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1、（一12345678910111213141516171819内江市疾病预防控制中心检验检测能力范围（食品类）、食品农产品加工品粮食食用氢化油煎炸过程中的食用植物油食用植物油色拉油食用植物油速冻面米制品坚果与籽类食品方便面麦片干果食品植物油料辐照花粉藻类制品水产品动物性水产干制品鲜、冻动物性水产品鱼糜制品20 盐渍鱼21 水产调味品22 食用菌及其制品23 淀粉制品24 豆制品25 面筋制品26 食用大豆粕27 保健食品28 蛋制品29 酱腌菜（二 ） 动物类产品1 熟肉制品2 鲜（冻）禽肉3 胶原蛋白肠衣4 腌制肉制品5 食用动物油脂（三 罐头食品1 食用菌罐头2 果蔬类罐头3 鱼罐头4 肉
2、类罐头腌制性食动物性水产品5 芦荟罐头6 芦荟酱罐头7 甜玉米罐头8 芦笋罐头9 酸甜红辣椒罐头10 荞头罐头11 绿豆芽罐头12 清水莲藕罐头13 水果、蔬菜罐头14 番茄酱罐头15 青豌豆罐头16 蚕豆罐头17 蘑菇罐头18 油焖笋罐头（四 ） 酒类产品1 蒸馏酒及其配制酒2 发酵酒及其配制酒（五） 茶及饮料1 茶饮料2 固体饮料3 碳酸饮料5 含乳饮料6 乳酸菌饮料7 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）8 瓶（桶）装饮用水（六 ） 乳及乳制品1 发酵乳2 生乳3 干酪4 乳粉5 巴氏灭菌乳6 灭菌乳7 奶油、稀奶油8 婴儿配方食品9 较大婴儿和幼儿配方食品10 婴幼儿罐装辅助食品11 辅食营养补
3、充品（七 ）糖果、糕点及小食品1 饼干2 糕点、面包3 膨化食品4 干果食品6 白砂糖7 蜜饯8 糖果9 胶基果糖10 巧克力、 代可可脂巧克力及其制品11 淀粉糖12 蜂蜜（八） 香型料及调味品1 食用盐2 味精3 食醋4 酱油5 酿造酱（九） 其他1 人造奶油2 食品中真菌毒素3 食品中污染物4 食品添加剂5 冷冻饮品8 消毒剂9 食品中农药二、食品检验参数（一 ） 感官及外观1 感官2 气味3 滋味4 色泽5 气味及滋味（二 ） 营养指标1 蛋白质2 脂肪（三）有毒有害残留物1 七氯2 艾氏剂3 狄氏剂4 氯化苦5 马拉硫磷6 甲基嘧啶磷7 甲氰菊酯6 果冻8 林丹甲胺磷乙酰甲胺磷氯嘎磷
4、氧化乐果水胺硫磷乐果毒死婢三口坐磷克百威残杀威灭多威氯富菊酯澳富菊酯B1B2G1G2联苯菊酯六六六、滴滴涕10111213141516171819202122232425262728292 密度3 水分4 灰分5 还原糖6 淀粉7 总砷8 铁9 锰10 铜11 锌12 钙13 镁14 铅15 镉16 锡17 镍18 铬19 铝20 汞21 氟A（四 ） 其他理化指标22亚硝酸盐与硝酸盐24252627282930313233343536373839404142434445硫酸盐 无机砷 碘 氨基酸态氮 铵盐 挥发性盐基氮 总酸 游离矿酸 氰化物 酸价 过氧化值 羰基价 乙醇 甲醇 氰化物 矿物
5、油 亚铁氰化钾 苯甲酸 苋菜红 日落黄 柠檬黄 胭脂红46 亮蓝47 诱惑红48 靛蓝49 赤藓红50 山梨酸51 甜蜜素52 糖精钠53 水不溶物54 酸度55 水溶物（鸡蛋白片）56 总酸度（鸡蛋白片）57 游离碱度（皮蛋 ）58 总碱度59 淀粉酸度60 游离棉酚61 磷化物62 残留溶剂63 叔丁基羟基茴香醚（BHA）64 叔丁基对苯二酚（TBHQ）65 没食子酸丙酯（PG）66 干燥失重67 灼烧残渣68 氯化钠69 丙二醛70 甲醛71 组胺72 复合磷酸盐（以磷酸盐计）73 正己烷提取物74 挥发物75 高锰酸钾消耗量76 蒸发残渣77 重金属78 脱色试验79 荧光检查80 游
6、离酚81 相对密度（五 ） 非法添加物1 氯丙嗪2 甲醛（六 ） 微生物指标1 菌落总数2 大肠菌群3 沙门氏菌5 致泻大肠埃希氏菌6 副溶血性弧菌7 小肠结肠炎耶尔森氏菌8 空肠弯曲菌9 金黄色葡萄球菌10 B型溶血性链球菌11 产气夹膜梭菌12 蜡样芽胞杆菌13 单核细胞增多性李斯特菌14 肉毒梭菌15 霉菌和酵母16 产毒霉菌17 商业无菌18 乳酸菌19 双歧杆菌20 大肠埃希氏菌O157： H7/NM21 阪崎肠杆菌22 大肠埃希氏菌计数23 餐饮具大肠菌群三、 食品容器与包装材料1 不锈钢制品2 食品包装用聚乙烯树脂3 食品包装材料用尼龙成型品4 食品用橡胶制品5 橡胶奶嘴6 食品容器、 包装材料用聚碳酸酯成型品7 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料8 胶原蛋白肠衣9 食品包装用聚氯乙烯成型品10 食品包装用聚乙烯成型品11 食品包装用聚丙烯成型品12 食品用橡胶管13 铝制食具容器14 食品包装用原纸15 复合食品包装袋16 搪瓷食具容器17 陶瓷食品容器食品容器与包装材料检验参数1 正己烷提取物2 干燥失重3 灼烧残渣4 蒸发残渣5 高锰酸钾消耗量6 重金属7 脱色试验8 甲醛9 铅10 镉11 锑12 锌13 游离甲醛14 游离酚15 荧光检查16 铬17 大肠菌群18 沙门氏菌19 志贺氏菌20 金黄色葡萄球菌地址： 内江市东兴区兴隆路东段105号
