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1、附1:序号：编码：2013年河北省大学生“调研河北”社会调查活动项目申请书所属院校：河北金融学院指导教师：刘莎石岩许杰慧团队名称：驻保高校周边餐饮业调研团队填写日期： 2013-3-28河北省大学生“调研河北”社会调查活动组委会制2013年3月# 1. 申报者应在认真阅读此说明各项内容后按要求详细填写。2. 表内项目填写时一律用钢笔或打印，字迹要端正、清楚， 此申报书可复制。3. 序号、编码由 2013 年河北省大学生“调研河北”社会调查活 动组委会填写。4. 学校意见栏请加盖学校行政章。5. 所有上报材料须是中文，作品一式两份，每份作品都要填 写本表。6. 作品请以三号仿宋体打印在 A4 纸
2、上，附于申报书后， 作品 版面要求上下页边距 2.54 厘米，左右页边距 3.17 厘米，行距设 置为固定值 28 磅。7. 作品须按要求由各校团委统一寄送。8. 其他参赛事宜请向组委会咨询。表（一）调研选题介绍调查题目对各驻保高校周边餐饮业现状的调查调查时间2013年7月6日至8月2日调查地点保定市各咼校所属院校河北金融学院指导教师石岩刘莎许杰慧团队主要成员姓名性别年龄专业年级备注（负责人）1白杰男21二年级审计学负责人2于广学男22二年级国际经济与贸易3李今朝男21二年级审计学4张帅女20二年级审计学5孟祥强男20二年级国际经济与贸易6陶柳女20二年级金融学团队 联系方式通讯地址保定市恒祥
3、北大街3188号邮编071051电话15188932569手机15833388777指导教师通讯地址保定市恒祥北大街3188号邮编071051电话0312-3338034手机15931222557# 1 问 题 的 提 出党中央、国务院近年来一直高度重视食品安全，米取了一列措 施加强食品安全工作，我国食品安全水平整体呈上升趋势。党的十 八大又提出了到2020年全面建成小康社会的宏伟目标，同时也对改 善民生提出了更高的新要求。随着近几年我国经济不断发展，国民生活水平和消费水平的不 断提高，大学生作为个特殊而庞大的消费群体，越来越受到高校周 边餐饮业界和相关部门的关注，从而为周边的餐饮业的发展提供
4、了 机遇。与此同时，在这种特殊市场环境下暴露出来的问题也日益增 多，营利性、自发性和无序性成了这些高校周边餐饮业的主要特点 ， 周边餐饮业对高校的各种影响也随之产生。通过搜集资料了解到脏乱差是现在各高校周边餐饮业存在的普 遍现象。如何规范大学周边餐饮业的发展成了当务之急，每年大学 生健康和安全的事件层出不穷，而目前保定市关于高校周边餐饮业 的调查仍为空白区，这更凸显此次调查的重要性和必要性。1、“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系着每个人的日2研究意义及 背 景常生活，是民生最基础和最重要的保障。胡锦涛同志在党的十八大报告中提出：“必须以保障和改善民生为重点，解决好人民最关心、最直接、最现
5、实的利益问题，努力让人民过上更好的生活。”正是在当前新政策和新形势下，才显得对高校周边餐饮业现状的研究尤 为重要。2、保定市作为中型发展城市，经济和环境上都具有一定的代 表性。通过调查了解各驻保高校周边餐饮业现状，以走访和实地调 查的结果为依据，并从利弊两方面进行分析，归纳总结进而辐射至 咼校普遍现象，开咼校周边餐饮业改革之先河，为河北咼校周边餐 饮业走可持续发展道路提供方向，同时也会为京津地区的咼校周边# 餐饮业整改提供模板。3、根据调查和研究的新闻报道和同学们的反馈得知，在校大 学生的日常就餐选择地只有学校餐厅和周边的餐铺，同时由于学校 饭菜口味单一，就餐时间较为拥堵等原因，大部分同学选择
6、了校外 就餐。但高校周边餐铺出现的一些问题，例如安全隐患，食品安全, 环境问题等等，并未引起同学们的注意。本份调查也是出于对广大 学子自身权利的维护，从学生这一角度分析高校周边餐饮业可能出 现的问题以及原因。通过调查，发现其存在的各种隐患，然后针对 出现的问题进行具体的分析，提出相应的解决办法。1. 地理位置：保定市位于河北省中部，与北京、天津 构成黄金三角，是京津地区冀中心城市之一，素有“京畿 重地”、“首都南大门”之称。本次调查将会为京津地区3调 查 计划 及 方 案调查地的选择及说明的高校周边餐饮业的整改提供依据。2. 学校选择：保定市作为一座历史文化悠久的名城， 吸引了众多高校聚集于此
7、。本调查报告对各驻保高校经济 发展程度不同的校区做分区域的调查方式，更具代表性和 全面性。从周边餐饮业发展程度考虑，河北大学、河北农 业大学建校时间长，其周边的餐饮业已日趋成熟，而河北 金融学院、河北大学新区、保定学院等均为新校区，其周 边餐饮业有待进一步开发和完善。从这一方面进行分析使 调查更具对比性。3. 从人口规模出发：根据最调查新数据显示，保定市约有1119.44万人口，占河北省总人口的16.24%,居河北 省人口数量第一位，其中市区总人口115.79万，驻保高校在校学生人口总数约为 22.3万人，约占保定市区常驻 人口总数的19.0%,相比其它地区，拟定的方案更具可实 施性。调查思路
8、：调查研究方法及说明调查方法：1、在本次调查中，我们从商家、学生两方面入手。 分别采取实地调查走访和调查分卷。（1）问卷调查法：在此次调研中，设计“关于对各 驻保高校周边餐饮业的调查”的调查问卷。通过现场指导 相关商家，学生填写答案、实地访谈等方法发出问卷，然 后回收整理。(2) 定量研究。对回收的问卷做统计性分析，找出 其普遍存在的现象与问题。(3) 定性分析和定量分析相结合。通过定量研究解 决定性研究中识别出的问题，最后分析结果给出相应的对 策建议。2、充分利用现代媒介，在驻保各大高校贴吧发帖， 询问学生关于在校大学生对周边餐饮业的看法3、同时结合参考文献，查阅相关资料，通过对过路 人的拦
9、截访问，定期举行小组座谈会，并对周围餐饮市场 规模、市场结构进行了细致的观察。总之，在此次调查研究中，我们从利弊两方面权衡， 得到的结论更加科学。同时我们的数据，数字和统计结果 全部为可靠地第一手资料。创新之处：研究优 势及说 明1、此项调查在保定属于空白点，同时第一次将一座 城市和其拥有的高校以及周边餐饮业三者相结合，全方 位，多角度的将高校和城市联系在一起进行分析，这在国 内也属于空白点。2、研究方法独特，除了常规的设计调查问卷，实地 调查，路人采访外，我们还利用现代网络的便捷，在高校 的贴吧发帖，征求广大同学的意见和建议3、在调查中，我们创新性地米用了虚拟第三人称的 调查方法，即小组成员
10、间互换角色，将自己定位为被调查人进行问题的回答。优势所在：1、保定市城市规模中等，咼校均匀分布，方便我们 获取资料，这给调查研究带哦来带来了一定的便利。2、本小组成员均来自本科不同专业，在学术上具有 一定的互补性，同时各小组成员性格迥异，对待同一问题 往往会持不同观点，是调查研究内容更加丰富。团 委 意 见（签字）（盖章）2013年 月 日表（二）调研活动时间及行程实地调查时间2013年7月6日8月2日实地调查地点保定市河北大学、河北金融学院等学校周围的餐饮店时间安排时间阶段主要事项2013年5月至6月1日前期 筹备1、文献资料查阅；2、总体研究方案设计、分解，具体方法、步骤拟疋；3、成员任务
11、分工；4、设计调查冋卷。2013年7月实地 调研1、前往通过河北大学、河北金融学院等学校周围 的餐饮店约谈、实地观察等方式了解；2、深入消费群体发放调查问卷，采取随机访问， 深度访谈；3、回收问卷，初步整理数据资料。2013年8月至9月完成调研报告1、整理资料2、撰写调研报告，得出调研结论3、对调研报告征求合理建议，进行修改2013年10月末期收尾工作1、项目总结2、上报研究报告团队成员一（负责人）姓名白杰性别男出生日期1992年5月4日院系河北金融学院会计系专业审计学年级专科/本科/研究生 本科二年级生源地河北省（市）邢台市（县）联系电话15833388777电子邮件本人组织、协调能力及专业
12、能力、成果介绍：本人组织能力较强，曾代表本班参加会计系班级辩论赛并取得了第 一名的成绩。在校期间曾担任体育部干事并获得“学生会工作先进个人”， 有很强的集体荣誉感和责任感。成功组织并参加了学校运动会、篮球 赛、排球赛等多场比赛，同时利用课余时间丰富自己的大学生活，于 2012年11月参加挑战杯项目。性格热情开朗，待人友好，为人诚实 谦虚。工作勤奋，认真负责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有 亲和力，平易近人，善于与人沟通。学习刻苦认真。表（三）团队成员介绍团队成员二姓名于广学性别男出生日期1991年2月5日院系河北金融学院经贸系专业国际经济与贸易年级专科/本科/研究生 本科二年级生源地河北省
13、（市）衡水市（县）联系电话15033287736电子邮件本人组织、协调能力及专业能力、成果介绍：本人自入学，一直勤勤恳恳，闲暇时间，积极阅读课外书籍，不 断拓宽自己的眼界，提高自己的知识层面。1、在系学生会任纪检部任副部2、“亨百利”杯创业大赛并获二等奖3、被校学生会评为优秀部长4、任启航协会就业部部长学习上，认真刻苦，一次性通过英语四级，全国计算机二级考试。 生活上乐于助人，多次组织同学出游，有很强的组织力。团队成员三姓名李今朝性别男出生日期1993年5月25日院系河北金融学院会计系专业审计学年级专科/本科/研究生本科二 年级生源地河北省（市）沧州市（县）联系电话15031209535电子邮
14、件本人组织、协调能力及专业能力、成果介绍：本人组织能力较强，在班级、团队中能够较好协调各方关系。大 一在体育部担任干事，成功策划并组织了运动会、排球赛、篮球赛、 等多场比赛。在八系一院舞蹈大赛中获得团体第二名的成绩，多次代 表班级、系部参加篮球赛，并在学校组织的三分球赛中获得第三名的 成绩，在八系团体接力比赛获得团体第四名。协调能力及专业能力：本人专业知识扎实，计算机知识较丰富， 在团队中发挥了文案编排的作用；有较强的组织协调能力、活动策划 能力。性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。工作勤奋，认真负 责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有亲和力，平易近人，善于 与人沟通。团队成员四姓名张帅性别女出生日期1992年10月19日院系河北金融学院会计系专业审计学年级专科/本科/研究生本科二年级生源地河北省（市）保定市（县）联系电i舌15188932569电子邮件本人组织、协
