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中餐减肥瘦身三食谱制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可 食 用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少 脂肪 吸收。减肥 菜谱-香菇酿豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可 食 用。功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利 减肥 。减肥 食 谱-枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。 制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可 食 。功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含 脂肪 少，有利 减肥 。减肥 食 谱-木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 制作方法：(1)先将水 发 黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可 食 用。功效：黑木耳及豆腐均为健康 食 品，可降低胆固醇。
