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1、如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!形体训练教学基本要求(104学时)一、课程性质和任务形体训练是饭店服务与管理专业的一门主干专业课程。本课程的主要任务是使学生了解形体训练基本知识，并对其进行基本功训练、健美训练、器械等训练，也可根据行业具体情况选学其他内容。二、课程教学目标(一) 教学总目标使学生掌握形体训练的基本知识、基本技术、基本能力。提高学生对形体美的鉴赏、表现和创造的能力。能将形体语言恰当运用于实际工作。(二) 教学内容与目标教学内容与目标(104学时)专业能力模块序号专 项 能 力 模 块教 学 目 标M 形体训练(94学时)M-1基本功训练(24学时)了解形体理论知识，掌握
2、形体训练基本方法，增强人体支撑能力、柔韧性、协调性等M-2健美操训练(16学时)全面训练人体运动系统，增强耐力，提高协调性，塑造健美体形 M-3健美器械训练(16学时)通过器械训练锻炼肌肉，控制体重，塑造匀称的体形M-4姿态训练(18学时)掌握姿态训练基本方法，提高体态语言表现力，更好地塑造服务形象M-5舞蹈训练(20学时)陶冶情操，培养高雅的气质和风度，提高学生鉴赏美、创造美的能力机 动(10学时)M-6化妆(选学)了解化妆的原则和方法，掌握化妆的基本技巧M-7服饰(选学)掌握着装基本原则和方法M-8发型设计(选学)了解发型美的意义，掌握选择发型的基本方法可根据行业和学校的实际需求，选择进行
3、专项能力M6-M8的训练总 计104学时34 / 3734如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!三、教学内容和要求专业能力： M 形体训练(94学时)专项能力： M-1 基本功训练(24学时)具体目标：了解形体理论知识，掌握形体训练基本方法，增强人体支撑能力、柔韧性、协调性等。教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度M-1-Z1有关形体美的基础知识形体美及其要素形体美标准。M-1-Z2有关人体运动解剖的基础知识人体运动系统构造原理及其功能青少年运动生理特征M-1-Z3饮食与健美M-1-Z4腿部训练的基本知识以及基本要领M-1-Z5腰腹部训练的基本知识以及基本要领M-1-Z6身体协调性
4、训练的基本知识以及基本要领M-1-J1把上擦地正、旁、后腿。把上小踢腿正、旁、后腿把上吸弹腿正、旁、后腿压腿正、旁、后腿大踢腿正、旁、后腿髋关节开度训练腿的控制M-1-J2 控胸腰 控前腰 控旁腰 下腰 涮腰 腹肌训练M-1-J3 扶把站姿、芭蕾站姿等 蹲的训练 一位蹲等跳的训练 小跳等转的训练 平转等。脚尖步训练M-1-T1以科学态度指导学习，树立信心，勤学苦练M-1-T2遵循人体运动系统自然规律，做好形体训练的一切准备。M-1-T3认真领会动作要领能够勤学苦练谨防训练伤害事故M-1-T4不能急于求成，要循序渐进，持之以恒，科学训练M-1-T5努力领会动作要领，及时纠正错误注意加强身体各部位
5、协调性的练习注意动作节奏变化。注意调整呼吸M-1-B1掌握形体美基本要素掌握形体美基本标准M-1-B2掌握人体运动的基本原理M-1-B3动作规范腿的柔韧性：搬腿120以上。踢腿120以上。撕叉 120以上腿的动作有力、稳定节奏变化鲜明、准确M-1-B4控胸腰45 控前腰120以上控旁腰45跪式下腰圆、舒展涮腰，四侧平顺90仰卧起坐，30个/次M-1-B5站立挺拔，重心垂直头正、顶拔、颈直、肩沉、臂垂、胸展、背夹、腹收、臀紧、膝提、趾抓蹲与起重心垂直、轻巧跳跃轻盈、富有弹性转要协调、灵敏、重心稳。平转360，完成13个35 / 3735如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载! 续表专项能力：
6、M-2 健美操训练(16学时)具体目标： 全面训练人体运动系统，增强耐力，提高协调性，塑造健美体形教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度M-2-Z1徒手健美分类及其动作要领M-2-Z2器械健美分类及其动作要领M-2-J1关节操M-2-J2胸部健美操M-2-J3韵律操M-2-J4腿形健美操M-2-J5健腰操M-2-J6哑铃操M-2-T1做好训练前准备活动M-2-T2注重动作要领，科学训练M-2-T3勤学苦练，持之以恒M-2-T4谨防训练伤害事故M-2-B1各关节运动自如M-2-B2具备工作需要的臂力M-2-B3双腿修长 、有力度M-2-B4动作协调、体态优美专项能力： M-3 健美器械训
7、练(16学时)具体目标： 通过器械训练，锻炼肌肉，控制体重，塑造匀称的身材教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度M-3-Z1上肢肌的组织结构M-3-Z2上肢肌训练的原则及其动作要领M-3-Z3下肢肌的组织结构M-3-Z4下肢肌训练的原则及其动作要领M-3-Z5颈肌的组织结构M-3-Z6颈肌训练的原则及其动作要领M-3-Z7躯干的组织结构M-3-Z8躯干组织训练的原则及其动作要领M-3- Z9骨骼畸形矫正的动作要领M-3-J1三角肌、喙肱肌、网上下肌、大小圆肌的训练M-3-J2肱二头肌、肱三头肌和小臂中肌肉的训练M-3-J3大腿部、小腿部肌肉的训练M-3-J4胸大肌的训练M-3-J5胸锁
8、乳突肌和胸骨舌骨肌的训练M-3-J6斜方肌、背阔肌及菱形肌的训练M-3-J7前锯肌、腹外斜肌及腹直肌的训练M-3-J8“O”型腿、驼背及鸡胸的矫正训练M-3-T1做好训练前的准备活动M-3-T2注重动作要领、科学训练M-3-T3勤学苦练、持之以恒M-3-T4谨防训练伤害事故M-3-B1肩平挺胸M-3-B2具备工作需要的臂力M-3-B3腿型修长、腓长肌M-3-B4无“O”型腿M-3-B5颈转动轻松、自如M-3-B6腰细有力，肩与腰呈“V ”型M-3-B7胸自然挺拔M-3-B8腹部扁平36 / 3736如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载! 续表专项能力： M-4 姿态训练(18学时)具体目标
9、： 掌握服务姿态训练基本方法，提高体态语言表现力，更好地塑造服务形象教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度M-4-Z1站姿训练的基本知识及其基本要领M-4-Z2坐、蹲姿训练的基本知识及其基本要领M-4-Z3走姿训练的基本知识及其基本要领M-4-Z4面部表情训练的基本知识及其基本要领M-4-Z5服务礼仪的基本知识及其基本要领M-4-J1身体8个方位脚的位置：正步、V字步、丁字步等手姿：兰花式(女)、瓦楞式(男)等手的位置：芭蕾手位、服务姿态手位等站姿：正立式站、V字步站、丁字步站、分腿式站等站姿变化训练M-4-J2入座的训练 起座的训练 正坐 侧坐 不同坐具的坐姿 踏步蹲前后步蹲M-4-
10、J3 走姿：礼仪步、侧身步、退转步等不同着装的走姿：裤装步、裙装步、旗袍步等不同鞋跟的走姿：高跟、平跟等走姿 携物品走姿M-4-J4微笑训练 眼神训练M-4-J5迎宾礼仪 “引导式”接待礼仪 送别礼仪 服务礼仪组合。M-4-T1认真听讲、反复练习注意观察、对比注意日常养成正确的 站立姿态M-4-T2把握好自己的角色，用心去体验M-4-T3注意“手、眼、身步法” 的协调运作认真掌握各种步态的要领开动脑筋、勤学苦练注意掌握节奏变化M-4-T4真诚、热情、谦虚、恭敬M-4-T5自信、自尊，并尊敬他人注意观察生活，努力体验、练习M-4-B1达到身材颀长，曲线优美，站姿挺拔的标准能根据着装及环境选择不同
11、的站立姿态具备久站的耐力M-4-B2入座、起座动作优雅，灵活而不失庄重蹲起灵巧、平稳，有美感M-4-B3走姿舒展、优雅，步伐稳健、敏捷能正确体现性别特征与风格掌握行进中的节奏、方向变化，有美感M-4-B4动作规范、优美气质端庄、大方、彬彬有礼各种礼节使用正确专项能力： M-5 舞蹈训练(20学时)具体目标： 陶冶情操，培养高雅的气质和风度，提高学生鉴赏美、创造美的能力37 / 3737如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载!教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度M-5-Z1舞蹈训练的基本知识古曲舞民族舞现代舞M-5-Z2体育体育舞蹈训练的基础知识交谊舞国际标准舞M-5-J1古典舞的手
12、位及步态训练民族舞的基本动作组合现代舞的基本动作组合M-5-J2“华尔兹”“布鲁斯”国标“探戈”M-5-T1努力学习，认真钻研注意配合协调，强调合作精神M-5-B1完成舞蹈组合动作规范、流畅、优美具备一定的表现力、感染力M-5-B2掌握交谊舞、国标舞的不同风格动作配合协调节奏感强 续表专项能力： M-6 化妆具体目标： 了解化妆原则和方法，掌握化妆基本技巧教 学 内 容教 学 要 求知 识技 能态 度化妆原则和化妆方法M-6-J1识别皮肤类型M-6-J2皮肤保养M-6-J3化妆品及化妆工具的选择使用M-6-J4淡妆技巧注意化妆用品的选择及化妆卫生M-6-B1能识别干性、油性、混合性皮肤M-6-B2掌握四季皮肤保养的方法M-6-B3掌握化妆的原则和方法M-6-B4淡妆能做到简洁适度，淡雅庄重，扬长避短。专项能力： M-7 服饰具体目标： 掌握
