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1、营养保健之夏季养生养分保健之夏季养生燥热的夏季总是特殊难熬，所以夏季须要养生。以下是yjby我和大家共享的关于夏季的养生资料，欢迎大家阅读学习哦。第一讲 盛夏养生 夏三月，此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌於日,使志无怒，使华英成秀，使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则难过,秋为痎疟，奉收者少,冬至重病。 逆春气，则少阳不生，肝气内变。逆夏气,则太阳不长,心气内洞。逆秋气，则太阴不收,肺气焦满。逆冬气,则少阴不藏,肾气独沉。夏伤于暑,秋为疟。春气者病在头,夏气者病在藏，秋气者病在肩背,冬气者病在四肢。仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中，夏暑汗不出者，秋成风疟。夏季养生原则
2、: 一、夏养心脏。黄帝内经中有如下记载：春气者病在头，夏气者病在藏，秋气者病在肩背，冬气者病在四肢。夏养心脏，健康之基。夏气者病在藏,夏季燥热，热毒最易攻心,出现中暑而休克。所以夏季养生，首要是调养心脏。做到削减高温下劳作,留意避暑降温,陶冶情操,增加调养心脏的食品。1）盛夏养心汤 山楂红豆养心汤，百合莲子党参方, 仲夏燥热暑气盛,清热开胃安五脏。 原料:山楂10克,红豆20克，百合8克,莲子25克，党参12克。 功效：清夏热，解心毒,平胃气，安五脏。 2)清心饮原料：竹叶2克，金银花1克。 制法:煮水做茶饮用。 功效：清心火，祛血热，防暑降温，平安过夏。 二、健脾除湿。中医认为，“脾主长夏”
3、、“增酸减甘”“补盐补水”，脾虚者夏季养生，宜益气滋阴、健脾养胃、清暑祛湿的清补原则，实行饮食调养的科学方法,选用甜淡可口、易于消化、补而不腻的食品。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下,人们常常感觉胃口不好，简单腹泻，出现舌苔白腻等症状,所以应常食用健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、薏仁等。 1)夏季开胃汤 薏仁豌豆开胃汤,籼米花生山楂方， 夏日炎炎口胃差，健脾开胃效可夸。 原料:薏仁5克,豌豆0克,籼米25克，花生10克，山楂克。功效：除湿行胃气,健脾助消化，养胃滋胃阴， 三、清热消暑。 夏暑汗不出者,秋成风疟。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺，因此
4、常用些具有清热解毒清心火作用的药食两之物,如菊花、薄荷、金银花、薄荷叶、竹叶等来祛暑。同时还要适当的出些汗，自古就有夏吃姜出汗之说。如遇到夏天汗出不利的反常天气时,吃一些发散之物如姜、辣椒、胡椒之类,让体内的湿以汗的形式解除,从而削减秋天的疾病。同时,可以通过运动的方法来实现，如在早晨太阳未出来时做一些运动,促进身体的健康,削减秋季的风疟。 四、补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，故要留意平抑心脏之阳,补养肺肾之阴。可选用沙参、枸杞子、生地黄、百合、桑葚以及酸收肺气之物，如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。五、冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药协
5、作针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。 其次讲 老人过盛夏 夏季燥热,对于老年人尤其难熬。老人夏天食补更为重要，建议老人在夏季，适合选用汤类以及稍稀的粥类,如莲子汤、蔬菜汤、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等,具有消渴生津、清热解暑的作用的食物在夏季都特别有益。患有高血压、高脂血症的老年人,建议食用银耳汤，芹菜粥,早晚两次,效果很好。消化不良伴有慢性腹泻,可以用鲜木槿花面絮补胃汤来食用,效果颇佳。夏季老人怎样吃： (一)宜吃瓜果：夏季气温高,损失大量的水分和能量，须刚好补充。瓜果中的水分，是经过多层生物膜过滤的自然、干
6、净、富含碳水化合物等养分素的生物活性的水。最养分、最平安、最易汲取。探讨表明瓜果含水量都在0%以上，且简单被汲取。瓜类中含有的养分成份都有不同程度的稳定血压、爱护血管的作用。特别有益。 夏季在果品资源中,桃以其果形美观，肉质甜蜜被称为“天下第一果”。 桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效；对于夏日口渴，便秘,痛经,虚劳喘咳，疝气难受,遗精，自汗，盗汗等症都有较好的养分保健作用。养分保健作用: 1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的志向协助食物;3、桃含钾多,含钠少，特殊适合高血压人群食
7、用,是志向的稳定血压的水果；西瓜有夏天第一瓜之美称，西瓜性寒，味甘,归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;对于满闷不舒,小便不利，口鼻生疮,暑热中暑,解酒毒等都有很好的保健作用。是夏季最为养分的保健饮料。不相宜的人群，胃虚寒、血性心力衰竭者和慢性肾病患者。 西瓜皮“西瓜翠衣”的妙用，西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，除烦止渴，化湿利尿的作用。 气虚的人在夏季经常会出现胸闷不适，精神萎靡,乏累乏力,头晕目眩,食欲不振,体重下降,或有低热等现象。 神曲健脾汤 原料:西瓜皮100克,花生仁50克,神曲1克,薏仁30克， 制法:西瓜皮、花生仁、薏仁加水适量,煮沸30分钟后,加入神曲1
8、0分钟，煎汤食用。功效与用法：可除湿健脾、食欲增加，连用一周以上。 (二） 宜吃凉性蔬菜： 夏天每天适量摄入凉性蔬菜，可生津止渴,除烦解暑,清热泻火，排毒通便,对健康特别有益。夏季适令的瓜类蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜都属于凉性蔬菜。 空心菜：空心菜食疗作用： 空心菜性寒、味甘,归肝、心、大肠、小肠经;可凉血利尿,健脾开胃、润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效;对于夏季多发的鼻衄、便秘、便血、痔疮、等疾患有很好的食疗作用。 .清热解毒: 空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;2.
9、 通便防癌: 空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动，加速排便，促进致癌物质的排出，对于预防便秘、削减肠道癌变有主动的作用; 3. 增加体质、洁齿防龋: 空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增加体质，防病抗病。所含叶绿素，可洁齿防龋,润泽皮肤； 4 降低血糖： 紫色空心菜中含类似胰岛素作用的成分对于降低血糖,特别有益，为糖尿病患者的食疗佳蔬。 空心菜适合人群: 一般人群均可食用。 1 相宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时相宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。2. 空心菜性寒滑利，故体质虚弱,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎食用。
10、芹菜:性凉,富含膳食纤维素。 1、平肝降压 水芹含有抑杀结核杆菌的成分,可提高机体免疫力和抗病实力,使结核杆菌渐渐削减或消逝,故结核病患者可多吃些水芹。 2、冷静安神 从芹菜籽中分别出一种碱性成分,对动物有冷静作用，对人体有安神作用，有利于稳定心情，消退烦躁。 3、利尿 芹菜含有利尿有效成分，可消退体内钠潴留,利尿消肿。 4、抗癌防癌与养颜美容 芹菜是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,经肠内消化生成降解产物木质素单体，可以与体内的致癌物质结合,促进排出。同时还可以促进粪便的形成，削减致癌物与结肠黏膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜汁有很好的润肤效果.常常运用能有效去除面部皱纹，起到养颜的作用。
11、5、增加食欲,稳定血糖。 芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增加人的食欲,并有健胃祛痰作用。芹菜汁还有降血糖作用。同时芹菜为碱性蔬菜，能够中和体内的酸性物质,促进尿酸的排出，对预防痛风有较好的效果。 三)宜吃葱蒜： 夏季病在五脏,尤在肠胃多，即消化道疾病的多发季节。常常摄入具有杀菌或者抑菌作用的蔬菜,对于预防消化道疾病特别有益。常见有：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、生姜。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭作用和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好做成蒜泥,放置10分钟，杀菌成份激活后，食用效果更优。 例如：蒜泥黄瓜，姜汁伴藕 四)宜食清淡: 夏日
12、的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,损失大量的矿物质养分素，且食欲不好，建议采纳养分保健粥来增加养分,健脾开胃,并调理身体。 1)乌梅止泻汤 原料：乌梅50克,小米50克。 乌梅含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学探讨认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁汲取后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗苍老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。 乌梅汤,气味芳香,口感酸甜可人,烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。可醒脾开胃，消解暑热、养胃清肠、生津止渴,涩肠止泻的作用。 2）绿豆扁豆汤 原料：
13、绿豆30克,扁豆4克。 功效:消暑止渴、清热解毒、生津利尿、清暑化湿、健脾止泻。3)红小豆银耳粥 原料：红小豆5克，银耳10克。 功效:养心健脾,益胃强体、降暑生津,改善汲取。 五)日前活动 夏季养生,夏伤于暑，秋为疟。夏季是阳气最盛的季节,气候燥热而朝气旺盛。同时留意避暑,每天的活动要选择在气温相对比较低的时间短进行,尤其从事农桑者要在早上和傍晚时分。不要被暑热所伤,削减秋季的疾病。夏季机体代谢主要表现为阳气外发,伏阴在内,气血运行活跃于机体表面，呈现表热里寒,易生腹泻。夏季养生重在精神调摄，保持开心而稳定的心情,切忌大悲大喜，以免以热助热,火上加油,削减中暑的可能性。大家常说心静自然凉,就
14、是这个道理，通过心静达到凉快,实现养生之目的。四季养生操歌诀 春晨易作深呼吸，举手伸腰展身姿。 夏练筋骨搓手面,气吸丹田养容颜。 秋燥晨醒咽口津，舒松筋骨气调匀。 冬拍腰背搓颈椎, 驱寒健体补肾亏。 第三讲 男性养生在夏季男人其实比女人更须要关爱,加班过多伤血伤眼、应酬过多伤肝伤胃,多数男人年轻时舍命去赚钱,到老了花钱去买命,因此,科学地食疗进补对于胜利的男人是特别有益的。一、肾虚之男人 由于工作、生活和身体的缘由,男性最简单出现肾虚。在养生中，男性补肾是健康的重中之重。肾虚主要表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。大家都知道,冬季补肾是最佳的季节。到了夏季也特别关键,肾虚的男人如何
15、调养也是特别重要的。 1)五味百合养肾方(夏天方） 五味百合养肾方，黑米黑豆小米汤， 肾虚男人你莫怕,夏用此方功效强。方解:本方以味酸 涩精 固精的五味子为君,百合为臣，黑米黑豆为使，小米为辅佐。为肾虚男人夏季养生保健康养肾之秘方。 二、脾虚之男人 脾虚之男人多表现为虚胖,调查结果表明:我国成人超重率为28%,肥胖率为.1%,其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致心脑血管疾病的危急因素，引起医学界的高度重视。假如不实行措施，在将来的10到2年,我国正常人的体重由目前的70%将降为%左右。 虚胖的男性夏季的养生,首先要限制脂肪及总能量的摄入,脂肪要占总能量的02之间,总能量要保持在实际摄入量的80到0之间。饮食宜清淡,注意植物蛋白的摄入，多吃水果与蔬菜，在烹调方式上多选择清蒸、清炖、凉拌等的方法。削减油和能量的摄入。 食疗之法：)甲鱼薏仁膳 原料：甲鱼00克,薏仁20克,生姜15克，盐适量。制法：清炖。功效:健脾利湿,醒脾开胃,益肾固精，促进水的正常代谢，削减男人的虚胖之作用。 )冬瓜海米汤 原
