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1、第 6 章 行政管理第一节 营业状况汇报1.1 执行时间：每天早上10：001.2 执行人：店长1.3 监督人：区域经理1.4 营业状况的汇报将前一天的营业数据根据要求格式发送给管理自己店铺的区域经理1.5 参考附页6-1：附页6-1XX店X月X日：翻机率：XX，客单价：XX，单机收入：XX，总额：XXXX 其次节 会议管理2.1 晨夕会 执行时间：8：30、20：30 执行人：店长 监督人：全体员工 详细操作标准：A、每天8：30分严格根据晨会流程执行B、每天20：30分严格根据夕会流程执行；C、参照附页6-2晨会流程、6-3夕会流程附页6-2晨会流程表8：30 晨会音乐（向前冲） 主持人：
2、30秒内集合完毕！（鼓掌）家人们：（列队）主持人：好，我们先整一下队，以这边抬头为基准，向左向右看齐，（小碎步动起来），向前看！稍息，立正，跨列（手势：双手交叉放于皮带头位置）8：31 问好主持人：各位网鱼的家人们，早上好！家人们：好，很好，特别好！ 8：31 朗读羊皮卷（读当月卷）主持人：接下来由我带领大家朗读羊皮卷，请把羊皮卷翻到第X卷。 主持人：今日掌声有请XX上前带领我们朗读羊皮卷8：35 感恩环节（收银将音乐更换成般若波罗蜜多心经，全部伙伴转向主持人，后面要拜） 主持人：接下进入我们拜的环节，掌声有请XX上前。 家人们：（鼓掌） 主持人：拜XX的缘由是。（至少说出一个被拜的缘由） 主
3、持人：伸出右手与心相连；感谢顾客给我工作。 家人们：感谢顾客给我工作 主持人：拜 家人们：鞠躬（90度鞠躬，下去5秒，停留5秒，上来5秒） 主持人：起 主持人：感谢网鱼XXX让我成长 家人们：感谢网鱼XXX让我成长 主持人：拜 主持人：感谢网鱼给我平台 家人们：感谢网鱼给我平台 主持人：拜 主持人：接下来请各位伙伴双手交叉放于颚下，让我们一起祈祷（20秒） 家人们：（祈祷自己的家人、自己、顾客、同事） 主持人：请XX共享一下被拜的感受被拜者：（共享感受，谈下为什么会取得胜利的阅历让其他家人能成长） 主持人：感谢XX的共享 家人们：（鼓掌）主持人：其他伙伴有无事项须要共享家人们：（举手）主持人：
4、掌声有请XX 家人们：（鼓掌）8：35 确认目标状况主持人：接下来我们确认一下上班目标完成状况主持人：XX（从主持人的右手第一个起先确认晚班目标完成状况）家人们：目标。，实际完成。已完成家人们：目标。，实际完成。未完成，改进方法：。主持人：把掌声送给努力付出的自己家人们：鼓掌主持人：接下来我们确认一下白班目标主持人：XX（从主持人的右手第一个起先确认白班伙伴目标）家人们：目标。（依次确认后）主持人：有没有信念完成！家人们：有！8：40 主持人：接下去由我带领大家跳给我几秒钟家人们：（舞蹈队形散开）8：45 背诵网鱼网络价值准则主持人：现在由我带领大家背诵网鱼网络价值准则主持人：网鱼的愿景是：家
5、人们：成为中国网吧业的领航者主持人：网鱼的使命是：家人们：创建健康欢乐的网络生活主持人：网鱼的价值观是：家人们：顾客第一、团队合作、持续改进、真实、简洁、数据主持人：网鱼的胜利法则是：家人们：行动、行动、行动。（右手握拳举过头顶，胜利的手势）8:46 团队风采展示主持人：接下来团队风采展示！队长：XX队！队长：我们的队名是！队长：我们的口号是！附页6-3夕会流程19:20 上班完成状况分析店长：接下来我们召开夕会请上班收银汇报一下上班的指标完成状况上班收银：白班上机收入完成（数额）相差（数额）缘由是（。）白班商品收入完成（数额）相差（数额）缘由是（。）白班点卡收入完成（数额）相差（数额）缘由是
6、（。）白班会员卡办理完成（数额）相差（数额）缘由是（。）明天我会（未达标的措施方法）争取更好的完成指标店长：很好，建议（店长赐予更好的建议帮助收银完成指标） 掌声激励一下!19:30 下班工作指标支配店长：晚班的上机收入指标是（数额）商品指标是（数额）点卡指标是（数额）会员卡办理指标是（数额）店长：有没有信念完成指标下班收银：有！店长：说下你的方法下班收银：我今日（完成指标的方法共享）店长：掌声送给自己！19:40 击掌结束店长：好，下面，击掌解散！2.2 店铺周会 执行时间：每周三10点 执行人：店长 监督人：区域经理 每周三早上10点开店铺周会，主要传达一下公司的最新要求及其他事宜的探讨，
7、安排各个员工的本周工作要求，集中解决员工反馈的问题及要求2.3 三欣四新会 执行时间：每月其次周的周三 执行人：店长 监督人：区域经理 每月其次周的周三召开三欣四新会，先观赏公司、观赏自己、观赏他人，后反省自己、帮助反省他人、自己确定变更一个缺点、如何变更，最终写下承诺书 参照附页6-4承诺书、6-5三欣四新会表格附页6-4承诺书这是一份为提升您个人卓越效能而作的承诺书：This is a commitment make you make with yourself to enhance you personal effectiveness：我本人慎重承诺：My Personal Commit
8、ment is ：I will 我保证尽全力维护以上承诺I agree to support this Commitment 签名 Signature 日期 Date 伙伴签名 Partner Signature-部门会议负责人参会人员 会议类型 周 月会议时间2011年 月 日 ： 至 ： 会议记录姓 名三欣（观赏自己，观赏他人，观赏公司）四新（新反省、新反馈，新自我，新方法） 附页6-5网鱼网络“三欣+四新会”记录第三节 员工餐管理3.1 购买伙食原料 执行时间：每天10点 执行人：店长 监督人：区域经理 保洁（兼职烧菜的人）每天10点到店特长领取买伙食原料的钱，到菜市场进行购买伙食原料，
9、回来把多余的钱交回店长并汇报今日购买伙食原料的种类及总额，由店长（值班经理）登记到每日消费表上，并张贴在公告栏上3.1.5 参照附页6-6每日消费表XX店伙食费明细表日期菜米油金额买菜人3.2 做饭 执行时间：每天10：00 执行人：保洁（兼职烧菜人） 监督人：店长（值班经理） 保洁（兼职烧菜人）每天10点起先到员工宿舍内烧菜做饭，做完送到店铺3.3 用餐 执行时间：11：30、17：30、0：30 执行人：值班经理 监督人：店长 全部员工轮番用餐（在保证店铺正常运营下，值班经理自由支配每次的用餐人数），用餐时间为30分钟第四节 文件夹管理4.1 执行时间：不定时4.2 执行人：店长4.3 监
10、督人：区域经理4.4 详细操作内容 根据要求打印文件夹标签 用透亮胶完全覆盖标签的形式张贴 详细操作参照文件夹运用要求第五节 表格管理5.1 执行时间：不定时5.2 执行人：店长5.3 监督人：总部各部门5.4 参照附页6-7店铺常用表格根据表格填写和提交要求，刚好完成和发送第六节 参观检查6.1 执行时间：不定时6.2 执行人：店长6.3 监督人：区域经理、总经办6.4 如何正确接待?6.4.1 礼貌的与来访人员打招呼（面带微笑） 6.4.2 自我介绍，并礼貌的询问对方身份（假如店长不在立刻联系店长接待） 6.4.3 款待饮料 6.4.4 由店长陪伴参观，检查，并对来访者所提出的问题做有利的
11、回答（假如熟识，向对方诉苦） 6.4.5 主动拿出检查记录表让对方登记 6.4.6 送来访人员出门口（目送上车，招手再见）6.4.7 应对措施：A、假如有询问店里的经营状况，请合理回避。（可以说明为：营业额是老板每天管理的，我不清晰，如有须要我可以联系老板再告知你。）B、如问题比较严峻，检查人员提出须要做笔录或则感觉对方须要做笔录。（在检查人员提出做笔录，就要说要联系老板，到其他地方立刻联系公司高层领导，说明状况，根据公司高层领导要求操作）C、主动的索取对方工作地点、姓氏、联系方式。接待完毕后第一时间联系公司高层领导。6.4.8 紧急事务的处理A、区域经理接到紧急事务须要第一时间与门店的当事人联系。问清晰检查的过程和状况。B、取得联系方式，如自己能解决的应第一时间与相关部门联系。约定探望的时间，如无法处理应刚好与上级沟通处理。C、探望过程中如需供应法律数据和相关经营数据时，请尽量拖延时间以便向公司高层领导汇报及作出相应的决策。D、公司高层在对事故和经办人的汇报同时请赐予明确的决策和指示。同时启动相应的接待和应酬打算（削减流程化）。E、时刻跟踪事
