。三、个人工作的缺乏自己在市场方面还是有不够理解的地方，自己在有时间的时候还是要多去理解，多去调查。我还要多对市场进展跟进，多去理解酒店的情况，及时的做出调整，才能发挥自己的最高效率！四、总结这近一年的工作时间里，自己一直都保持着非常高的责任心在进展着自己的工作。所幸，在这段时间来，没有辜负领导的期望，圆满的完成了将自己的任务。但是在下一年里我不会放松警觉，我会继续努力前进！酒店采购年终工作总结320xx年，采
8、购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部室的指导、帮助下，克制了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采那么任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原那么，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真服行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地总结一下我部门一年以来的工作情况：一、主要工作与做法1.采购及时，确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原那么，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，
9、物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在一年的工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往xx、xx考核、采购高档原材料x次，共完成采购任务xx余次，采购各类大小物品xx余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购xx余次。2.货比三家，确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进展了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进展验收井做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成木。3.积极努力，拓宽原料供给新渠道为开
10、拓和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴xx、xx进展了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广阔消费者的一致好评。二、存在的缺乏第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多缺乏，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表如今以下几个方面：1.是在日常采购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的安排好采购方案，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。2.是二线为一线效劳的意识还有待于进一步进步。3.
11、是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多有用的信息和原材料。4.是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步进步。三、下一步努力方向20xx年将以20xx年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，结实树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。新的一年已开场，前厅部全体员工将以新的精神相貌和实际行动向宾客提供最优质的效劳，贯彻“宾客至上，效劳第一”的宗旨！酒店采购年终工作总结三20xx年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺利完成，新的一年已
12、经开场，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个汇报。在过去的一年里，严格按照公司采购管理制度，竭力控制采购本钱，保质保量的完成了各项采购任务，全年完成采购工程共计x万元，保证了公司消费部的正常运营，在整体的一年里，还尚未到达预期的理想效果，如采购及时率尚且能到达98%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正确、准确率力争到达x%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结。在倡导公司制度做好每日方案与总结的前提，也是完成日事日毕的
13、重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的情况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推延，尽最快解决。我们的采购工作就是效劳于消费，就是以最低的本钱满足高质量严要求的消费所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析p ，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原那么。在工作中要多跑、多比照、多总结，边学习边理论，不断进步自己的采购业务程度，加强与供给商沟通要及时做好跟催工作，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格控制采购时间和采购周期，保证各种辅料的购进科学合理，竭力配合公
14、司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要及时的和有关部门做好协调与沟通。采购部年终工作总结。要控制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下，应立即采取紧急措施，并与供给商联络，和有关部门进展协商处理。学会主动与人沟通，交流：经常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己理解产品，跟踪需要，减少工作失误，进步工作效率。综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经历，高标准严要求的完成各项工作，总之，所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们采购部是一个集体，今后一定会更加团结，齐心协力，共同进步，向同一
15、个目的迈进争取更大的进步！酒店采购年终工作总结4往年的酒店采购任务都可以在领导的支持下很好地完成，面对即将到来的年终难免会想到过去在采购工作中付出的诸多努力，实际上我也相信认真对待采购工作便可以为酒店的开展奉献自己的力量，只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的情绪才能完成采购工作中的挑战，因此我对今年完成的酒店采购工作进展了简单的总结。配合后勤部门做好酒店所需物资的采购与相关报备工作，实际上除了餐厅所需的以外还有客房的生活物资需要自己进展采购，关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进展报备然后再从后勤部门获取详细的数据，通过这样的方式便可以在减少浪费现象的程度上获得同事们对自己的认可，因此在处
16、理这方面的工作之时自己都会在市场寻找适宜的样品并撰写相关的材料，只有让需要采购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满意，因此即便将采购工作流程变得繁琐一些也需要在满意度上面获得众人的认可，在这个根底上做好采购方面的工作并与后勤部门进展交接才能做到准确无误。采资之后的报销那么需要做好详细的凭证记录并交由财务部门，鉴于以往曾经发生过发票记录信息从而得不到财务部门认可的状况，因此今年我在采购工作中格外注意凭证的填写以及发票的索取流程，除了记录采购物资的 以外还需要注明时间地点等要素并进展盖章，这样的话便可以在后续的报销之中得到财务部门人员的理解，实际上即便是简单采购工作也需要注意与其他部门之间的交接才可以防止失误的产生。至于办公物资的采购那么由于以往所需较少的缘故出现了些许过失，实际上在
