白术的功效与作用

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1、白术的功效与作用文章来源：飞暖网白术（zh u），拉丁学名 Atractylodes macrocephala。别名桴蓟，于术,冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。 喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等 山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。医学启源记载：“除湿益燥， 和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。本草论述神农本草经：术。味苦温。主风寒湿痹死肌，痉疸, 止汗，除热，消食，作煎饵。久服轻身延年，不饥。一 名山蓟，生山谷。长沙药

2、解：味甘、微苦，入足阳明胃、足太阴脾经。补中燥湿，止渴生津，最益 脾精，大养胃气，降浊阴而进饮食，善止呕吐，升清阳而消水谷，能医泄利。本草蒙筌：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。本草备要：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。1, 药材简述a， 性味归经味苦，甘，性温。归脾、胃经。b，功能主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿， 自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。C，炮制方法生白术：拣净杂质，用水浸泡， 浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌 握，泡后捞出，润透，切片，晒干。炒白术：先将麸

3、皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出， 筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）3焦白术：将白术片置锅内用武火炒至 焦黄色，喷淋清水，取出晾干。土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）2，用法用量内服：煎汤，315g ;或熬膏；或入丸、散。3，贮藏方式置阴凉干燥处，防蛀。4，注意事项a阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。b、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。c、药品化义：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦 人气实作胀，皆宜忌用。二，药理作用1、利尿作用：具有明显而持久的利尿

4、作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。对不麻醉狗 静脉注射煎剂0.050.25g/kg，尿量增加可达9倍以上，并 在用药5小时后仍高于正常；灌 胃给药13g/kg，尿量较用药前可增加 26倍，而且多数于用药 67小时后仍多于正常，白 术煎剂和流浸膏1.0g /kg给大鼠静脉注射，兔 1.0g/kg灌胃或腹腔注射，均能产生明显而持 久的利尿作用。白术不仅增加水的排泄，也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排泄还胜于水的排泄。它也不影响垂体后叶激素的抗利尿作用，因此白术增加水的排泄可能主要不是影响水的主动性重吸收，而是续发于电解质重吸收的减少，既有汞撒利样排泄氯、钠的作用；又有增高尿中二氧化碳容量

5、、pH值以及增加钾排泄，减少铵排泄的醋唑磺胺样的特点。对人的利尿作用有少数试验，不能最后肯定。2、降血糖作用：家兔灌胃煎剂或浸膏， 血糖稍有降低。大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因 而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。3、强壮作用：白术煎剂灌胃1mol或6g/kg，能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增 强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用，促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显着增加。在白细 胞减少症时，白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率， 促进细胞免疫功

6、能，且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。4、抗凝血作用：白术对血小板聚集有明显的抑制作用，白术煎剂0.5g/kg灌胃14周，能显着延长大鼠凝血酶元 的时间。其作用较双香豆素弱，但较Butadion为强。根的作用比茎强。健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。5、对心血管系统的作用：白术有血管扩张作用。 对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博， 麻醉犬静脉注 射煎剂0.1g/kg，血压轻度下降 0.25g/kg时，血压急剧下降，34小时内未见恢复。6、

7、抗肿瘤作用：体外试验表明， 白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。 10mcg/ml 时，于 24 小时 内可使癌细胞全部脱落。 5mcg/ml 时，可使大部分癌细胞脱落，残存的小片 细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡。白术挥发油 50100mg/kg 腹腔注 射对艾氏腹水癌有显着抑制作用。全身给药时，对实质性实体癌的疗效则报道不一致。对 358 种植物药、中药单方和复方进行筛选 时，白术挥发油对小鼠肉瘤 180 的抑制作用最强 （抑制率为 3149% ）另有报道对 S180，S37，U14 和 W256 ，以及白血病模型 （L615 均无明显作用。 近报道，白术对 m

8、ethA 肿瘤的中如活性比对照组明显增加， 并显着增强 MethA 肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素 -P 和脂多糖诱导的幼若化反应。7、对胃肠平滑肌的作用：过去报道，白术对胃肠道功能 （如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等） 无影响， 亦无抗溃疡、抗 炎和镇痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者 被认为可以作为与苍术相区别的依据。 近报道， 白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相 同，白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动， 使其收缩幅度加大， 白术油抑制肠管的自发运 动，或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。白术对乙酰胆碱、二 氯化钡所致的家 兔离体小肠强直性收

9、缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制，白术可以拮抗此作用。但亦有报道没有明显的拮抗作用。白术煎剂每天10g （生药/kg连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。白术提取物50mg 和 200mg/kg 灌胃给药，对动物水浸束缚应激性溃 疡，有显着抑制效果。8、抗菌作用：水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、 星形奴卡氏菌有抑制作用。 煎剂对脑膜炎球菌 亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、 大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。9、促进造血功能：白术煎剂1g/kg，0.2ml/只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细

10、胞（CFU-E）的生长。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用。10 、促进蛋白质合成：白术煎剂 10g/kg 灌胃，连续 7天，明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。11、其它作用： 白术对呼吸有短暂的兴奋作用，另外白术对家兔、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平 滑肌有明显抑制作用， 白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有保护作用。白术乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指肠给药，可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。三， 临床应用1 、 归脾汤（济生方 ）治思虑过度，劳伤心脾，怔忪健忘，惊悸盗汗，发热 体倦，食少不眠，或妇人脾虚气弱，崩中漏下。白术，茯神（去木），黄芪（去芦） ，龙 眼肉，酸枣

11、仁（炒去壳）各30g，人参，木香（不见火）各 15g，甘草（炙）7.5g，当归，远志各3g。上咀，每用12g，水1.5盏，生姜5片，枣1枚，煎至七分，去渣，温服，不拘时 候。方中白术助人参益气补脾，为臣药。2、 白术散（外台秘要）治呕吐酸水，结气筑心。白术、茯苓、厚朴各2.4g， 桔皮、人参各1.8g，荜茇1.2g，槟榔仁、大黄格 3g,吴茱萸1.2g。水煎，分两次服。方中 白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。3、白术调中汤（ 宣明论 ）治中寒痞闷急痛，寒湿相搏，吐泻腹痛。白术、茯苓、陈皮、泽泻各 15g,干姜、官桂、藿香各 0.3g，甘草30g，缩砂仁0.3g。上为末，白 汤化蜜少许调下。方中白术配

12、茯苓、泽泻治脾虚湿滞。四，毒性1、 小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3 士 0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，34小时内未见恢复。问2、 大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共12月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少；服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。五，白术的应用价值：白术是一种胃肠动力障碍调节剂白术生品挥发油含量咼，可以促进胃肠蠕动；白术炮制品白术内醋含量咼， 可以抑制胃肠蠕动。当肠管活动处于抑制状态

13、（便秘）时，白术能促进胃肠蠕动, 有助排便；反之，当肠管活动处在兴奋状态（泄泻）时，白术能抑制胃肠蠕动，有 助止泻。1治虚弱枯瘦，食而不化：於术（酒浸，九蒸九晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝, 晒干）一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。 （纲目拾遗）2治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前 木香汤送下三十丸。（全生指迷方宽中丸）3治痞，消食强胃：枳实（麸炒黄色）一两，白术二两。上为极细末， 荷叶裹 烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减 服之。（兰室秘藏积术丸）4服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，

14、倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。（千金良方白术膏）5治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两（冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒）。 上为末，粥丸。（丹溪心法白术丸）6治小儿久患泄泻，脾虚不进 饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分 （米泔浸一时，切，焙干），半夏一钱半（浸洗七次），丁香半钱（炒）。上为细末， 生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早 晚各一。（小儿卫生总微论方温白丸）7治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。（简便单 方）8治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥：白

15、术一斤（糯米泔浸三日，细研锉，炒焦为末），干地黄半斤（净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研）。上相和, 如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥饮下，加至二十 丸。（普济方香术丸）9治心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作：枳实七枚，白术二两。上二味， 以水五升，煮取三升，分温三服，腹中耍即当散也。10 、白术美白面膜用法：将白芍粉，白术粉，白 茯苓粉各小许，用食醋小许，清水适量浸 20 至30分钟，然后涂上脸面，待水份吸收后洗去。食法：可直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。11、白术甘草茶材料：白术15克，甘草3克，水600毫升，绿茶3克。用法：将白术、甘草加水，煮沸10分钟，加入绿茶即可。分3次温饮，再 泡再服，日服1剂。功效：健脾补肾，益气生血12、白术祛雀斑面膜材料：白术粉10克，水、酿造白醋适量。用法：将白术粉用水、适量白醋调匀，均匀涂抹脸上，1530分钟洗去即可。功效：可治雀斑和黑斑。13、白术嫩肤粉用法：每晚洗面后取白术粉搽于手、面部，次日清晨洗去。不刺激肌功效：滋润肌肤，这比任何化学合成的化装品都有效且无副作用，