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1、小满饮食养生【篇一：小满如何养生】小满如何养生?小满养生有3原则 小满养生讲究“未病先防” 小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引起风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中,我们要特别提出“未病先防”的养生观点。就是在未病之前，做好多种避免工作，以避免疾病的发生。 在未病先防的养生中仍然强调：天人相应的整体观和正气内存,邪不可干的病理观。总之,小满养生遵守三原则: 原则一:清心祛暑、清热解毒 中医觉得，夏为暑热,夏季归于五脏属心,合适清补。而心喜凉，宜食酸，例如可常吃些小麦制品,之外可合适多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天
2、以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。但是应注意生食冷饮不适宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。原则二:健脾养胃，补气益阴同步,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不适宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状浮现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。 原则三：清热利湿、生津止渴因人体在夏天津液消耗较多，因此夏天应注意清热生津止渴,并且因这一时期暑湿并重，因此应在平常多注意清热利湿、清暑化湿。中医觉得,长夏在五脏中归于脾,也宜清补。 按中医养生学的观点,过湿对脾不利，因此平常饮食中应合适
3、多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，因此不适宜多食。夏天酷热高温,人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍,就会积水为患，引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样可以健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有助于行水利湿。【篇二:小满养生知识】 汇聚全球餐饮才智,推动餐饮行业发展!小满养生知识 转眼就又到了小满的节气，中国的4四节气会把气候以及季节的特点展示的淋漓尽致,小满是夏季的第二个节气,预示着种植的农作物开始长出比较饱满的颗粒了，但是还不是非常饱满,因此，才叫小满。那这个节气尚有一种特点
4、,就是大河小河都满,也就意味着这个节气雨水特别多,因此，近几天各个都市普遍降雨比较多，这就是小满的特点。那目前的中国人都讲究四季养生，并且意识到养生不是某一天而是每一天，不同的季节和不同的节气要采用不同的养生措施,那小满也是一种重要的节气，因此,小满养生也是历来被注重的,那小满养生该如何做呢？应当注意哪些细节呢?接下来我们一起来聊一下小满养生。、保护好胃肠。小满来临,降雨增多,天气会变得潮湿闷热，特别在南方的某些都市,气候的湿度会比较大,人也会感觉不是很舒服,这样的气候条件下，人容易食欲下降,也很容易浮现某些消化不良的状况，因此,小满来临一定要注意健脾,保护好我们的胃肠,选择某些可以增进食欲的
5、食物,建议多吃某些绿色的蔬菜,小满也是很容易浮现便秘的状况,菠菜富含纤维素，可以缓和便秘。 2、清热解毒。由于小满节气已经是在立夏之后,预示着夏季的到来,炎热的天气,尚有白天和夜晚常常冷热频繁变化的气候，也会让人感觉不适，很容易伤风感冒，因此，要注意清热解毒,还要避免感冒。饮食上建议少吃油腻的食物，多吃某些清淡的，可以多喝某些粥类,建议多吃某些黄瓜,黄瓜有生津止渴、清热利湿的功能,黄瓜也有避免便秘、增长食欲的功能。3、养护好我们的心脏。按照黄帝内经的理论，夏季养生重要是养心,而心脏是生命最重要的器官,是生命的马达，一刻都不能停歇,夏季也是多种心血管疾病很容易复发的季节，因此,小满还要注意养心。
6、那养心要注意如下几点：多吃蔬菜和水果,特别是红色的水果,由于中医讲究以色补色,心是红色的，因此,吃红色的食物就有助于养心。夏季气候炎热,诸多人喜欢吃生冷的食物,建议还是少吃为好。建议小满多吃某些丝瓜，丝瓜有养心、清热综上所述，小满过后天气就会越来越热,因此,我们要注重三个方面的养生，一是养好我们的肠胃，二是避免伤风感冒,三是保护好我们的心脏。 更多菜品:/ 广州绿满家饮食 广州市番禺区市桥富华东路16号四楼【篇三：膳食养生：小满养生食谱】 小满养生食谱 小满节气，雨水充沛,光照充足，饮食仍然应当以调配阴阳为主,其养生饮食方案如下。 蒜蓉苋菜 制作原料:苋菜250克,大蒜25克,食用油50克，精
7、盐克。 制作措施：将苋菜摘洗干净。大蒜切成细粒。将马齿苋放入八成热的油锅炒软,加盐、蒜蓉即成。 合适人群：痢疾便血或肠炎湿热腹泻，膀胱及尿道炎,小便短赤,尿血痔疮出血,老人大便难,妇女赤白带下以及黄疽者。 禁忌:脾虚易泻或大便溏者慎使用。孕妇亦不相宜。苋菜味甘，性微寒，能清热解毒,利尿除湿,通利大便。药理研究表白，本品对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有克制作用，特别对大肠杆菌的作用很强。大蒜有降压降脂降血糖的作。此外大蒜还含大蒜素和大蒜新素,能抗菌消炎，尤对多种杆菌、球菌、真菌、滴虫、立克次体有杀灭或克制作用。 清荷包三丝 制作原料:鸭脯肉75克,鸡胸肉50克,鲜荷叶3张,绿豆芽2克,生姜克，葱
8、10克，胡椒2克，味精克,鸡蛋1个,淀粉克，精盐克,菜油10克，猪油40克。 制作措施：绿豆芽摘去头尾,洗净入沸水烫一下捞起;荷叶洗净烫软漂凉,1成20张。鸡胸肉、鸭脯肉洗净切丝;生姜、葱洗净切成细丝;用蛋清淀粉浆好豆芽、猪油、葱、姜丝、精盐、味精拌匀。鸡蛋去黄留清,再用淀粉调好待用。鸡丝、鸭丝用精盐、胡椒、味精、姜、葱拌匀腌渍分钟；先取一份豆芽放三荷叶上面,再放一份鸡鸭丝,然后包好，共包2个。锅置火上注入菜油，待三烧至九成热时，将荷叶包放在漏勺里,反复淋以热油，大概5分钟即可。 合适人群:合用于身体虚弱、阴虚火旺及暑湿泄泻、眩晕等症,是夏季的时二、莱。体力劳动者、运动员、机动车驾驶员常常食用
9、能消除疲劳，增强体质,保雩旺盛精力。荷叶主治暑热、泄泻、头晕、出血，性平，味苦，是清热解暑的良药。现代医学研究发现。荷叶的有效成分为荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，不仅能降压降脂. 全瓜鸭制作原料:西瓜1个(选中档大小,以能装下鸭肉为好),鸭1只，生姜、葱各10克,料酒20克,精盐5克，白糖5克,胡椒3克，味精1克。制作措施：鸭去毛、剖腹去内脏,剁去脚爪洗净，入沸水中氽透,剔去大骨切成 块。生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。在瓜蒂处切开茶碗大的口,用汤匙挖出瓜瓤。将鸭块放入瓜壳内,再放入生姜片、料酒、精盐、白糖、葱段、胡椒.加水沉没鸭块。把切下的瓜蒂盖在西瓜开口处用竹签钉死。取瓷盆一种，将西瓜放入,上笼
10、武火蒸约两小时,至肉熟时取出。食用时打开瓜蒂即可。 合适人群:合用于暑热烦渴，热盛津伤；水肿,小便不利，干咳少痰,骨蒸发热，血虚或阴虚阳亢，头痛头晕者。此外，此菜还是夏季高温作业人员的良好清补食品。 禁忌:素体脾胃虚寒、便溏腹泻及表证未解者不适宜。 西瓜昧甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴,利小便,降血糖。用于暑热伤津、心烦口渴,心火上炎，口疮舌赤，小便短赤，或饮酒过度。也可用于肾炎水肿和高血压。具有滋阴、补津、清热、解毒的功能。鸭肉味甘、咸,性微凉。能补阴益血,清虚热，利水。医林纂要说:“鸭(肉)能泻肾中积水妄热，行脉中之邪湿痰沫,故治劳热骨蒸之真阴有亏，以致邪湿之生热者。其长固在滋阴行水也。去
11、劳热,故治咳嗽。” 白果圆子羹 制作原料:白果9个,香蕉1个，橘子1个，生梨半个,苹果l4个,糯米、 白糖9克,红枣克,菠萝蜜、桂花各适量。 制作措施：将香蕉等水果切粒(即小丁),蜜饯也用刀切成粒。糯米洗净，放入容器中,加入冷水浸泡至手指碾搓糯米能成粉时，然后带水放入石磨中研磨成细腻的浆，装布袋中（布袋先扎牢在石磨嘴上,再装浆)，扎牢布袋口,放在木头蒸架上，布袋上压合适重的石块,压至浆结块（也可将布袋吊起,沥掉其中大部分水),攥至不粘手和台板为止。取一团,揉成圆长条形，摘成小块,揉威碗形，中间放入馅心(馅心可用炒熟研细的芝麻、白糖、生板油攥透摘粒）,搓圆、光，即成糯米，、圆子。锅内放入一大碗水(也可合适多一点儿)，放旺火上,加入白糖，烧滚，投入糯米小圆子，煮至变色(熟色形)，浮在水上面时，即放入白果(蜜饯)、水果、桂花,烧滚、洒上湿淀粉（分几次洒入），用手勺推匀，着成半厚芡,即可出锅。 合适人群：合用于肺阴虚的干咳或津液局限性的口渴、便结者。
