如何经营好社区名烟名酒店？

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1、如今下海经商已不是一件新鲜事， 对于一些小型创业者来说， 经营一家店铺自已做老板无 疑是一条捷径。 随着城市社区的功能配套工程， 在社区周边开设一家名烟名烟店铺不仅客源稳定而且房租便宜， 最重要的是还有厂家和经销大户的宣销支持， 有成功的经验和模式可以学习，应当是万无一失。但是，生意在于人，同样一件事，不同的人来做，效果却大不相同，对于开店来说，生存就是赢利。谁坚守的时间长，谁就可能成功。那么，作为一家新开设的社区小店，如何开业和坚守呢？兵无常势，水无常形，成功的经验并不是一成不变的，在统一的运营模式下，店主的自我运营能力至关重要。社区店的经营特色在小区开店碰到的最大的困难就是同行太多和顾客太

2、少，小区店和外面的店铺不一样，平常基本没什么人，早上10 点钟前，下午3 点半到 10 点半是个高峰期，按一周来说，周一生意最淡，周三、周四较好，周未比较热闹。此外，店内的进货品种和产品在定价上还要符合顾客的心理，同样一件东西，如果在商场，顾客觉得掏钱买的是质量和品牌， 而在小店可能就不愿意花这个钱，购买心理总是”有些不蹐实” , 所以，在社区的店铺一定要注重自已的产品特色和布置品味， 在店内为顾客提供一些额外的服务是不能收费用的， 例如提供一些厂家的小赠品和酒品宣传页等,为的是让顾客觉得值，在消费心理上感觉平衡。善于沟通， 培养老顾客是销售的根本法则， 销售中的二八原则也是要求老顾客占很大的

3、比例，因为保留一个老顾客比开发一个新顾客要容易得多。开业前你要做什么？凡事预则立， 适应当地的环境， 才能最大的发挥经营者的自身优势。 市场调查是走向成功的第一个环节。不少店主对此是不屑一顾， 轻市调，重结果是中小经营者的通病，可是我要告诉大家， 麦当劳公司在发展加盟店时， 首先会在店址旁边数往来人群的数量， 达不到规定的人流量， 加盟者就是再有钱总部也就不会批准； 可口可乐公司在做市场调查时， 会到附 近的垃圾箱翻找可口可乐的易拉罐， 以此来推算当地的销售量。 作为一店之主， 对周边的环 境和自我的经营定位一定要了解：1 、消费群体：每天在你的店门口走来走去的都是哪些人？谁才是你的目标顾客和

4、潜在消费者？在小区里面和店面周边有多少这样的顾客？他们的购买能力和消费意识强不强？会给你带来多大的赢利空间？这一些店主都应该要清楚。2、同行竞品：有竞争才能进步，可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。在本店周边有几家相似的店面？或是有几款类似的产品？产品知名度和质量如何？他们的定价是否合理？经营环境和服务态度如何？营销策略上有哪些优势和劣势？顾客对此的口碑怎样？3、自我开发能力：首先是经营者的人脉资源，公共关系和顾客资源。抛开产品不讲，店主自身要有自我学习借势和造势的能力， 对内严格遵守经营的诚信观念， 对外要因地制宜列出每个星期到每个月的具体销售计划，特别是对突发事件的应急方案的准备。开业前的

5、宣传是一个必不可少的环节采取方式：1 、传单派发随机和定点发放2、公示法在开业或店面装修前两个星期就要把店面的户外广告牌 （横幅） 设立到位， 让附近的消费者提前知道你的店面。在临近开业前的 3 天内，在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。3 、开业当天在店内悬挂彩球或POP 图片：营造开业时的热闹气氛。4、保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同时对员工进行强化培训，从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪，要求达到 100% 顾客满意。5、让员工集体义务参与社区打扫，经常在店铺周围，倡导“我是社区一分子”，以加强经营品牌的社会责任感和公益

6、形象。开业时现场维护：1 、意外防范：安全永远是第一位的，这个安全指的是人身安全和经营安全，比如有小朋友夹伤，老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。因此，在开业前一定要有一套预警方案。2、指定主要销售员：现场会有很多顾客捧场，店内要提前进行员工分工，对于不同的顾客由不同的员工接待，帮助顾客选购，并建议购买，购酒水超过1 件的，两个小时可送货上门，收银统一由专人负责。3、开业几天内，在店内多扎彩色汽球和彩带，围绕店内，汽球可内有纸条，准备给购物达到一定金额的顾客抽奖，中奖率100% 。以此来吸引人气和博彩。4、记录好顾客的信息，第一次来

7、的都是新顾客，有意尽量记住他们的名字，再来的时候，就能够喊出他们的名字，或知晓顾客的喜好，为稳定的客源打好基础。5、邀请有代表性的人物到店内参观和捧场，在顾客中间形成良好口啤，建立自己的公共资源，如居委会主任、街道办、城管等相关人物等。6、样品促销：是指免费提供给消费者的产品。通常用来介绍和促销新产品，一定要选择适用的消费者去用， 例如买两瓶酒送一小瓶劲酒， 买一条烟送某个酒品促销品等， 烟酒不分家，想办法给购买者提供多一个选择。7、免费试用：是指让消费者免费试用产品，对于某一新款酒上市，店主可以拆开一款请请目标顾客品尝， 以加深消费者对该品牌的兴趣， 引导消费。 当然前提是该目标顾客具有一定

8、的品尝水平和有公众宣传力。8、准备一些小礼物给小朋友。喜欢孩子就是尊重大人，对于销售来说，有时候孩子会促进销售的达成。开业一周后：1 、做好团购顾客的需求登记：产品不全及时补货，服务不周立即改进。2、根据销售量对货柜进行调整，突出主要的产品展示，推荐和优惠，引导顾客消费。3、鼓励顾客多多选购产品：强调已购者的实惠和活动的时效性。4 、 店长走访附近的小区， 了解服务效果或改进销售策略， 继续在店门口派单（分发客户联系卡 ），扩大宣销力度。5、承诺送货上门服务。开业一月后：1 、回访周边的往来单位和已购买的重点顾客，联络感情，对喜宴和团购消费信息要主动洽谈，制定烟酒饮料的配套采购价格。2、时常对

9、往来关系户进行回访，表示感谢，并赠送新品或是优惠券，并听取对方的建议和看法。3、自我总结和加强店面考核，要求规范化经营，张贴整洁，标准化服务。4、准备推出下一主题的促销活动。主要推广方式：1 、小区不定期播放影片主要内容： 为了提升社区店在周边小区的知名度和宣传度， 社区小店可不定期为消费者播放影片， 地点在社区露天广场或社区会议室， 操作方式先期以经销品牌的宣传片为主， 中有当地店面的简约介绍， 最后是店主的服务和质量承诺宣誓。 最后再播放影片。 计划是每两个月一次，播放前可贴海报、此活动可以要求厂家和经销商的费用和人员支持。目的：形成本店在周边社区的经营特色，提升小区店的知名度和亲和力，参

10、与社区文化建设，投入不大，还无形中为自己的店面做广告， 以博得顾客好感，吸引顾客上门。2、店内安排“畅销产品”牌/ 员工挂牌服务主要内容：在周边社区聘请老顾客或在社区内有一定宣传力度的人为本店的“顾客代表”， 有权对员工进行服务监督， 对销售和产品质量提供建议和帮助。 顾客照片海报可张贴在店内，每月店内可以在走量产品上挂“畅销产品”牌， 或放在促销产品上，统一整齐，为顾客选择产品提供帮助。目的：做好店面的外部公共关系，提升员工的服务质量意识，扩大产品动销力度。3、在社区内张贴“推拉门”主要内容：在小区店周边选择附近的小区进行楼门的“推拉门”贴或防火防盗告民书，体现本店追求的环保责任心， 我是社区一分子！ 要求统一整齐。 门贴上有店面统一的的形象标识和经营产品和服务电话。加强与社区物业和目的：主要是提升小区店的知名度和“我是小区一分子”的责任感,居委会的公共关系，方便日后送货和为居民提供服务之便，此法要根据周边社区的实际情况而定。取势，明道，优术，陷在“术”中，是“匠”；优术而后明道，为“师”。销售并没有 什么技巧，只要你用心去做，善于分析，就会获得成功。