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职位描述：餐饮部职位：员工餐厅领班主管批核：级别：编号：餐饮 - 59生效日期：页数：第 1 页（共 2 页）隶属关系直接上司：员工餐厅主厨直接下属：清洁工基本素质基本条件：热爱本职工作，具有良好的职业道德。自然条件：身体健康、品貌端正。文化程度：高中毕业。工作经验：二年以上酒店员工餐厅工作经验。岗位工作概要严格执行酒店的用膳制度，检查员工的饭卡，检查员工餐厅的卫生及维修，记录每天每餐员工的用餐人数并与员工餐厅主厨商讨，密切与人力资源部沟通，并反映员工对膳食的意见。岗位职责1 为员工提供必要的用餐环境，率领清洁工整理好餐厅的桌椅，摆放好餐 具、餐盘。2 负责每餐划餐卡、收票和餐券统计工作。3 巡视就餐环境，保证餐桌、地面干净，餐后按要求打扫卫生。4 及时要求厨师添米饭、馒头等食物。5 负责员工餐厅设备设施的报修。6 负责员工餐厅及厨房的清洁卫生和保养。7 负责监督餐具和厨房用具的洗涤和保管。8 完成上级指派的其他任务。
