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1、 . . . 生活生鲜O2O电商平台线上线下体验商城商业计划书一、项目概述（一）项目背景民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以与打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。 生鲜市场需求旺盛，生鲜O2O发展迅速。有数据显示，生鲜电子商务的毛利率平均可达30%至40%，其中海鲜产品最高，达到50%以上，冻肉类20%至30%，水果次之。 另外，生鲜产品相对于人们购买的频次来说比较
2、高，而且一旦形成了一定的评价等级建立了用户信任体系，用户粘度相当高。在加上消费者对网购行为的逐渐成熟，而一些有机食品与进口食品的利润空间大，生鲜电商的规模也在逐步扩大，生鲜O2O发展前景尤为广阔。（二） 项目简介1、 项目名称国首家限时抢购线上线下体验商城2、 项目介绍国首家限时抢购线下体验商城，主营的生活生鲜O2O电商平台旗下经营蔬菜、水果、肉类以与水产品，快消品等多种产品，产品以“每天保证新鲜采购做到精准化，绝不让当天的产品留到次日。”全程冷链运输，全年无休鲜活配送。配送服务从部分地区开始，逐步向周边城市覆盖。3、 项目模式 某生鲜，建立新型的社区O2O模式与垂直B2C相结合的生鲜经营模式
3、。“限时抢购，每天挑选几个单品，限时限量抢购，享受绝对实惠的特价，每天线下与消费者互动增加粘性，通过投票等互动途径统计第二天产品，按最高投票采购。”做到按订单采购与农场养殖场以与品牌供应商沟通合作，并与多个电商达成合作关系，确保供应链无忧；化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列；完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。4、 经营围 某生鲜电商平台旗下经营蔬菜、水果、肉类以与水产品，快消品等多种产品，并将在后续根据实践情况完善产品链。做到产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求。5、 经营理念 某生鲜以“绿色健康，以原色、原味、原生”为原则，征询消费者互动
4、体验感受、经口感品鉴、工作人员到多个特色产区、并精选生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。6、 目标客户群 基本客户类型包括都市中各个社区的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以与年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。（三） 项目建设规划1、 经营模式某生鲜是国首家限时抢购线上线下体验模式。建立新型的社区抢购O2O模式与垂直B2C相结合的生鲜经营模式。与农场养殖场以与品牌供应商沟通合作，并与多个电商达成合作关系，确保供应链无忧；化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列；完善售前、售后服
5、务，提供多样化的支付手段。某生鲜电商平台旗下经营蔬菜、水果、肉类以与水产品快消品等多种产品，并将在后续增完善产品链。全年无休鲜活配送。我们提供城市区域围的配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选，低价优品的优质产品。2、 体验店建设 某生鲜项目优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。根据区域规模建设体验旗舰店，旗舰店100平方米左右，店分为店中店。店中店就是线上体验店，有电脑触屏，店体验网购，操作，所有的一切都可在店指导完成。其他品类都可放在店中店展示，每款产品线下只提供限时抢购，要想继续购物必须线上下单，专人指导直接现场下单提货。并可以提供配送服务。3、 建设
6、进度某生鲜项目分为4期，具体如下:第一期为期一个月，时间2016年7月1日至2016年8月1日。完成前期众筹融资100万人民币。 第二期为期一个月，时间2016年8月1日至2016年9月1日。软件开发；前期准备；平台上线。第三期为期二个月，时间2016年9月1日至2016年11月1日。找到市场位置，租下铺面装修完毕。并找好供货渠道打通供应关系，与配送，与相关人员培训。 第四期。一年后，建立了一套完整发展体系后，实现网红经济效应资本推动发展，完成后续融资，以招商加盟，直营等进行规模复制覆盖全国。门店管理 实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。实行“三个灵活
7、”：销售价格灵活、营业面积灵活、协议外订货渠道灵活。实行质量控制：公司通过环环相扣的质量保障体系确保生鲜质量安全，让消费者“买得放心，吃得安心。”（四） 项目投资与经济效益分析1、 项目总投资与资金来源项目前期总投资100万元，前期找50个志同道合的人，前提是这个人我们必须得考核，不是有钱都可以做的，关键是人靠不靠谱，必须赞同我们的亮货在线模式，每人投资2万起步，最多不超过10万。投资期限最低一年，之后可自由退出或者追加投资。每人计算分红比例，第一年可给每人2万元同等价值的会员卡， 一股2万起步，每个人最多可以认购5股。最低一年，一年之后资金可自由去留。2、 项目经济效益分析未来1年之，项目给
8、公司带来利润约万元，项目财务部收益率达到%，投资回收期年。项目背景（一）项目建设的必要性21 世纪是个信息通达的世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普与。传统农产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜，小农经济规模小、交易数量围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统农产品流通围小效率低，严重地阻碍了我国农产品市场的发展。现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为农产品的大围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的物流体系和通讯平台，对降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等。 随着经济的发展、人民生活水平的提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于
9、获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的新鲜、安全、卫生。便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们项目追求的目标。 当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附加价值的生鲜商品，同时农民收入偏低急需寻求合适的增收路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项目提供了足够的土地、人员和现实的需求。（二） 生鲜商品的种类与特点1、 生鲜商品的种类某生鲜O2O项目商品主要有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货等，按照加工程度和保存方式不同，
10、生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。 （1）初级生鲜商品。凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；肉类（主要为家禽和家畜等动物肉与其可食部分的附属品）；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温列就可以销售的商品，不需经过烹调、制作等加工过程。对这类商品只要作和简单整理就可以销售。 （2）冷冻冷藏生鲜商品。其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。其中，冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻与严密包装在18以下储存与贩卖的食品；冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却与严密包装在 7以下储存与贩卖的食品。（3）加工生鲜商品。经过烹
11、饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。包括熟食调理食品和面包、糕点食品，其中熟食调理食品包括农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍的各种即食品；面包、糕点食品包括凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食与糕点类食品。 另外一些保存条件基本一样、销售方式相似的产品也可归属生鲜商品，如散装杂粮、糖果蜜饯，日用品，冷冻冷藏品等，严格说，这些商品并不属于生鲜商品的畴，可是由于其储存环节或销售环节具备生鲜商品的特点，所以也常归入生鲜商品统一管理。2、 生鲜商品的特点生鲜是人们日常消费的主要构成部分之一,生鲜商品的具有以下特点:（1）时令性和新鲜感； （2）贴近生活，价格敏
12、感，购买频率高，消费量大； （3）生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的，形成冲动购买，特别是女士和小孩； （4）促销题材丰富，创意变化多端； （5）损耗风险大，管理不善会有较大损失； （6）流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一个编码； （7）流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性； （8）只有经过盘点才能计算出毛利率状况。（三）某生鲜发展社区O2O与垂直B2C连锁的 SWOT 分析1、优势（1）生鲜的供应货源的优势。我们有从事这方面的多年经验和客户供应关系。（2）品牌优势。国首家限时抢购线下体验。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相
13、比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。 （3）体验店优势。打造绿色生鲜的门店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。让消费者以较小的购买成本获得利益。 （4）交通优势。便利的交通，减少生鲜的供应时间，增加供应的与时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。（5） 规模优势。通过建立线上线下体验经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。（6） 主要就是培养消费习惯，倒流线上购物。一句话，降低成本，提高收入。最终实现产品轻运营，减小库存。让客户有更好的客户体验和与时俱进。2、机会 （1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基
14、础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。 （2）国家政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境。（3） 方便快捷的配送服务，使得居民购买欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会。（4）线上线下完美结合，国首家限时抢购线下体验。 纵上所述，对于生鲜市场做到三个转化1)从做业务到做市场：我们不仅要把生鲜转移到店到线上，还要加强生鲜的促销能力，强化生鲜与生鲜消费者的关系，决胜与市场终端。2)从粗放式的传统市场扩运作转变到精品式的品牌销售策略目标：加强对消费者的增值服务，减少消费成本，进行市场精耕细作，从粗放到
15、精细、精益化。3)从单枪匹马的生鲜小贩转化为生鲜行家销售模式：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的旗舰体验的团队，不是一个人在运作市场，而是整个生鲜的市场营销团队和顾客互动的运作市场、这是深度直营生鲜的三个转化。三、 项目市场分析与定位（一）生鲜消费分析1、 生鲜商品的消费特点 （1）交易持续性 生鲜商品是人们每天生活的必需品的，其交易重复性高，总体供求的价格弹性小。多数生鲜商品的交易的数量和次数都比较大，不像大型机器设备，购买一次要许多年来折旧，而主要农产品每天或几天都必须交易。同时随着生活水平和消费水平的逐步提高，人们不会过度地去预知某种生鲜商品价格而进行大量购买，从而用上几周甚至几个月。相反，人人喜欢新鲜的生鲜商品，基本上会每天购买。 （2）复杂性 由于传统的农产品市场交易链与其渠道环节多，复杂且透明度不高。生鲜商品交易信息的对称性较差，受自然条件的影响，生鲜商品的生产和生鲜商品的需求具有较大的不可预知性，直营连锁能整体上降低成本、减少风险。 （3）较高的程序费用 传统的农产品市场交易
