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1、第五节细胞中的无机物【课标解读】1、说出水在细胞中的存在形式和作用。2、说出无机物在细胞中的存在形式和重要作用。学习重点：水和无机盐在细胞中的作用。学习难点：1、结合水的概念。2、无机盐的作用。问题导入：1、你知道细胞中含量最多的化合物是什么？2、从教材中给的运动员饮料的化学成分表，可知饮料中除了水分外还有什么？为什么饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中生活中有什么作用？一、细胞中的水1、 水在生物体中的含量阅读下列材料，小组讨论后作答。表一：不同生物体内含水量的比较生物水母鱼类蛙藻类哺乳 动物高等植物质量分数（%）9780-8578906560-80结论：_表二：在人的不同发育时期，体内含水量的
2、比较不同发育期幼儿成年人老年人质量分数（%）7750-6551结论：_表三：同一生物体不同组织、器官的含水量的比较组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液脑含水量（%）102276798384结论：_2、水在细胞中的存在形式、生理功能。心脏的含水量为79%，血液的含水量为83%，二者含水量相近，为什么形态结构差异很大？请同学对照下列表格，阅读课本35第二段，完成下表。形式定义含量功能自由水细胞中绝大部分的水以_的形式存在，可以 _ 95%以上 细胞内良好的 ； 细胞内的 需要水的参与； 多细胞生物的绝大多数细胞必须浸润在以_为基础的 液体环境中； 运送 和新陈代谢中产生的 。结合水一部分水与细胞内的_相
3、结合 约4.5%是细胞结构的 成分 （1）怎样理解自由水和结合水自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离，是可以参与代谢的水。结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水（在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合），不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，不参与代谢作用，是生物体的构成物质。结合水赋予各种组织、器官一定形态、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多（如人的心肌含水量为79%），仍然呈坚韧的状态。（2）二者的关系自由水和结合水在一定条件下可以 。二者的转化往往受温度影响。当温度升高时，自由水比例增加，结合水比例减小。自由水的比例高-代谢活跃。 结合水的比例高代谢
4、下降（如：动物的冬眠），动植物抗性（抗旱、抗寒、抗盐碱等不良环境的能力）增强， 以适应不良条件。 例题1、当生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水自由水的比值（ ） A会升高B会降低C不变化D波动不大 （3）在生产实践中的应用小麦入仓前要晾晒：减少 的含量，降低种子的 ，以延长种子的寿命。干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠，这是 。棉花播种前要浸泡： _越多代谢越旺盛。越冬作物 （填“减少”或“增加”）灌溉，可以提高作物对低温的抗性。 情景创设我们知道，种子燃烧尽，会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是什么？二细胞中的无机盐（请同学们阅读课本P35-36，完成下列内容）3.存在形式：
5、细胞中大多数的无机盐以 形式存在。4.无机盐的生理功能（1）Fe2+是合 成血红蛋白的原料，Mg2+是合成叶绿素的原料，I是合成甲状腺激素不可缺少的重要元素，PO43-是合成核苷酸的原料。功能一：细胞和生物体中 的重要组成部分。（2）哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，如果太低，则动物会出现抽搐现象，如果太高，则出现肌无力。功能二：无机盐对于维持细胞和生物体的 有重要作用。（3）医生给患急性肠炎的病人补水时，输入的是0.9%的NaCl溶液而不是清水或浓盐水，为什么？功能三：对于维持生物体的渗透压和酸碱平衡有重要作用。小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。三、细胞中的元素、化合物与生
6、命系统（阅读课本P36最后一段，完成下列问题）5.细胞是 构成的生命系统。6.元素： 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中 的基础。7.化合物：（1）以 为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。（2） 和 是提供能源生命活动能源的主要物质。（3）水和无机盐也具有重要的生理功能。总之，活细胞中的这些化合物含量和比例处在 ，但又保持 ，以保证细胞生命活动的正常进行。【基础知识训练】1生物体没有水就不能生活的根本原因是 （ ）A水在细胞中以两种形式存在 B水在不同的生物中含量各不相同C细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D大部分水在细胞内可以自由流动2生物体
7、内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是 （ ）A无机离子 B载体 C自由水 D结合水3新鲜的小麦种子晾晒时变得皱缩，若晒干后继续烘烤，则种子就不能萌发了。种子晾晒失去的水和烘干失去的水分别是 （ ）A自由水 自由水 B自由水 蒸发水 C结合水 自由水 D自由水 结合水4一般情况下，细胞内结合水含量较高时，最不可能出现的生命现象是（ ） A抗寒性强 B抗旱性强 C代谢活动强 D抗碱性强5某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ） A新鲜水果和蔬菜 B钙片和维生素DC谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类6下列与无机盐的功能无关的是（ ）A是某些重要的复杂化合
8、物的组成成分 B维持细胞的形态和功能C维持生物体的生命活动 D是细胞中的能源物质之一7酷暑季节，室外作业的工人应多喝 （ ）A盐汽水 B碳酸型饮料 C蛋白质饮料 D纯净水8下面关于细胞中水含量的叙述，不正确的是（ ）A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含水量高C.越冬植物同其他植物相比细胞内自由水的含量较高D.老年人细胞中的含水量比婴儿少9细胞内结合水的生理作用主要是： （ ）A、反应介质并参与某些代谢反应 B、运输各种物质C、细胞组成物质之一 D、良好溶剂10人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%，而呈坚韧形态，血液含水约83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是： （ ） A、血液中全是自由水 B、血液中全是结合水 C、心肌中多是自由水 D、心肌中多是结合水11有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（ ） A、水 B、钠盐 C、钙盐 D、尿素12生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
