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1、 文明就餐教案 刘淑宁一、教学目标： 让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。二、教学重点： 让学生亲身感受自己行为习惯的偏差，激励自己及时改正不良习惯。三、教学过程一、导入新课谈话：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子似乎不会吃，老师抓拍了部分同学的吃相，并录了下来，请孩子们和老师一起来分析她们有哪些不文明的举止。看录像。师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课二、进入主题师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的
2、最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题）在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：1吃饭之前，先把手洗干净。2入座时应保持安静，食不言。 3入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。4就餐要文雅，要细嚼慢咽。 5不要挑食，不要剩“碗底”，在家不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部
3、分。6正确使用勺子，不要敲、扔、插、舞勺子。不要用舌头舔勺子上粘的东西，这是很不文明的哟！敲打碗盘桌面，用勺子指点别人，这也不礼貌。7切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。8口含食物不要与别人交谈。（问学生口含食物有什么危害？）9吃饭时要精神集中。10观看日本小朋友午餐表现。跟自己平时的表现对比，总结今后应该如何做到最好。出示餐桌礼仪儿歌，激起学生兴趣。文明就餐好，饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。） 师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。三、综合运用小品表演：小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有几个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。老师对学生的评价做总结。四、小结 出示教师寄语：全班同学聚在一起吃饭是多么惬意的一件事啊，但当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度。
