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1、复 习 题 答 案一 .名词解释题1.饲料转化率：是指每单位产品率或增重所消耗的饲料数量（如饲料/增重；饲料 / 蛋；饲料 /瘦肉；饲料 /乳等）。2.数量性状：指性状的表型值不能明显区分而要用数值表示，具有连续变异的特性，受多对基因控制。3.情期受胎率：是指统计期内妊娠母畜头数占配种情期数的百分率，反映畜群复配情况。其计算公式：妊娠母畜头数情期受胎率- 100%配种情期数4.必需氨基酸：是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必需由饲粮提供的氨基酸。5.排卵：是指成熟卵泡表面的局部卵泡膜突出并破裂，卵子随同卵泡液缓缓流出，经输卵管伞部接纳，进入输卵管，这一过程称为排卵。6.饲养标准
2、：是指根据生产实践中积累的经验、结合消化试验、代谢、饲养及其他试验，科学地规定了各种动物在不同体重、 不同生理状态和不同生产水平等条件下， 每头每天应给予的能量和各种营养物质数量，这种规定的标准称为饲养标准。7 同质选配：是指选择外形、生产性能、或其他经济性状相同的优秀公母畜交配。其目的在于获得与双亲品质相似的后代，以巩固和加强它们的优良性状。8.性成熟：母畜初情期后，经过一段时间生长，生殖器官发育完全，能产生有繁殖能力的生殖细胞，出现完整而有规律的发情，具备了正常繁殖能力的时期。9.育成杂交： 指用两个或两个以上品种进行杂交， 在后代选优固定， 育成符合国民经济需要，适应当地环境条件的新品种
3、或新品系。10.生殖激素：是指哪些对生殖功能起调节和主要调节作用的激素。11.微量元素：是指含量占动物体重的0.01%以下者。12.品系：指一些具有突出特点，并能将这些优点相对稳定地遗传给后代的种畜群。13.基因：指DNA 分子中含特定遗传信息的一个片段，是遗传物质的最小功能单位。受精：是指母畜配种后， 精子沿着子宫进入输卵管壶 腹部与卵子相遇， 精子与卵子结合，形成合子的过程。15 代谢能：是指动物食入的饲料经消化吸收后，参加动物体的代谢过程，并被机体所利用的能量，即 代谢能 =消化能 -尿能 -甲烷能。16 家系选择：是根据家系平均值而不单独考虑个体，整个家系被选留或被淘汰。17、全进全出
4、制：一种饲养管理制度，通常是指在同一栋鸡舍，同一时期内只饲养同一日龄的鸡，并在同一天出场。18、开水：雏禽的第一次饮水称之。19、经济杂交：当地母畜与引进优良品种的公畜交配后代不做种用，直接做商品用。20 一条鞭：羊群在放牧时排成似“一”字形的横队。21、泌乳曲线：全期每日产乳量形成一个动态曲线。1二 .填空题1. 饲料中的营养物质分为六大类：水分 ;粗灰分；粗蛋白质；粗脂肪；粗纤维；无氮浸出物质。2.必需脂肪酸是指 _亚油酸（十八碳二烯酸） _、_亚麻酸（十八碳三烯酸） _、_花生油酸 （二十碳四烯酸） _。3. 添加剂可分为 _营养性添加剂 _和 _非营养性添加剂 _。4. 鸡胚胎发育需要
5、的外界条件有 _温度、 _湿度 _、 _通风 _、翻蛋和凉蛋等。5. 种蛋通常需进行2 次消毒，第一次在种蛋收集时进行，第二次在_入孵前 _进行。6. 母猪发情周期平均 _21_天，发情持续期 _2-5_天，于 2009 年 1 月 3 日配种的母猪预产期为 _2009 年 4 月 7 日 _。7.根据猪体脂内构成比例及体态结构，把猪品种分成_脂肪型 _、 _瘦肉型和兼用型三种经济类型。8 净能有两项主要用途： (1)供给维持动物生活的净能(2) 供给动物生产的净能。9. 常用的妊娠诊断的方法有外部观察法_、阴道检查法、 _直肠检查法 _。10.牛羊常用的饲草、饲料有粗饲料、精饲料等。11.奶
6、山羊的著名品种有萨能山羊、关中奶山羊等。12牛的整个体躯分为头颈部、 四肢部 _等几大部分。13.金华猪皮薄骨细，肉脂品质好，适宜加工制作_优质火腿 _ 。14.我国优良的黄牛品种南阳牛的毛色特征为_黄、米黄及草白色 _。15.消化酶一般可以分为三类: 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。16.公畜的生殖器官系统由 _睾丸 _、附睾、输精管、 _副性腺 _、尿生殖道、阴茎等所组成。17.蛋鸡的饲养一般划分为三个阶段，即0 7 周龄为 _育雏期_， 820 周龄为 _育成期_， _21 72_周龄为产蛋期。产蛋期又分为_三 _阶段和两阶段饲养法。18.梅山猪体型外的特点是体型较大、骨骼较粗壮，全身毛色除四肢
7、未端为_白 _色外，其他部位为 _黑 _色，俗称“ _四脚白 _”。19.我国优良的黄牛品种鲁西牛的毛色特征为_黄色 _。20 各种家禽的孵化期各不相同，鸡_21_天、鸭 _28_天、鹅 _30-31_天。21.原产于英国的_大约克夏 _猪的品种是瘦肉型的代表品种。22.脂溶性维生素包括_维生素 A_ 、_维生素 D_ 、_维生素 E_、_维生素 K _ 。23.配合饲料的种类通常分为_预混料 _、浓缩饲料和_全价配合饲料_。24 按照经济用途牛分为乳用型、肉用型和兼用型等。25. 一个养殖场在布局上通常分生产区、生活区和办公区。26. 我国地方猪种大致可以分为六类型：华北型、华中型、华南型、
8、西南型、江海型、 高原型。27.生豆饼 (粕 )中含 _抗胰蛋白酶 _等有害物质；棉籽饼中含有_游离棉酚 _，对家畜有毒。28. 育雏温度是否合适，除看室内温度外，主要是观察_雏鸡的行为和听其叫声_。29 太湖猪在生产性能上的最显著特点是繁殖力高。30.西门塔尔牛的毛色为红白花和黄白花_，头、尾帚、四肢下部为白色。31.蛋鸡四系配套的繁育体系是由曾祖代场、_祖代场 _、_父母代场 _和商品代场组成。232.笼养肉用仔鸡容易患_胸囊肿 _、_ 腿部疾病 _等疾病。33 对于空怀母猪在配种前在饲喂上采取“ _短期优饲”，可促使母猪多排卵，提高受胎率和产仔数。34.中国荷斯坦奶牛的毛色为_黑白花 _
9、。35、鸡胚正常发育的照蛋特征，第5d 为“ _起珠 _”，第 17d 为“封门”。三、选择题1.日粮中过量的食盐引起中毒，特别敏感的动物是(D )。A. 牛B.马C.羊D. 猪和禽2.蛋鸡产蛋期的钙、磷比例为(D)。A.1 2：1B.2 3：1C.34： 1D.5 6： 13.下列青饲料中不易青贮成功的原料是( C)。A. 青玉米秸B.青大麦C.青苜蓿D. 青黑麦草4.母畜卵子受精的部位是（B）。A. 卵巢B.输卵管C.子宫D. 阴道5.雏鸡开食在出壳后（B）小时以内为宜。A. 12B.24 36C.36 48D.48 606.育成鸡的光照控制原则是（C）。A. 光照时间宜短不宜长，光照强度
10、宜强不宜弱。B.光照时间宜长不宜短，光照强度宜弱不宜强。C.光照时间宜短不宜长，光照强度宜弱不宜强。D.光照时间宜长不宜短，光照强度宜强不宜弱。7.太湖猪在我国猪种分类上属于（C）型。A 华南型B华中型C江海型D西南型8.正确的仔猪并群原则是：（B）A 留强不留弱B 拆多不拆少C昼并夜不并D ABC 都正确9.中国荷斯坦牛的毛色为（D ）。A 黄色B黑色C红色D 黑白花10.粗饲料是指绝干物质中粗纤维含量为（B ） %的饲料A. 15B. 18C.21D. 2411.乳牛体型线性评定的方法是（A）率先应用。A 、美国 B 、中国C、日本 D. 英国12.肉用牛的体型，其侧望、俯望、前望的轮廓均
11、趋于（C）A 、正方形 B、三角形 C、长方形 D.圆形13.下列山羊中属于肉用型的是（C ） 。A、安哥拉山羊B、吐根堡山羊C、波尔山羊 D.徐淮羊14. ( C )发芽时，芽和芽眼中含有大量龙葵素，是一种有毒物质。A. 甘薯B. 胡萝卜C. 马鈴薯D. 木薯15.猪的饲养标准中能量体系通常用(A) 表示。A. 消化能B. 代谢能C.净能D.总能16.太湖鹅属（C）型鹅。A.大B.中C.小D.肉用17.瘤头鸭属（B）型鸭。A. 蛋用B. 肉用C.兼用D. 药用18.在生产实践中，給母鸡输精最适宜的间隔时间为（B）天。A.1B. 7C、 20D、32319.从外单位或市场购入的动物一般需经（D
12、）隔离观察后，确认健康后才能与原畜群合群饲养。A 35 天B 610 天C 1115 天D 12 月20.猪的妊娠期平均为（B）天。A 30 天B 114 天C 150 天 D 285 天21.下列叙述中，不符合我国地方猪种特点的是：（ C）A繁殖力高B耐粗饲C生长速度快D瘦肉率较低，一般为3545%22.反刍类动物是复胃动物，其中只有（D）有胃腺，能分泌消化液。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃23.能量饲料是指绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量低于（C）%的谷实类、糠麸类等饲料。A. 16B. 18C.20D.2224.蛋用雏鸡开食的料型宜为（A）。A 、碎粒料B、干粉料C、整粒料 D.稀料25 准备配种母猪膘情达（B） 。
