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食品加工关键环节食品添加剂储存和使用操作规程（一）、采购食品添加剂时应认明包装标签上“食品添加剂 ”的字样， 并索取食品检验合格证和化验单，入库前严格验收。（二）、使用添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。（三）、不得用于掩盖食品的缺点（变质、腐败）或粗制滥造欺骗消费者。（四）、使用添加剂在于减少食品消耗，改进存储条件，简化工艺等目的，不能因使用了添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。（五）、使用添加剂必须严格按食品添加剂使用卫生标准和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。
