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1、4中国美食第一课时教案一、学情分析本课主要是以形声字为主体的归类识字，以美食的方式引入，较 能激发学生学习兴趣。教学时要注重生字的学习和开拓，着重学习识 字方法。二、教学目标1 .认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。发现偏旁“火”和%、”的联系。2. 初读课文，了解中华美食的多样性。三、重点难点【教学重点】熟读课文，正确书写生字。图文结合，掌握偏旁构字的规律。【教学难点】认识了解生字词的特点，感受中华文化的魅力。四、教学过程新课导入1. 教师展示各地美食图片，小组讨论平时都喜欢吃什么。(一) 初读课文朗读提示。(1) 自由读文，难读的生字多读几遍。(2) 思考发现：本课与其他课文有什
2、么不同？(3) 思考：本文讲的是什么内容？学生朗读时教师进行巡堂，对学生提出的问题进行解答。学生举 手回答其他问题。(二) 随文识字1. 自主识字，合作学习。(1) 教师展示美食图片，学生看图并借助拼音读词语。(2) 同桌之间，相互正音。(3) 看图接龙，读准字音。(4) 多种形式合作读词语。重点：学生朗读时要不破词、不抱腔；准确响亮。2. 本课多音字学习，引导学生进行组词训练。炸：zha：炸酱面；油炸；炸鸡zha：爆炸；炸开；炸毁(三) 写字指导1 .识字方法：偏旁构字法。(1) 以“火字旁为例子，让学生思考有什么“火”字旁的字。火+尧二烧 火+少二炒 火+考二烤学生自由回答“加一加的环节。
3、(2) 鼓励学生课下也用这样的方法来记住字。重点：教学时需强调火字旁的“火，捺变“点” O2. 重点生字指导，教师适当训练学生的组词能力。(1)茄：部首为“廿，“廿”横画要长；“加”扁宽。（2）鸡、鸭：部首都为“鸟”字旁，与禽类相关。两个字书写 时都是左边低，右边高；左边短，右边长。（3）肉：部首为“肉。“人的“捺变“点o（4）蛋：部首为“正o最后一笔为点。（5）饭：部首为。左窄右宽；“反”的第二笔撇向左部 右下方伸展。3. 学生抄写展示词语，提醒学生注意结构，书写要工整。（五）了解烹饪教师课堂播放舌尖上的中国片段。学生观看视频，自由谈谈 感受。（六）梳理总结1 .你喜欢本课的哪道菜？2 .我知道中华美食分菜肴和（）。3. 说说你了解的美食制作的方法：煎、煮、蒸、烧、烤、炒、爆、炖教师鼓励学生举手进行分享。（七）巩固基础1 .辨析组词。蘑（)煎（)烤（)磨（)前（)烧（)炖（)炸（)饺（)吨（)昨（)狡（)烤鸭炸酱面2.读一读。凉拌菠菜红烧茄子香煎豆腐水煮鱼小鸡炖蘑菇蒸饺小米粥蛋炒饭3.连一连。炸豆腐煎菠菜拌包子烧鱼蒸茄子（八）课后实践1.熟读课文,说说食物的制作方法O2.实践：到餐馆看看菜谱，认识一些汉字。
