《酒店工作总结范文5篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店工作总结范文5篇（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店工作总结范文5篇总结是事后对某一阶段的学习或工作状况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，它是增长才能的一种好方法，让我们一起来学习写总结吧。你想知道总结怎么写吗？以下是我细心整理的酒店工作总结5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店工作总结 篇1回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的变更,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下:一、加强自身学习，提高业务水平虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，实力等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同
2、事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理实力，协调实力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。二、日常管理工作楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零起先，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自
3、我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。三，存在的问题半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我终归到嘉海工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。其次.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。四、下半年的工作安排1.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在运用过程中以和谐、舒适之感。3.主动仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。4.针对
4、一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好安排卫生。在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店创建更高的价值。酒店工作总结 篇220xx年过去的一年，是我们坚持优质服务、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年，度假公寓前厅部在公司的支持和帮助下健全完善了部分服务项目，部门加大了对员工的培训和督导力度，严格管理，狠抓服务质量，从而为每一位到酒店的客人供应高效、快捷、平安的服务。一、营业状况20xx年安排任务万元
5、，实际完成11204695.5万元，超额万元。20xx年累计开房：44961间，累计接待人数：89922人次。（其中散客门市收入2285470万元，平均房价298元/间），占客房收入20.4（统计收入包含早餐费用；20xx年先后只有1、2幢营业，无法统计同期对比）。二、20xx年工作完成状况1、公寓配套设施完善，增加公司营业项目，扩大经营范围，增效增收。1月份公司起先筹建13幢2楼会议室物资选购工作，2月份完成会议室改造工作并正式投入运用，形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务，很大程度上吸引了公司会议团队客户群，增加了公寓收入；3栋125间房抢在5月黄金周起先前投入运用，所以公寓目前1、2、
6、3、5幢552间房全部处于营业状态，保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待实力。2、前厅部经营范围内设施设备的修理、更换和补充，保证公寓正常营业，为客人供应更优质和人性化的服务。大堂卫生间马桶因屡次修理都出现堵漏问题，造成住店和离店客人常常埋怨无法上卫生间，11月经申报修理，由马桶换蹲坑，彻底解决了之前的问题；会议室卫生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落，差点砸到客人，申报将瓷砖撤掉改刷白处理，消退了平安隐患；前厅雨伞申购80把投入运用，雨天为客人办理入住和退房离店供应遮挡；大堂门一排树彩灯安装，增加夜间大堂灯光效果；花园停车场LED大屏修理，投入
7、运用后阶段性播放公司宣扬片，提高湖泉湾一号度假公寓知名度。其他如大堂空调设备修理，前台有线Poss机等工作为公寓日常营业供应了保证。3、按行政机关和公安机关要求，办理相关公寓日常经营所需的证照，合法经营。8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号的IPC备案工作，经过报备审批，已和公安局网监大队确认并完成相关的备案事项；9月份前厅公安扫描系统完成安装调试，同时组织全部在岗人员实行公安扫描系统运用培训，经过近三个月运用，现已能娴熟驾驭。4、加强前厅管理工作，提升前厅员工服务意识和服务技能。加大管理人员现场管理，为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务
8、的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工刚好认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注意员工的发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的限制和改善服务质量；检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，刚好发觉问题刚好解决，同时使管理人员养成擅长检查、擅长发觉问题刚好处理的好习惯。三、存在问题1、员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧性欠缺。阅历不足，敏捷性、特性化的服务相比缺乏。虽然每月每周员工培训都按安排进行,但由于每新培育一名娴熟的收银接待员工平均须要3-6个月左右，加上员工流淌较频繁,造成服务意识和服务技能参次不齐，客人投诉时有发生。2
9、、营销意识不够，营销意识欠缺。员工现场营销实力有待提高，主动性不够。3、执行力不够。员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完成，工作不到位。对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以恒。4、合理利用，降低营业费用。增收当然重要，但节支也必不行少，员工要从节约一度电、一滴水做起，除客人外，做到人走灯灭，水用完刚好关闭水管，从而加强营业成本限制,合理利用资源，节支增效。上述问题的存在须要在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，不断加强员工业务学问和业务技能的持续培训，加强对员工的现场管理和现场指导，不断提升酒店的服务质量和客人满足度，使公寓的工作再上一个新的台阶。四、20xx年工作安排1
10、、全方位加大管理力度，根据星级酒店的标准，逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。2、加大管理人员现场管理。为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工刚好认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注意员工的发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的限制和改善服务质量；检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，刚好发觉问题刚好解决，同时使管理人员养成擅长检查、擅长发觉问题刚好处理的好习惯。3、做好培训工作，第一大块针对各层
11、次员工培训分新员工培训，前台接待礼仪培训、电脑实操培训。新员工培训做到培训有章可循，有规范可依。服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工，娴熟驾驭岗位电脑操作、业务流程。其次大块为淡、旺季培训，淡季培训分年前各岗位服务流程和公寓基础学问培训、特别事务处理培训和年后业务学问培训。旺季主要以实际操作学习为主。4、提高工作效率，虽然20xx年较之前有所提升，但离标准还有距离，有时还是会出现让客人长时间等待，要提高工作效率，牵扯内容较多，如各班组人员的稳定性，业务水平的扎实程度，特别事务的处理，工作的方法，班前打算工作等，这都是我们在新的一年须要做的工作。5、转变观念，加强前台员工现场营销实力。要
12、求每位员工必需熟记公司各部门的资源配置，刚好对进店客人介绍酒店营业项目，最大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费，提高客人消费水平，让客人感觉到与同行酒店之间的差异。6、确保营业数据的精确、真实、刚好、牢靠、完整。数据是公司领导制定公司经营决策的干脆依据，驾驭公司经营状况才能更好的配置公司资源，规划公寓的经营方向。7、留意加强对设施设备的维护保养。刚好对有问题故障的实施设备进行报修，以免造成损失、奢侈及平安隐患，影响公寓正常营业。仔细抓好防火、防盗、及顾客平安防范工作;关切和敬重每位员工,最大限度地调动每一个员工的工作主动性。xx酒店管理有限公司酒店工作总结 篇3各位敬爱的伙伴：大家好！今
13、日我们回首过去总结20xx年的工作，放眼将来规划20xx年的全景工作，首先我谨代表公司董事会和厦门*公司全体成员向大家致谢，向静默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示诚心的感谢，向辛勤工作、努力保障后勤的全部同仁表示由衷的谢意，向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。感谢大家在过去的一年里，在全体员工的共同努力下，通过大家辛勤的工作和无私的奉献，圆满完成了公司的营业任务指标，为公司的发展作出了主动的贡献。 回首过去的一年，酒店在集团王董、詹董的领导下，紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据，即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”，全年总营业额 元，出租客房间数 间，平均房价 元，出
14、租率 %，总结今年的主要工作如下：一、以顾客为中心：“顾客就是上帝、顾客就是挚友”一年来我们结合以顾客的须要为目标、以顾客的满足为标准，但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过各岗位设立来宾看法建议表、实时跟进网络来宾的看法建议和不定时的探望制度充分了解顾客的需求，并针对不同的问题和反馈的看法赐予处理和反馈，并努力在多方面上提高员工素养，如每月不少于四次的内部培训，聘请老师对于前台员工专业英语的培训等，并努力提高管理水平，供应舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合。依据顾客的须要，完善我们的工作方式，依据顾客的满足度来衡量我们的成果。只
15、有让顾客满足，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行，力争更多的“满足+惊喜”。二、重管理树形象、重发展控成本：1、管理就是从细微环节起先，首先我们调整了内部的组织架构，将前厅部和销售部合并为营销部，后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部，客房房调整了逯经理为客房部经理，通过组织架构的合并缩减了人员成本。2、加强了日常工作管理制度，通过酒店各部门规章制度的制定，严格落实，从而规范了各岗位的制度，使之更加规范化；3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求，全年共举办消防培训两次，接受公安局和工商领导检查不少于十次；4、对外，我们通过发放的士带客提成嘉奖方案的的士卡片，并在酒店边上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣扬力度和知名度；5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事，使之我们的客人有了一个更宁静的休息场所；6、在员工管理方面，树立员工家的归属感，并落实到日常的工作管理当中去，一方面要求行政部定期实行员工生日活动，另一方面不定期举办员工的集体活动，如外出烧烤、集体出游、羽毛球竞赛等，通过一系列的活动，提升了员工对酒店的认可度，也提现了酒店对员工的关怀；7、在服务方面：提升服务细微环节，如接/送机服务，送果盘服务、客房限额免洗衣服务等。通过这一细微环节的服务，大大提升了来宾的满足度；8、在酒店发展方面，一
