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1、生物化学习题集（护理学专业)【名词解释】第一章1. 蛋白质的一级构造:指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序,重要化学键为肽键，还涉及二硫键的位置。2. 蛋白质的三级构造:指整条肽链中所有氨基酸残基的相对空间排布，即整条肽链所有原子在三维空间排布位置。它的形成和稳定重要靠次级键,涉及氢键、离子键、疏水作用、范德华力、二硫键。3. 构造域:对于某些蛋白质，三级构造可涉及一种或数个球状或纤维状的区域，折叠得为紧密,具有特定的生物学活性,称为构造域。4. 分子伴侣:与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它对的折叠成具有生物功能构向的蛋白质。分子伴侣可以避免不对的折叠中间体的形成和没有组装的蛋白亚基的不对的汇集
2、，协助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体。5. 蛋白质变性:蛋白质在某些理化因素的作用下空间构象受到破坏,从而变化其理化性质，并失去其生物活性,成为蛋白质的变性。第二章1. 核酸的一级构造:指DNA中脱氧核苷酸或RNA中核苷酸的排列顺序。2. N变性:指某些理化因素作用下，双螺旋DN分子中互补碱基对之间的氢键断裂,双螺旋构造松散,变成单链的过程,涉及完全变性和局部变性。3. Tm值：一般将DNA分子达到0%解链时的温度称为熔点或溶解温度,即Tm值。4. NA复性:变性DNA在合适的条件下,如温度在缓慢下降时，由于两条链有互补关系,解开的两条链又可重新缔合而形成双螺旋，这个过程叫做复
3、性,在体外的聚合酶连反映中也被称为退火。5. 核酸分子杂交:在核酸变性后的复性过程中具有一定互补序列的不同NA单链,或DNA单链与同源RNA序列,在一定条件下按碱基互补原则结合在一起,形成异源双链的过程称为分子杂交。第三章1. 酶的必需基团：酶分子中与酶活性密切有关的基团称作酶的必需基团。2. 酶的活性中心：在酶分子表面,由必需基团构成的具有一定空间构造的，能与底物结合并将底物转变成产物的疏水区域。3. 同工酶:是是指催化的化学反映相似，而分子构造和理化性质不同的一组酶。4. Km值：即米氏常数，为当酶促反映速度达到最大反映速度一半时的底物浓度。5. 酶的竞争性克制：指酶的竞争性克制剂与底物构
4、造相似,两者共同竞争酶的活性中心而使酶的活性减少。第四章1. 糖酵解：糖的无氧分解即糖酵解，是指在无氧条件下,葡萄糖生成丙酮酸再转变为乳酸的过程。2. 糖的有氧氧化：指葡萄糖在有氧条件下彻底生成二氧化碳和水并释放能量的反映过程。3. 三羧酸循环:由草酰乙酸与乙酰CA缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脫缩再生成草酰乙酸的循环反映称为三羧酸循环(或称柠檬酸循环）。4. 糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖以补充血糖的过程。5. 糖异生:由非糖化合物（乳糖，甘油,生糖氨基酸等）转变生成为葡萄糖或糖原的过程。第五章1. 必需脂酸：机体必需但自身又不能合成或合成量局限性，必须靠食物提供的脂酸叫必须脂酸，人体必须脂酸
5、是某些多不饱和脂酸，涉及亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。2. 脂肪动员:储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐渐水解，释放出游离脂酸和甘油供其她组织细胞氧化运用的过程叫脂肪动员。3. 激素敏感性甘油三酯脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶,它对多种激素敏感,活性受多种激素的调节,胰岛素能克制其活性,胰高血糖素,肾上腺素等能增强其活性。是脂肪动员的核心酶。4. 酮体:是脂肪在肝脏晶有限氧化分解后形成的中间产物，涉及乙酰乙酸,-羟基丁酸和丙酮。酮体经血液运送至肝外组织氧化运用,是肝脏向肝外输出能量的一种方式。5. 胆固醇的逆向转运：在HDL等的作用下,将肝外组织细胞内的胆固醇，通过血循环转运到肝，
6、在肝转化为胆汁酸后排出体外。第六章1. 生物氧化:营养物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化,重要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐渐释放能量，最后身成C2和 H2O的过程。2. 氧化磷酸化:代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水,此过程偶联ADP磷酸化生成P,称为氧化磷酸化,为体内生成AP的重要方式。3. 底物水平磷酸化:指代谢物直接将分子中的高能酸酸基转移至DP(或GD）,生成ATP（或GTP)的过程。4. 呼吸链:生物氧化过程中，代谢物脱下的氢通过多种酶和辅酶所构成的电子传递连锁反映的逐渐传递,最后与氧结合生成水。这种连锁反映与细胞摄取氧的呼吸过程密切，将此传递链成为呼吸链。5. /O比值：指每
7、消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷酸的摩尔数（或ADP摩尔数），即生成ATP的摩尔数。第七章1. 必需氨基酸：是指体内不能自身合成,必须由食物提供的氨基酸，重要有8种:异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸。2. 转氨基作用：是指在氨基转移酶或转氨酶的作用下，将-氨基酸的氨基转移至-酮酸的酮基上，生成相应的-酮酸和-氨基酸的过程转氨酶催化的反映是可逆的,平衡常数接近于1。因此，转氨基作用及时氨基酸的分解代谢过程，也是体内某些非必需氨基酸合成的重要途径。反映的实际方向取决于四种反映的相对浓度。3. 联合脱氨基作用:两种脱氨基方式的联合伙用,使氨基酸脱下-氨基生成-酮酸的过
8、程。涉及转氨基偶联氧化脱氨基作用； 转氨基偶联嘌呤核苷酸循环4. 鸟氨酸循环：指将有毒的氨转变为无毒的尿素的过程，重要在肝脏中进行，精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶。5. 一碳单位:指某些氨基酸在代谢过程中产生，通过转移参与体内某些化合物生物合成的含一种碳原子的基团。一碳单位涉及甲酰基(-CHO)，亚氨甲基（CH=NH),甲炔基(C=),甲烯基(-H2-）和甲基（-CH)。CO2不是一碳单位。一碳单位不能游离存在，而是与一碳单位的辅酶四氢叶酸结合而转运，参与体内许多重要化合物,如核苷酸的合成。第八章1. 嘌呤核苷酸的从头合成途径：是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及O2
9、等简朴物质为原料，通过多步酶促反映合成嘌呤核苷酸的过程。2. 嘧啶核苷酸的补救合成途径:是指运用体内现成的嘧啶碱基或嘧啶核苷为原料，通过嘧啶磷酸核糖转移酶或嘧啶核苷激酶等简朴反映，合成嘧啶核苷酸的过程。3. 核苷酸的抗代谢物:是指某些嘌呤、嘧啶、叶酸以及某些氨基酸类似物具有通过竞争性克制或以“以假乱真”等方式,干扰或阻断核苷酸的正常合成代谢,从而进一步克制核酸、蛋白质合成以及细胞增殖的作用。4. 痛风症:是一种嘌呤代谢障碍性疾病，其基本生化特性是高尿酸血症，由于尿酸的溶解度很低，当血尿酸超过mgd时，则尿酸盐结晶沉积于软组织、软骨及关节等处，形成痛风性关节炎,或在肾脏中沉积形成肾结石。第九章1
10、. 酶的变构调节:某些物质能结合于酶分子上的非催化部位,诱导酶蛋白分子构象发生变化，从而使酶的活性变化。2. 酶的化学修饰:某些酶分子上的某些基团,受其她酶的催化发生化学变化，从而导致酶活性的变化。3. 信号转导:细胞针对外源信息所发生的细胞内生物化学变化及效应的全过程。4. 受体:是细胞膜上或细胞内能辨认外源化学信号并与之结合的成分，其化学本质是蛋白质,个别糖脂也具有受体作用。5. 第二信使:将cAM、cM、IP、D、a2+、PIP3和NO等此类在细胞内传递信息的小分子化合物称为第二信使。第十章1. 半保存复制:NA复制时，亲代N双螺旋解开成为两条单链各自作为模板,按照碱基配对规律合成一条与
11、模板互相补的新链,形成两个子代DNA分子。每一种子代N分子中都保存有一条来自亲代的DNA单链。这种复制方式称为半保存复制。2. 冈崎片段：DNA复制过程中，在随从链上不持续合成的片段。3. 端粒及端粒酶：有特殊A即短的GC丰富区反复序列及蛋白质构成，覆盖在染色体两个末端的特殊构造称为端粒，对保护染色体及维持染色体线性长度有重要意义。端粒酶是有特殊NA及蛋白质构成的复合体,能以自身的RN为模板，催化端粒的伸长。4. 逆转录：指以RNA为模板，按照碱基配对原则,在逆转录酶的作用下,催化合成DNA的过程。5. 框移突变：密码子的缺失或插入常可导致翻译读码框架的变化,使蛋白质分子氨基酸排列构成及功能发
12、生变化,称框移突变。第十一章1. 不对称转录：转录时只以N双链中的一条链为模板进行转录,而另一条链不转录;转录模板并非都在同一条DNA链上。转录的这种选择性称为不对称转录。2. 转录后加工：转录后生成的多种NA都是其前体，必须通过加工解决，才干成为有功能的活性的N分子，这种从新生的、无活性的RNA转变为有活性的RNA的过程，称为转录后加工。3. 断裂基因:基因的编码序列在DA分子上不是持续排列的,而是被不编码的序列隔开的。4. 启动子：在转录起始点上游的特殊碱基序列，一般涉及RNA聚合酶的辨认位点,结合位点和转录起始点。5. 转录因子:直接或间接结合RNA聚合酶的反式作用因子称为转录因子。第十
13、二章1. 遗传密码：RNA从5 端3端每相邻三个核苷酸为一组代表氨基酸或其她遗传信息,又称为三联密码（或密码子）。2. 密码的简并性：指一种氨基酸具有两个或两个以上的密码子。 3. 摆动配对:密码子的第三位碱基与反密码子的第一位碱基配对时,浮现的不严格碱基配对称为摆动配对。如反密码子的第一位碱基常浮现I，与密码子第三位的A、C、均可形成配对。4. 信号肽：是未成熟分泌性蛋白质中可被细胞转运系统辨认的特性性氨基酸序列。由碱性末端区、疏水核心区及加工区构成。5. 蛋白质的靶向输送：指蛋白质合成后定向地达到其执行功能的目的部位。第十三章1. 基因体现:指基因转录及翻译过程。在一定调节机制下，大多数基
14、因经历基因激活,转录及翻译等过程,产生具有特异生物学功能的蛋白质分子，赋予细胞或个体一定的功能或形态表型。但并非所有基因体现过程都产生蛋白质。rNA，R编码基因转录产生RNA的过程也属于基因体现。2. 管家基因：某些基因产物对生命全过程都是必须的或必不可少的。此类基因在一种生物个体的几乎所有细胞中持续体现,这些基因被称为管家基因。3. 操纵子:原核生物绝大多数功能有关的构造基因串联排列在一起，与其调控元件共同构成的一种功能单位。4. 顺式作用元件:大多数真核编码基因两侧的某些DA序列参与基因体现的调控，这些具有调节功能的DNA序列成为顺式作用元件。按功能特性分为启动子,增强子和沉默子。5. 反
15、式作用因子：是一类能分别特异辨认并结合于DNA特定序列,激活或阻遏基因体现的蛋白质因子。一般把以反式作用影响转录的因子统称转录因子，分为基本转录因子和特异转录因子。第十四章1. 基因重组:是指基因在染色体分子内或分子间的重新排布。2. 基因工程：实现基因克隆所采用的措施及有关的工作统称基因工程,又称重组NA技术。3. 限制性核酸内切酶：能辨认DN的特异序列，并在辨认位点或其周边切割双链DA的一类核酸内切酶。4. 目的基因：应用重组DN技术有时是为分离、获得某一感爱好的基因或DA序列,或是为获得感爱好基因的体现产物蛋白质，这些感爱好的基因或DNA序列，就是目的基因,又称目的DNA。5. 基因载体:是在基因工程中为携带感爱好的外源DN、实现外源N的无性繁殖或体既故意义的蛋白质所采用的某些DA分子。【填空题】第一章1 根据氨基酸的理化性质可分为_，_，_和_四类。2 多肽链中氨基酸的_称为蛋白质的一级构造，重要化学键为_。3 维持蛋白质三级构造的非共价键有_，_和_。4 在280n波长处有
