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我国饮食文化的五大特点自古以来中国饮食文化就非常深奥，经常外出旅游的你了解我国 饮食文化的特点吗?接下来给大家讲讲我国饮食文化的五大特点，请 各位仔细阅读下文。我国饮食文化的五大特点总结如下：1、重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”， 可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表 达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是 饮食活动对社会心理的调节功能。2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中 国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之 理性认识指导烹饪。3、重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。4、重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。5、中国饮食风味多样：由于我国幅员辽阔，地大物博，各地 气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成 了许多风味。我国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北 咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。中国饮食还非常注重礼仪，这个其他国家不能媲美的。如果大 家还想知道我国的饮食习惯风俗有哪些，就请继续关注我们下期的旅 游饮食安全小知识吧，
