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饮食礼仪：劝人饮酒的方式中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越快乐，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉有失面子。有人总结说，劝人饮酒有如下几种方式：文敬;、武敬;、罚敬;。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。文敬：是传统酒德的一种表达，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。回敬：这是客人向主人敬酒。互敬：这是客人与客人之间的敬酒;，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，假设被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。罚酒：这是中国人敬酒;的一种独特方式。罚酒;的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的罚酒三杯;。有时也不免带点开玩笑的性质。
