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1、花茶功基本介绍、效和作用花茶的基本介绍花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的 鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶 香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶 又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷 叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、 山楂、罗汉果、有花果。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿 茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶 作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而 成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花 茶、桂花花茶、珠兰花茶等,
2、其中以茉莉花茶产量最大。花茶的功效与作用花茶性微凉、味廿、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功 效。1. 保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食 补养护。2. 常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。3. 具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。4. 具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。5. 预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益 处。花茶的营养价值茶中含有的多酚类物质,能除口腔细菌,使人吐气如兰。其 中的儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,有助于伤口的愈合,还可 阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排 出体外。茶叶中的绿原酸,亦可保护皮肤,使皮肤变得细腻、白润、 有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素c、胡萝卜素等能通过 综合作用捕捉放射性物质,可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里 含有丰富的维生素c,所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类 等,鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。花茶的选购外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有 明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。