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1、专题六 流程与设计 知识框架 流程的含义、意义 认 识流程 环节、时序 流 流程设计应考虑的因素 程 与流程 设计 流程设计的步骤 设流程设计案例 计 流程优化的 内容 流程优化 流程优化的条件 复习要点 1（ 能理解流 程的含义及组成要件，了解流程对生产、 生活的意义。 2（掌 握几种常见的流程表达方式， 能阅读简单的流程图。 3（能分 析流程设计应考虑的基本因素，了解流程设计的基本步骤。 4（理解流程优化的意义及主要内容。 5（理解流程优化与设备 材料等之间的关系。 重点提示 1（流程与设计是从设计对物 化过程这一角度来考虑设计，它是一项活动或一系列连续的 有规律的事项或行为进行的程序。可
2、以理解为一系列按照一 定顺序进行的活动的组合，也可以理解为为了一定的目的去 做事情的顺序。流程设计对于指导人们的工作和生活，有效 地组织生产起着关键的作用。合理安排生活中的流程，可以 提高工作效率。 2（任何一个流程包含着时序和环节 （ 环节 是指事件在发展过程中 （总可以依据某种特征或方式把它分 解为若干个小的过程。环节是一个相对概念，依据问题性质 的不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同，一个 环节义可以分解成若干个“子环节” ，子环节还可以再分。时序是指随时间变化的发展经历，也就是“活动”的先后顺序;任何一项生产或生活活动都有一定的时序，它体现具体活动内容的先后关系，在这种先后关系
3、中，有些步骤之间的时 序是不可颠倒的，有些步骤之间的时序是可以颠倒的。 为 了使流程的描述清晰可见，一般采用流程图来表达流程。常 见的流程表达方式有文字表达、 表格表达、 图示表达等方式， 有些场合还可以用模型表达、动画演示等。3（生产中的流程设计，有着多方面的目标，需要进行必要的权衡。4（生活生产中的技术改进或革新，多数出自对已有生产流程的整 体改进或者是对其中某一环节的改进，其目的包括为了提高 工作效益、降低生产成本、节约能耗、保护环境等，要树立 流程优化意识。例题解析【例I】关于流程、时序、环节，下列表述错误的是 （） A（ 任何流程反映了一定的时序， 体现出一定的环节B（ 环节是一个相
4、对概念，有些环节还可以再细分为许多子环节C（生产中的时序是不可颠倒的D（ 设计科学合理的流程， 目的是为了提高质量和效率（分析 ）流程是一项活动进行的程序，必定有一定的环节，一定的顺 序，其中的环节是相对的，可以再分，时序有颠倒和不颠倒 两种，生产中的时序，有些是可以颠倒的（答案 :C（【例 2】小张准备设计制作一个木质衣架，画好草图和视图后，在设 计制作流程时，不必考虑的是 （）A（加工工具B（加工精 度,（木料质地D（原料成本1/5页（分析）流程设计考虑的因 素比较多， 针对一个具体的设计方案 （其流程设计主要从提高效率和产品质量方而去考虑， 而不必考虑原料成本。 答案 :D 【例 3】炼
5、乳生产需要经过一个环节，蒸发浓缩。即将原料 奶中大部分的水分蒸发。原始的方法是在锅里直接给原料乳 加热，使其中的水分蒸发，由于常压下，水沸腾的温度在 100?C 左右，即造成原料奶中的营养成分破坏，会使部分炼 乳颜色发生褐变 （又会造成炼乳制造成本居高不下（要消耗大量煤）。随着科学技术的发展， 人们利用真空罐， 在 45,60?C， 将原料奶的水蒸发，提离效率和质量。针对上述案例，下述 说法错误的是（）A（炼乳流程的优化建立在对生产工艺进 一步认识的基础上B（炼乳设备的改进（导致流程工艺的优化 ,（炼乳流程的优化，综合考虑到浓缩、保持营养成分、 降低成本等多种目的D（炼乳流程的优化（主要表现在环节的减少 （分析 ）炼乳流程的优化建立在对乳品深入认识的基 础上，炼乳流程的优化 （主要是提高质量， 减少能耗， 在实际 的操作工艺中，采用真空罐蒸发浓缩，还需要增加设备、增 加环节。 答案 :D 【例 4】如图所示的阶梯轴，其加丁流程 要经过许多环节，如铸造、粗车成形、精车、热处理、抛光 打磨等。在设计该加工流程时，要实现的目标是（）A（达到加工精度B （达到材料表面光洁度C（ 流 程优化D（达到阶梯轴的设计要求（分析）机器的零部件加工，其流程的设计，是为了达到所有的设计要求。加工精 度、表面光洁度都只是设计时要考虑的一部分因素。
