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1、餐饮企业店长管理职责说明模板范文【职务报告对象】董事长/总经理【职务监督对象】分店副店长、经理、主管及全体员工【职务说明】（一）责任1. 对董事会负责，在公司总部的统一管理下，全权处理所在店内的一切事务，每天向总部递交日清表。2. 带领全体员工努力工作，完成公司所确定的各项指标。3. 制定分店的经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。4. 负责店内各种定价工作，并监督贯彻执行。5. 对本行业各种动向有高度的敏感性，负责制定市场拓展计划，带领各部门落实各项推广工作。6. 建立健全分店的组织系统，使之合理化、精干化、效率化，负责主持召开每
2、周经理工作例会。7. 全权负责监督指导分店防火、防盗、防中毒工作，阅读楼面副经理消防和质量检查情况的汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示，加强店内的防火、防盗、防食物中毒、防破坏的安全保卫工作。8. 传达政府或公司的有关批示、文件、通知。处理好人际关系，协调好各部门之间的关系，使分店有一个高效率的工作系统。9. 详细阅读和分析每日报表、各部门主管日清表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证分店各项业务顺利开展。10. 建立健全各种财务制度，阅读分析每日、每周、每季财务报表及每月营业情况；督促监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查各种应收账款及应付款，指导财务
3、工作。11. 有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量和出品质量，发现问题及时解决，并将巡视结果传达给有关部门。12. 负责分店的维修保养工作。13. 在总部的协助下与各界人士保持良好的公共关系，树立分店形象，并代表分店出面接待分店贵宾。14. 负责指导分店的培训工作，培养人才，提高整个分店的服务质量和员工素质。15. 注意员工的思想情绪变化，开展经常性的职业道德教育，关心员工福利，激发员工的工作积极性，使分店有高度凝聚力，并要求员工以高度的工作热情和责任感做好本职工作。16. 根据公司实际情况，指导、监督分店各项企业文化建设工作，努力塑造分店整体形象，提高分店知名度，推动分店各
4、项工作的开展。17. 严格执行公司财务制度，不得徇私舞弊、假公济私。18. 执行三不制度（不准随意离开工作岗位、不准利用职权谋取个人利益、不准有损害企业形象的言行）。19. 每天至少有一小时与一个部门开会。20. 做好月、季、年度的工作计划和做好月、季、年度的工作总结报告，交董事会审议。21. 实行董事会领导下的店长责任制。22. 店长报销的有关费用须经本店副店长证实后，方可送至出纳处予以报销。23. 除原料货款的支付外，凡其他业务xx元（含xx元）以上的现金支出须股东大会讨论通过方可予以支出（如属紧急情况，可先报公司董事会核准后先行予以支出，事后召开股东例会时予以追认）。（二）权利1. 享受店长待遇。2. 除财务部、副店长外的人事任免权，选聘、任免店长助理、部门经理；决定本店机构设置、员工编制及重要人事变动；负责本店管理人员的录用、考核、奖罚、晋升工作，充分利用人力资源。3. 有权参与制定分店的经营方针。4. 有权对财务进行监督、查核。5. 每月享有公共关系签单1000元，试菜每月签单1000元。
