《幼儿园食品安全自查报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园食品安全自查报告（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、高昌区新城西门村双语幼儿园食品安全自检报告按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查,现将自查情况报告如下：幼儿园于2017年6。月5日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。1。 食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。2。在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯.3。 食堂工作人员做到了“四定，即定人员、定岗位、定职责、定责任.4。 各班配有专门消毒餐具的消毒柜,对幼儿餐具、用具严格消毒.做到，
2、一洗、二涮、三冲、四消毒,餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量.5。 消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染,为保证各类食具清洁干净，洗涮彻底，程序合理,定期检查，确保卫生消毒制度有效落实.6. 送菜，面,米，油,肉，水果,点心人员坚决不可以送腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料。7。 食堂工作人员做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。8. 食品采购、储存、加工的管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。9. 经常检查食品质量,发现食品变质发霉、生虫等及时处理.10。 已经全面做好了防鼠、虫、工作。11. 食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。12. 食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。13. 所有食品购物均有索证，严格把关14。 包干定期大扫除，保持厨房内外整洁高昌区新城西门村双语幼儿园2017年6月5日
