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1、中 国 科 学 技 术 大 学2007-2008学年第I学期考试试卷 生物化学(I)答案 一 填空题（19每空1分，1020每空2分，共50分）1. 第二信使指的是一类将细胞外信号传递至细胞内的物质，主要有IP3，DAG，Ca2,cAMP和cGMP。2. 维生素是一类高等生物必需但又不能自身合成的有机物质,但VitaminD能够自身合成。3. 酶的专一性常数（specificity constant）是： Kcat/Km 4pantothenic acid（泛酸）在机体内以Coenzyme A (CoA or CoASH)形式参与新陈代谢，主要功能为acyl-carrier 。5维生素B12是
2、一含金属元素钴的维生素。6纤维素和淀粉都是14连接的D-葡聚糖，但纤维素的二糖单位是 纤维二糖 ，残基间通过 -1,4 糖苷键连接；而直链淀粉链的二糖单位是 麦芽糖 ，残基间通过 -1,4连接。所以两者在物理性质上有很大差别。7血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以 疏水相互 作用方式结合的。8. 酶蛋白氨基酸侧链提供各种亲核中心，可以对底物进行共价催化，酶蛋白上最常见的3种亲核基团为：The hydroxide group of serine，The sulfhydryl group of cysteine，The imidazole group of histidine。底物的亲电中心主要有：磷酰基
3、、酰基、糖基。（至少写出2种）9根据结构预测，蛋白质若以-helical 跨膜，需 20-25 个氨基酸残基 ；若以-sheet跨膜，约需要7-9个氨基酸残基。10. 影响Hemoglobin（血红蛋白）与O2的亲和力的因素有： H+，CO，CO2 ，BPG。（至少答对三个）11.请将磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine）, 磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine）, 卵磷脂（phosphatidylcholine），三酰基甘油（triacylglycerol）这些脂类物质依照疏水性由大到小的顺序排列：triacylglycerol, phosphatid
4、ylcholine & phosphatidylethanolamine，phosphatidylserine12为什么DNA纤维干燥后会缩短？因为高湿度下DNA双螺旋以B型为主，其螺距为34nm, 而低湿度下DNA双螺旋以A型为主，其螺距为25.5nm,DNA长度减少25。13. 在很多酶的活性中心均有His残基参与，其原因为：因为His中的咪唑基pK值为6.0-7.0， 在生理pH条件下，一半解离，一半不解离。The protonated form of histidine is a general acid， Once it loses its proton(and becomes a
5、conjugate base), histidine is a general base。14. 丝氨酸蛋白酶的活性部位位于酶分子表面凹陷的小口袋中，可用于鉴定酶对底物残基的专一性，如糜蛋白酶断裂Phe、 Trp、 Tyr 等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。15酶在高浓度底物存在条件下，可起到一定程度的保护酶，使之不易发生热变性，其原因为：the substrate binds to the active site and stabilizes the enzyme in that conformation.16酶原激活的实质是：酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心。17Filtr
6、ation chromatography (分子筛)分离生物大分子的原理为：The larger molecules elute first since they cannot penetrate the pores. 18.生物膜的相变温度（ transition temperature）指的是The temperature at which a membrane converts from liquid crystal to gel-like structures 。19.氨基酸常见的翻译后修饰作用（Post-translational modifications）有：Phosphoryl
7、ation (磷酸化),Glucosylation (糖基化),Glutathionylation (谷胱甘肽化),Amidation (氨基化),Methylation (甲基化),Acetylation (乙基化),Dimethylation (二甲基化) （至少写出3种）20Chaperones（分子伴侣）指的是are proteins that interact with partially folded or improperly folded polypeptides, facilitating correct folding pathways or providing micro
8、environments in which folding can occur.21Abzymes（抗体酶）为Catalytic antibodies，that is, antibodies, with a very specific binding site to the transition state of an enzymatic reaction。22酶的Noncompetitive inhibition (不可逆抑制)为： a molecule binds to a site on the enzyme other than the active site，which the KM
9、 is unaffected, Vmax is changed. 23Michaelis-Menten Kinetics equation (米氏方程)为：24维持蛋白质3-D structure 的作用力有：hydrogen bond，van de waals force， hydrophobic interaction, salt bridge, disulfide bond, coordinate bond。（至少答对四种）25Ubiquitin cycle （泛素化）包括三种重要的酶，这三种酶分别命名为： ubiquitin-activating enzyme, E1, ubiquit
10、in-conjugating enzyme, E2. ubiquitin ligase, E3, 二、选择题（每题2分，共10分）1. 下图是双脱氧终止法测定DNA序列时的核酸电泳图，则所测定序列的DNA顺序是：(d)A5-CCATCCGTTGA-3B5-AGTTGCCTACC-3C5-GGTAGGCAACT-3D5-TCAACGGATGG-32. 对于具有正协同效应的别构酶， v 达到Vmax 的10 时的S与v 达到Vmax 的90 时的S之比可能为: （d ）(a) 1:500 (b) 1:100 (c) 1:81 (d) 1:3 (e ) 1:13测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多
11、少时测得的速度为反应的初速度？ (e)（a） 0.1% (b) 0.5% (c) 1% (d) 2% (e) 5%4. 大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）别构抑制剂是： (b)（a）ATP（b）CTP（a）UTP（a）ADP (e) GTP5假定一个酶经突变后，其结合底物的能力提高100倍，但是与过渡态结合的能力未变，请问此突变对催化速率的影响如何？ （a）(a)缩小100倍 (b)增大100倍 (c)不变三、判断题 （每题1分， 共10分） 1肽聚糖中的四肽是完全由D型氨基酸组成的，以免于蛋白酶对他的降解作用。（F）2. 同一分子的DNA三种不同形式在琼脂糖电泳胶中泳动的速率为：超螺
12、旋DNA线性 DNA开环DNA （T ）3. 来源于同一个体的脑细胞和肌细胞的DNA的Tm值不同。 （F）4. 凝集素（lectin）是多糖类物质，能够特异性地结合不同的糖类物质，介导多种生物反应。 （F）5Isozyme(同工酶)为蛋白质分子结构、理化性质等方面有明显差异，但功能相同的一组酶。 （F）6.几乎所有的酶的不可逆抑制剂（天然或合成的）都是毒性物质。 （T）7.酶的纯化步骤越多，其比活力越大。 （F）8. ABO血型决定簇抗原是红细胞表面的寡糖。 (T)9具有回文序列的单链可形成发卡结构。 (T)10维生素A、D、C、K都是脂溶性的。 (F)四、叙述题和计算题。（共30分）1.三酰
13、甘油酯（Triacylglycerols）和多糖（polysaccharides）作为贮存能源物质（stored fuels），各有什么优势？ （4分）Key：Triacylglycerol has more reduced so that it yields more energy, and Triacylglycerol is hydrophobic, so that it do not have to carry the extra weight of water of hydration While carbohydrates is ready solubility in water,
14、 so that it is the quick sources of metabolic energy2. 在E.Coli中， pyrophosphatase(焦磷酸酶)可以催化pyrophosphate(焦磷酸盐)转变为orthophosphate(正磷酸盐), pyrophosphatase的分子量为120kd，由6个等同的亚基组成，此酶的一个酶活力单位定义为在37标准体系下，15min 催化10umol焦磷酸盐所需要的酶量。该纯化酶的Vmax 为2800units/mg.（6分）(a) 当底物浓度远远大于Km， 1mg 酶蛋白每秒钟能催化多少摩尔的底物？(b) 1mg酶蛋白里有多少摩尔的活化位点？（假定一个亚基含有一个活化位点）。(c) 该酶的转换数（turnover number）是多少？(a) 2800 units/mg * 10
