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1、连锁餐饮商业方案书篇一：餐饮连锁工程商业方案书餐饮连锁工程商业方案书一、公司概述1、公司名称、地址、联络方法等2、公司的自然业务情况3、公司的开展历史4、对公司将来开展的预测5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性6、公司的纳税情况二、研究与开发1、研究资金投入2、研发人员情况3、研发设备4、研发的产品的技术先进性及开展趋势三、产品或效劳1、产品的名称、特征及性能用处2、产品的开发过程3、产品处于生命周期的哪一段4、产品的市场前景和竞争力如何5、产品的技术改良和更新换代方案及本钱四、管理团队和管理组织情况1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的
2、构成等情况2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神五、餐饮连锁行业、市场与竞争分析p 1、目的市场a)细分市场b)目的顾客群c)5年消费方案、收入和利润d)市场规模、目的市场所占份额e)营销策略2、行业分析p a)行业开展程度b)行业开展动态c)行业总销售额、总收入、开展趋势d)经济开展对该行业的影响程度e)政府对行业的影响f)开展的决定因素g)竞争战略h)行业门槛3、竞争分析p a)主要竞争对手b)竞争对手的市场策略及所占市场份额c) 竞争对手可能出现的新开展d)竞争策略e)在开展、市场和地理位置等方面的竞争优势f)竞争压力的承受才能g)产品的价格、性能、质量的市场竞
3、争优势六、营销策略1、营销机构和营销队伍2、营销渠道的选择和营销网络的建立3、广告策略和促销策略4、价格策略5、市场浸透于开拓方案6、市场营销中意外情况的应急对策七、消费经营方案1、新产品的消费经营方案2、公司现有的消费技术才能3、品质控制和质量改良才能4、现有的消费设备或者将要购置的消费设备5、现有的消费工艺流程6、消费产品的经济分析p 及消费过程八、融资说明1、投资方案：a)预计的风险投资数额b)风险企业将来的筹资资本构造安排c)获取风险投资的抵押、担保条件d)投资收益和再投资的安排e)风险投资者投资后双方股权的比例安排f)投资资金的收支安排及财务报告编制g)投资者介入公司经营管理的程度2
4、、融资需求a)资金需求方案：为实现公司开展方案所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用处(详细说明资金用处，并列表说明)b)融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来，如银行贷段等。九、财务方案与分析p 1、过去三年的现金流量表2、过去三年的资产负债表3、过去三年的损益表4、过去三年的年度财务总结报告书5、今后三年的开展预测十、风险因素1、技术风险2、市场风险3、管理风险4、财务风险5、其他不可预见的风险6、风险控制和防范手段十一、退出机制1、股票上市2、股权转让3、股权回购4、利润分红fsajdhasdkscvfdghhjfg篇二：餐饮工程商业方案书范文餐饮工程商业方案书范文
5、一， 工程分析p 1、名头来历：人间真情有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋本来江浙家常菜，为适应商标注册标准，特将“肉丝”改变成“柔丝”。2， 现行运营：初期首家店于207年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法到达预期效益，于4月26日进入危机管理程序见手册3， 市场缝隙：初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初
6、探完毕。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。4， 餐饮效益：餐饮业效益不同于其他行业资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。二， 工程进度1， 初期试点阶段接近尾声2， 二期品牌战略即将开场多点带面，造势招商A， 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：207年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家B， 多店铺(一个大城市开三到五店)、时间：207年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店C， 经营管理理顺期：标准出品、科学
7、管理时间：2022年1月6月D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目的总计108家。时间：2022年初2022年末3， 三期选项投资(有待量化)A， 拓展国外行业市场B， 拓展品牌纵横市场C， 拓展跨行品牌市场三， 工程施行(1)集团公司组建：限期1个月内容：合伙协议、资金到位费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算1035万(2)二期品牌战略A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：207年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入营业面积300平米营业面积2300平米 900平米月均业绩26万月均业绩22
8、6万 78万纯利润25纯利润22520万回收期6个月回收期6个月 10个月备用金10万备用金210万 30万总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万B， 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间：207年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店形式同A，总投入177C， 经营管理理顺期：标准出品、科学管理时间：2022年1月6月D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目的总计108家。时间：2022年初2022年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入E， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万F， 风险躲避：三
9、个月考核期内确保直营店均值盈利在15以上，低于此标准那么属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马四：工程总投入：集团公司筹建费用+旗舰店创办费用+外埠形象店创办费用+集团工程运做费用=500万五： 国内连锁餐饮行业数据表达商务部最新调查显示，全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已到达50以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营形式。据统计，截至205年，我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家，比上年末增长34.2，实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务部预计，20年我国餐饮业市场将继续以17左右的速度高速增长，全年零售额将越过9000亿元台阶而直接打破1万亿元。20年是施行“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推(第 页 共 页
