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1. 保健食品中总黄酮的测定Determination of total flavonoid in health food 1试剂1.1 聚酰胺粉1.2 芦丁标准溶液： 称取5.0mg芦丁，加甲醇溶解并定容至100mL，即得50mg/mL。1.3 乙醇:分析纯。1.4 甲醇:分析纯。2 分析步骤2.1 试样处理：称取一定量的试样，加乙醇定容至25mL，摇匀后，超声提取20min，放置，吸取上清液1.0mL，于蒸发皿中，加1g聚酰胺粉吸附，于水浴上挥去乙醇，然后转入层析柱。先用20mL苯洗，苯液弃去，然后用甲醇洗脱黄酮，定容至25mL。此液于波长360nm测定吸收值。同时以芦丁为标准品，测定标准曲线，求回归方程，计算试样中总黄酮含量。2.2 芦丁标准曲线： 吸取芦丁标准溶液：0、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mL于10mL比色管中，加甲醇至刻度，摇匀，于波长360nm比色。求回归方程，计算试样中总黄酮含量。3 计算和结果表示： A V2 X = _ V1 M 1000 式中： X _ 试样中总黄酮的含量, mg/100g ； A _ 由标准曲线算得被测液中黄酮量,mg ； M _ 试样质量 , g； V1_ 测定用试样体积, mL； V2 _ 试样定容总体积, mL 。 计算结果保留二位有效数字。
