《芽苗菜生产操作规程》由会员分享，可在线阅读，更多相关《芽苗菜生产操作规程（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、芽苗菜生产操作规程一、准备阶段1器具准备漏盆、漏筐、大水桶、中号水桶、笊篱、水瓢、纸巾（无纺纱布）、毛巾平底苗盘、喷壶、洒水壶、冰箱、消毒液、育苗架、橡胶手套。2. 消毒准备育苗架消毒：按消毒液使用说明配制好消毒液，用毛巾蘸消毒液擦拭每个育苗架，排除死角；苗盘消毒：按消毒剂使用说明配制好消毒液，用大水桶浸泡消毒，浸泡时间依使用说明；毛巾消毒：新购买的毛巾可直接使用，如二次使用则需要像苗盘消毒一样浸泡消毒。3. 选种最好选用当年收获的籽粒饱满的种子。二、生产流程芽苗菜的基本生产流程图如下：种子称量分盘管理成苗采收种子称量根据生产需求量称好种子的数量，生产中品种每盘播量如下:种子每盘播量（克）豌豆
2、250300松柳250300黑豆250300荞麦100120空心菜100120油葵100120萝卜80100浸种香椿80100苜蓿5080水：种子=2:1。各种子称量好后，用清水浸泡，水与种子的体积比例通常为品种浸种时间如下：种子浸种时间（小时）豌豆1224松柳1224黑豆1224荞麦812空心菜2436油葵812萝卜68香椿812苜蓿34注：以上浸种时间要保证水温在为常温（25C）1. 冷处理对于夏季生产芽苗菜发芽率低需要进行春化的种子（如香椿），可以在冰箱里进行冷处理，以确保其发芽率，出苗整齐。具体处理时间以天为单位，不少于3天。春化现象不明显的种子可以直接浸泡播种。2. 消毒种子浸泡吸胀
3、完全后，根据消毒剂使用说明的用量和时间，对种子进行消毒。3. 播种催芽种子消毒完毕后，用清水冲洗23次，确定将消毒剂冲洗干净后播种。（1）播种操作：把准备好的苗盘上面铺好纸巾，然后用喷壶将纸巾润湿，然后播种。再确保播量的情况下，把种子铺平，铺匀，确保种子充分接触纸巾。10盘，在每摞最上（2）催芽：将播好种子的苗盘叠摞起来，每一摞不超过和最下面各放一盘铺有湿润毛巾的苗盘，以确保其湿度。催芽期间注意:(1) 用喷壶给种子喷水，保持毛巾湿润；(2) 进行上下顺序轮换的倒盘；(3) 剔除发霉发烂的种子；(4) 催芽要在避光处，温度适当高些，通常控制在2730C。4. 分盘管理待种子芽长长到2cm时，将苗盘平铺到育苗架上，进行日常管理(1)种子分盘后，光照要遵循由弱到强，使其逐渐转绿；(2)剔除霉烂种子；(3)在温度较高季节，注意控温和及时喷水；(4)分盘后温度在25C2,湿度在60%80%成苗采收待芽苗生长到15cm左右，芽菜叶子展平，种壳顶掉就可以采收。生产中品种分盘至采收时间如下：种子生长时间(天)豌豆68松柳79荞麦810空心菜810黑豆6-8油葵68萝卜67香椿20左右苜蓿810
